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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請問煮椰菜苗

自由講場今日: 1836|主題: 1357674

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樓主: 德德

請問煮椰菜苗 [複製鏈接]

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發表於 20-4-5 23:16 |只看該作者

ahmama 發表於 20-4-5 20:57
椰菜苗在泰菜館吃，街市/超市未見過。椰菜仔在超市買，未見過有蟲，我批左小小頭，一般清水沖洗咋。
...

我就係好鍾意食椰菜苗，我以為街市有得買

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發表於 20-4-5 23:45 |只看該作者

我切開一半，加油加saltpepper，再加herbs,有時加paprika 或者薑黃粉去焗

可以同garlic,(原粒拍爛），薯仔呀，beets，carrots等一齊焗

大約400f, 半個鐘

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發表於 20-4-5 23:50 |只看該作者

ahmama 發表於 20-4-5 20:57
椰菜苗在泰菜館吃，街市/超市未見過。椰菜仔在超市買，未見過有蟲，我批左小小頭，一般清水沖洗咋。
...

我買過好多次都未見過有蟲。我鍾意boil同roast

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發表於 20-4-5 23:57 |只看該作者

少少苦味正常

我最仲意佢既苦味，
次次整D朋友都食哂

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發表於 20-4-6 00:43 |只看該作者

我老公好鍾意食椰菜仔，我係supermarket 買1包包，好乾淨。我通常切開兩邊炒。蒜蓉+蝦皮炒，調味加少少雞粉及魚露，巳經好好味。

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發表於 20-4-6 14:32 |只看該作者

小星星1 發表於 20-4-5 20:52
可否教下我呀好似好好味

我先 sharp 左d 椰菜苗，攤凍佢，加埋其他你喜歡既菜，我就加左beetroot, lentil, mixed beans 同青瓜，再勞橄欖油， balsamic vinegar, 鹽同黑椒。。。完成

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發表於 20-4-6 17:42 |只看該作者

bellabella_oh 發表於 20-4-6 14:32
我先 sharp 左d 椰菜苗，攤凍佢，加埋其他你喜歡既菜，我就加左beetroot, lentil, mixed beans 同青瓜，再 ...

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發表於 20-4-6 17:47 |只看該作者

有時街市有得賣，要逐片葉洗乾淨
見有蟲咬過，不過係咪代表無農藥呢

第一最簡單係蒜茸炒椰菜苗，
咸魚醬炒椰菜苗，
去泰國舖買咸豬肉炒椰菜苗

椰菜苗一定要落糖同魚露炒

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發表於 20-4-6 18:26 |只看該作者

Giant 發表於 20-4-5 19:57
我炒過，苦的，應該係我唔識處理卦

我食都係苦(喺酒店食)。話係因為 genes 問題，有d人食到苦味，有d唔覺苦。

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發表於 20-4-6 18:28 |只看該作者

蒜蓉辣椒炒

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