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發表於 20-3-16 16:53 |只看該作者

ansons 發表於 20-3-16 15:55
矽膠成日都好似會溶邊
你有冇邊隻好介紹
我而家用木

真正矽膠可以好高溫，用咁耐未溶過，
入焗爐果d都無問題架,
99果邊用膠佢地真係試過煮溶d邊位，
之前用木都覺得會花，都係去Aeon 特價時買,
有一個 Italy，有一個美亞。

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2025勳章蛇年勳章

22^#

發表於 20-3-16 16:56 |只看該作者

本帖最後由 mercurycc 於 20-3-16 16:57 編輯

pinky0608 發表於 20-3-16 16:45
我都想知用邊款矽膠鑊鏟？

＃12,
可去睇下Aeon, 永安都好多款，
有大有細，有d入面無金屬再包矽膠，好多款架。

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jnc.

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發表於 20-3-16 17:06 |只看該作者

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jnc.

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發表於 20-3-16 17:13 |只看該作者

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tingting2200

子爵府

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發表於 20-3-16 17:23 |只看該作者

ansons 發表於 20-3-16 15:56
係呀,用電磁爐
用煤氣爐我驚燒咗間屋

其實未必關工人事，我以前用電磁爐，基本上2, 3個月就燒壞個穫，估計係電磁爐傳熱快(但冇穫氣)，難控制溫度

依家轉左煤氣，同返一款穫都冇事，仲好新淨

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ansons

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發表於 20-3-16 17:29 |只看該作者

goo_littlebb 發表於 20-3-16 16:14
易潔鑊要凍鑊落油的，我都係電磁爐，姐姐之前唔識，成日燒紅先落油，差不多1個月就要換鑊。
...

係呀,而家我個鑊都打殘了

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goo_littlebb

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發表於 20-3-16 17:36 |只看該作者

ansons 發表於 20-3-16 17:29
係呀,而家我個鑊都打殘了

所以故事教訓我，只需要買平鑊，打殘左就換。

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ansons

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28^#

發表於 20-3-16 17:40 |只看該作者

goo_littlebb 發表於 20-3-16 17:36
所以故事教訓我，只需要買平鑊，打殘左就換。

我嗰個都係二百蚊左右咋

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goo_littlebb

翡翠宮

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發表於 20-3-16 17:43 |只看該作者

ansons 發表於 20-3-16 17:40
我嗰個都係二百蚊左右咋

我買百頭果啲

上星期經過UNY，擺左啲28cm鑊只是$100，仲要電磁爐適用，幾想立返2隻走，可惜我仲有地方去所以放棄左

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cindy618

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發表於 20-3-16 17:47 |只看該作者

mercurycc 發表於 20-3-16 15:12
易潔獲要落完油燒熱，唔可以白獲燒架，
用完要等個獲凍才洗，
如果要即用就擰轉個獲，用凍水沖個底令個獲降 ...

可能我個都壞左了，我烘pancake

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發表於 20-3-16 18:18 |只看該作者

cindy618 發表於 20-3-16 17:47
可能我個都壞左了，我烘pancake

有d易潔鑊塗層係差d，乾就會壞，無搽小小油煎？

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oceandeepsea

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發表於 20-3-16 18:23 |只看該作者

ansons 發表於 20-3-16 15:56
係呀,用電磁爐
用煤氣爐我驚燒咗間屋

中間太受熱，唔平均，用耐左就會

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cindy618

瑪瑙宮

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發表於 20-3-16 18:27 |只看該作者

mercurycc 發表於 20-3-16 18:18
有d易潔鑊塗層係差d，乾就會壞，無搽小小油煎？

係tefal ，本身係個煲，我煎野怕油彈攞嚟煎野，仲唔落油烘pancake

最近煎野痴底易燶

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ssssum

禁止訪問

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發表於 20-3-16 18:32 |只看該作者

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jnc.

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發表於 20-3-16 18:45 |只看該作者

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發表於 20-3-16 18:45 |只看該作者

cindy618 發表於 20-3-16 18:27
係tefal ，本身係個煲，我煎野怕油彈攞嚟煎野，仲唔落油烘pancake
最近煎野痴底易燶
...

應該壞左塗層。

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cindy618

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發表於 20-3-16 21:04 |只看該作者

jnc. 發表於 20-3-16 18:45
唔落油, 對塗層好傷的,

而且,只限係新買回來時, 唔落油, 煎3 - 5 次, 越少越好,

整壞左

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mongng

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發表於 20-3-16 21:55 |只看該作者

呢只好好用，sogo或永安買百幾元

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virginbaby

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發表於 20-3-16 22:50 |只看該作者

jnc. 發表於 20-3-16 17:13
花左少少, 都要掉, 有花, 即係有紋路,
食材遇熱時, 塗層裡面既 : 鉻 , 鎳, 就會從花痕, 釋放出毒來,

其實真係得一點，其他都好平滑，唔認真睇直頭唔覺。唉。。我都知安全起見要掉。
同樣不銹鋼係咪唔應該用鋼絲擦架？話刮花左一樣唔好，真係好想知啲人係咪個個都咁錫廚具，定好快就換新。

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virginbaby