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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 大家用緊易潔鑊定生鐵鑊

自由講場今日: 1563|主題: 1355626

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樓主: lololala

大家用緊易潔鑊定生鐵鑊

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發表於 20-4-17 12:01 |只看該作者

我用易潔pan和不銹鋼鑊.

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發表於 20-4-17 12:07 |只看該作者

回覆樓主:

我都係用759嗰隻韓國易潔鑊，價錢唔貴，粗用，用耐了痴底，咪換過新一隻喔!

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發表於 20-4-17 12:13 |只看該作者

bb560 發表於 20-4-17 11:54
生鐵鑊唔可以蒸？

生鐵要用油養，經常用來蒸野會唔夠潤。

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發表於 20-4-17 12:22 |只看該作者

dleelm 發表於 20-4-17 12:13
生鐵要用油養，經常用來蒸野會唔夠潤。

我本來想轉用生鐵鑊，咁依家要諗下先

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發表於 20-4-17 12:35 |只看該作者

bb560 發表於 20-4-17 11:54
生鐵鑊唔可以蒸？

蒸完會破壞油層，會生綉。
我用不綉鋼蒸和煮有獻汁餸菜。
生鐵用嚟煎炒用。
唔會再用圖層鑊，點錫住用，都要每年換一隻，太唔環保。

我的格言: 冇記性, 唔緊要. 可以唔記得的, 即係--唔係好緊要既野.
唔係好緊要既野, 咁! 唔記得都唔緊要!!!

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發表於 20-4-17 12:37 |只看該作者

toffeetong 發表於 20-4-17 12:35
蒸完會破壞油層，會生綉。
我用不綉鋼蒸和煮有獻汁餸菜。
生鐵用嚟煎炒用。

咁等於，生鐵鑊可代替易潔鑊？

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發表於 20-4-17 12:54 |只看該作者

李露眉發表於 20-4-17 11:28
蒸野呢?

除非蒸好大碟餸先會用到生鐵鑊

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發表於 20-4-17 14:11 |只看該作者

回覆樓主:

我煮食唔叻，成日會痴底，用易潔又驚塗層脫落，而家用蜂鍋，我覺得非常好，冇塗層但唔痴，可用鐵鏟。

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發表於 20-4-17 16:34

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壞蛋獎門人

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發表於 20-4-17 14:16 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由壞蛋獎門人於 20-4-17 14:17 編輯

易潔好難痴底，會唔會係塗層甩左呀？

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發表於 20-4-17 14:22 |只看該作者

我用生鐵鑊

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發表於 20-4-17 14:32 |只看該作者

lololala 發表於 20-4-17 10:35
我用易潔鑊都黐底根本煎唔到蛋

本帖最後由芒果米池於 20-4-17 14:35 編輯

我用易潔鑊同熟鐵鑊。
易潔鑊不能開太大火，會好快死鑊。半煎半焗，凍鑊落油，就算唔貴嘅鑊都用到年半至兩年，而且不會痴底。
熟鐵鑊炒菜夠火氣

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32^#

發表於 20-4-17 16:22 |只看該作者

c9c9c9 發表於 20-4-17 10:46
兩款鑊都用緊

x 2

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發表於 20-4-17 16:24 |只看該作者

生鐵鑊好用
用咗好多年都仲用緊

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發表於 20-4-17 16:32 |只看該作者

Funny 發表於 20-4-17 14:11
我煮食唔叻，成日會痴底，用易潔又驚塗層脫落，而家用蜂鍋，我覺得非常好，冇塗層但唔痴，可用鐵鏟。
...

即係頂爺賣廣告果隻? 無塗層㗎咩? 仲以為有㖭！

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35^#

發表於 20-4-17 16:33 |只看該作者

lololala 發表於 20-4-17 10:35
我用易潔鑊都黐底根本煎唔到蛋

你隻易潔鑊係唔係舊咗？

幾個月前開始我由易潔平底鑊慢慢轉用生鐵平底（Lodge），好好用，又抵。而家奄列、煎蛋甚至炒蛋都冇問題仲好靚仔

。只係煎軟身魚同唔夠硬嘅豆腐唔OK （三文魚同普寧豆腐都可以）。

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發表於 20-4-17 16:37 |只看該作者

ChloeMa 發表於 20-4-17 16:32
即係頂爺賣廣告果隻? 無塗層㗎咩? 仲以為有㖭！

唔係呀，我喺淘寶買架咋，諗住唔好用就掉左都唔肉赤。蜂鍋講明冇塗層，我用鐵鏟都冇問題。我初初都驚痴底，點知真係唔痴。

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發表於 20-4-17 16:45 |只看該作者

lololala 發表於 20-4-17 10:35
我用易潔鑊都黐底根本煎唔到蛋

一不銹鋼一麥石

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發表於 20-4-17 17:01 |只看該作者

回覆樓主:

一隻tefal 煎pan，一隻陳枝記熟鐵鑊，下次會買隻lodge生鐵鑊玩下

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發表於 20-4-17 17:02 |只看該作者

兩款鑊都用緊

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發表於 20-4-17 17:05 |只看該作者

煎牛扒/雞翼就用平底易潔鑊，炒菜就用黑色中式鐵鑊

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