自由講場 今日: 1030 | 主題: 1348690

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21^#

發表於 19-9-9 20:33 |只看該作者

spikenard 發表於 19-9-9 15:09
圖中是今天在百佳用了20蚊買了12個牛油果

大家都會遇到一個問題，就是如買1袋好快的會同1時間熟透，但篇篇 ...

想請教你放入冰箱的是已熟的定係仲生嗰時放？一般可以放幾耐？謝謝你

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MHamm

大宅

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22^#

發表於 19-9-9 20:36 |只看該作者

請問是否要等熟左先放冰箱? 還有是否在放冰箱前要去核去皮嗎？

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23^#

發表於 19-9-9 20:53 |只看該作者

BNA 發表於 19-9-9 18:47
生果檔老版都話可以用來當cream咁冲咖啡，但我未試過，都唔知点弄

因為冰解後的牛油果搞拌幾下後會變糊狀，我是將糊狀後的牛油果加3合1coffee粉再沖熱水就是牛油果coffee 了

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小Honey

男爵府

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 19-9-9 20:54 |只看該作者

請問在冰箱取出後，牛油果會變色嗎？還是仍然青綠的？

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發表於 19-9-9 20:54 |只看該作者

三棵樹發表於 19-9-9 20:19
如果早啲知道呢個方法就好喇！
之前太多，有啲2日就變黑了

好多形狀

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26^#

發表於 19-9-9 21:13 |只看該作者

回覆樓主:

將果肉取出去核，按每天份量用密實袋1包包的分好，然後壓平放進冰格，
冰的牛油果仍是綠色的，可放很久只要沒層解凍過

圖中就是12個冰左的牛油果，壓平後的牛油果很方便存放

點評

ongheung

發表於 19-9-10 00:36

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發表於 19-9-9 21:15 |只看該作者

MHamm 發表於 19-9-9 20:36
請問是否要等熟左先放冰箱? 還有是否在放冰箱前要去核去皮嗎？

26樓

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jenniferzhu

珍珠宮

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發表於 19-9-9 22:20 |只看該作者

spikenard 發表於 19-9-9 21:15
26樓

佢嘅意思應該係問：牛油果又硬又生時取肉去冰，定係擺到熟先取肉去冰。

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29^#

發表於 19-9-9 22:22 |只看該作者

jenniferzhu 發表於 19-9-9 22:20
佢嘅意思應該係問：牛油果又硬又生時取肉去冰，定係擺到熟先取肉去冰。
...

熟左先放，我知佢問題不過答左其他樓層的問題

多謝你題醒

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Jonimama

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發表於 19-9-9 22:25 |只看該作者

cecelc 發表於 19-9-9 15:44
勁平我買一個都$25

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bbasco

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發表於 19-9-9 23:01 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 bbasco 於 19-9-9 23:03 編輯

我有買開用來打豆漿飲，你一包一次過用晒？解凍時不變色嗎？

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發表於 19-9-9 23:03 |只看該作者

bbasco 發表於 19-9-9 23:01
我有買開用來打豆漿飲，你一包一次過用晒？解凍時不變色嗎？

對這是1大乍牛油果1齊熟的做法

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bbasco

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發表於 19-9-9 23:04 |只看該作者

回覆樓主:

點解咁平？是mark down貨嗎？

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發表於 19-9-9 23:05 |只看該作者

Jonimama 發表於 19-9-9 22:25
X2

今早經過白佳望見牛油果特價10蚊1袋即係買2袋

不過全部係已熟冇青必必的

點評

ongheung

發表於 19-9-10 00:36

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發表於 19-9-9 23:08 |只看該作者

bbasco 發表於 19-9-9 23:04
點解咁平？是mark down貨嗎？

全熟架，再買唔出要全掉

而且冇乜人敢買，1袋全熟係食唔切的冇上面的方法買番去都係浪費

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cplus

大宅

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發表於 19-9-9 23:13 |只看該作者

放雪櫃可放好耐，1-2星期

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iloveuk

大宅

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發表於 19-9-9 23:16 |只看該作者

spikenard 發表於 19-9-9 16:39
我意外地發現冰完之後果味係濃左

本帖最後由 iloveuk 於 19-9-9 23:18 編輯

我試過一次放左入freezer,拎出嚟解凍後，會澀嘅唔知點解，但嗰次係成個放入freezer

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Cheuk2012

象牙宮

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發表於 19-9-9 23:27 |只看該作者

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Yummy

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發表於 19-9-9 23:41 |只看該作者

iloveuk 發表於 19-9-9 23:16
本帖最後由 iloveuk 於 19-9-9 23:18 編輯

我試過一次放左入freezer,拎出嚟解凍後，會澀嘅唔知點解，但 ...

本身牛油果唔靚就會咁，就好似唔靚的菜心會苦1樣原理

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shanhaha