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Mrschann


大宅

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21#
發表於 20-2-19 20:58 |只看該作者
333s 發表於 20-2-19 20:55
不用加一滴水，用電飯煲做烤地瓜番薯，免費教大家方法，快來學 ...

https://kknews.cc/zh-hk/food/65gagvp ...

我依家投靠左氣炸鍋
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油麥麥


禁止訪問

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22#
發表於 20-2-19 21:01 |只看該作者
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wantaima


珍珠宮

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23#
發表於 20-2-19 21:01 |只看該作者
ritalau012 發表於 20-2-19 20:48
放一些水到電飯煲，再放架，擺蕃薯上去, 然後開制煲

我無放架，整濕張厨紙再加小小水放番薯按煮飯制。無燶底。
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油麥麥


禁止訪問

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24#
發表於 20-2-19 21:03 |只看該作者
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Mrschann


大宅

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25#
發表於 20-2-19 21:05 |只看該作者
油麥麥 發表於 20-2-19 21:01
請教用牙籤拮有咩作用？

多啲孔讓熱力滲透，加快熟
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victorwong818


大宅

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26#
發表於 20-2-19 21:06 |只看該作者
回覆 ritalau012 的帖子

其實細个，唔洗水都可以，但如果有水就唔會黑底，你試下雙倍水，但會變左蒸。
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Mrschann


大宅

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27#
發表於 20-2-19 21:09 |只看該作者
油麥麥 發表於 20-2-19 21:03
請教氣炸鍋將番薯直放定橫瞓，用咩火，幾耐？

橫瞓,180度，20分鐘，睇下岩唔岩心水，有需要再慢慢加（5-10mins
暫時試過惠康買嘅印尼番薯氣炸最正，好似街邊啲 燴番薯咁咖
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UP


大宅

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28#
發表於 20-2-19 21:16 |只看該作者
ritalau012 發表於 20-2-19 20:51
唔係沾底而係黑曬個煲底
嗰啲係蕃薯嘅糖份
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紙牌屋


大宅

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29#
發表於 20-2-19 21:34 |只看該作者
ritalau012 發表於 20-2-19 20:42
已經有放水但次次燶底, 求教

我會放多啲水過蕃薯，按煮飯制。之後見水滾啦…就用叉吉吓睇吓淋未囉
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VickiC


侯爵府

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30#
發表於 20-2-19 21:36 |只看該作者
ritalau012 發表於 20-2-19 20:42
已經有放水但次次燶底, 求教

唔駛放水㗎
就咁放入去
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littlecar


翡翠宮

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馬年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章


31#
發表於 20-2-19 21:37 |只看該作者

回覆樓主:

我放水高過蕃薯，0K呀!
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ritalau012


侯爵府

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32#
發表於 20-2-19 21:41 |只看該作者
littlecar 發表於 20-2-19 21:37
我放水高過蕃薯，0K呀!

會否同蒸一樣味道?
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littlecar


翡翠宮

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33#
發表於 20-2-19 21:43 |只看該作者
ritalau012 發表於 20-2-19 21:41
會否同蒸一樣味道?

會濕軟，我鐘意咁食，但好多人鐘意乾身d!
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gigicatb


男爵府

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34#
發表於 20-2-19 21:46 |只看該作者
我會用碟載著蕃薯，再用架，放水，我個飯煲煲9個字
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油麥麥


禁止訪問

積分: 28314


35#
發表於 20-2-19 22:22 |只看該作者
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