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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 三文魚顏色

自由講場今日: 264|主題: 1358689

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樓主: Nannymui

三文魚顏色

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發表於 20-5-2 17:23 |只看該作者

一般在大型超巿買, 解凍後唔會有橙色水.

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2025勳章蛇年勳章

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發表於 20-5-2 17:29 |只看該作者

vet 發表於 20-5-2 15:38
真，唔係邊有咁多三文魚，又咁平
間中食下ok卦

而家多數係養殖出來，野生比較小。

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發表於 20-5-2 17:49 |只看該作者

回覆 Nannymui 的帖子

我在惠X買過挪威出的雪藏三文魚魚柳，獨立包裝的，煎出來的油份也是橙橙地色的，但我覺得好食過係魚檔罝的，但魚檔買的煎出來不過會有橙色油

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發表於 20-5-2 17:54 |只看該作者

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發表於 20-5-2 17:55 |只看該作者

MM2H 發表於 20-5-2 17:03
本帖最後由 MM2H 於 20-5-2 17:04 編輯

養殖業係咁，已經好多年，讀書時做過飲食業pt，商家係有色版比 ...

即係魚牛d肉色？

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發表於 20-5-2 17:58 |只看該作者

吉茄發表於 20-5-2 17:54
想問產地係邊度？

寫住挪威

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BK Milk勳章

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發表於 20-5-2 18:15 |只看該作者

vet 發表於 20-5-2 17:18
好多年前東周定壹週報導過大陸嘅三文魚養殖場，人工繁殖大量三文魚去滿足中國甚至全世界市場，為了加快繁 ...

唔止大陸架，係世界所有養殖場都會咁做，係冇人去報道過。

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2023年兔年勳章

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發表於 20-5-2 18:47 |只看該作者

本帖最後由 Amy1974 於 20-5-3 16:27 編輯

。。。。。。

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發表於 20-5-2 18:53 |只看該作者

我係太古城apita 買,煎完都係有橙色的汁

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發表於 20-5-2 19:43 |只看該作者

我係宜家買，話有認証，係咪應該健康啲？

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發表於 20-5-2 19:49 |只看該作者

Nannymui 發表於 20-5-2 14:01
以前蒸或焗三文魚，都未試過啲汁係橙色，但今次响樓x 買既三文魚，焗完有啲汁，係橙色，正常的嗎？

...

我之前睇電視，講過三文魚本來吾係橙色的，好似係灰色！另外我個日睇電視見佢介紹飛魚，佢整啲飛魚子出黎，隻色都同平時食開橙色有超大分別，佢本身隻色似白肉沙田柚

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發表於 20-5-2 19:53 |只看該作者

少食三文魚啦轉食新鮮淡水魚仲實際

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章牛年勳章

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發表於 20-5-2 20:11 |只看該作者

Amy1974 發表於 20-5-2 18:47
上網搜尋，其實有好多染色三文魚嘅報道。

挪威人都識得山寨，山寨唔係大陸人嘅專利。

係，而且已是多年嘅practice，我講嘅正是北歐漁場

其實養殖嚟講好普遍，亦唔算係有毒害物質，相對嚟講，佢嘅色素比超好多糖果類更 "溫和"

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發表於 20-5-2 20:18 |只看該作者

回覆樓主:

我每星期都會買三文魚比小朋友食，因為有豐富omega-3，我只會在cc叔婆到買，個到有野生、有機、愛爾蘭養殖的，感覺上安心好多，但價錢當然唔平啦

如果我自己食就冇所謂，無咁簡擇

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發表於 20-5-2 22:27 |只看該作者

vet 發表於 20-5-2 17:18
好多年前東周定壹週報導過大陸嘅三文魚養殖場，人工繁殖大量三文魚去滿足中國甚至全世界市場，為了加快繁 ...

唉食物安全

所以真係好需要有記者肯去報呢d新聞

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發表於 20-5-2 22:28 |只看該作者

MM2H 發表於 20-5-2 17:03
本帖最後由 MM2H 於 20-5-2 17:04 編輯

養殖業係咁，已經好多年，讀書時做過飲食業pt，商家係有色版比 ...

唔知樓上賣嘅三文魚喺邊度產

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發表於 20-5-3 00:11 |只看該作者

Nannymui 發表於 20-5-2 14:01
以前蒸或焗三文魚，都未試過啲汁係橙色，但今次响樓x 買既三文魚，焗完有啲汁，係橙色，正常的嗎？

...

三年前，網上有解釋

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發表於 20-5-3 01:03 |只看該作者

HoshiSora 發表於 20-5-3 00:11
三年前，網上有解釋

如果人工飼料加胡蘿蔔素，都唔算有害掛？！

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發表於 20-5-3 01:11 |只看該作者

Nannymui 發表於 20-5-2 14:01
以前蒸或焗三文魚，都未試過啲汁係橙色，但今次响樓x 買既三文魚，焗完有啲汁，係橙色，正常的嗎？

...

75x買都有!

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40^#

發表於 20-5-3 01:13 |只看該作者

mypineapple 發表於 20-5-3 01:03
如果人工飼料加胡蘿蔔素，都唔算有害掛？！

我估呢個「配方」，可能係一個標準配方，一個理想「配方」。

但如果有不法商人改咗「配方」，使用次等品質的成份，又或索性只用人工化學色素，咁，健康方面就完全冇保障了

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