自由講場

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子爵府

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21#
發表於 20-5-18 23:46 |只看該作者
SullytheMonster 發表於 20-5-18 22:36
個茶碗蒸係咪jm你自家製?

本帖最後由 baby-bath 於 20-5-18 23:46 編輯



子爵府

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22#
發表於 20-5-18 23:47 |只看該作者
sosokk 發表於 20-5-18 22:37
我試過蒸魚,雞翼下次試下

蒸乜野魚呢?


子爵府

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23#
發表於 20-5-18 23:50 |只看該作者
waiting046 發表於 20-5-18 22:45
我試過用嚟炒菜都唔錯.

炒香味噌先落菜,定炒完先加味噌再兜一兜?


伯爵府

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好媽媽勳章


24#
發表於 20-5-19 00:17 |只看該作者

回覆樓主:

個人經驗分享,買加左堅魚同昆布既會鮮味好多,我都成日煮麵c湯,快靚正


子爵府

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25#
發表於 20-5-19 00:20 |只看該作者
jennynini 發表於 20-5-19 00:17
個人經驗分享,買加左堅魚同昆布既會鮮味好多,我都成日煮麵c湯,快靚正
...

有冇介紹
有啲全日文唔識睇


伯爵府

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好媽媽勳章


26#
發表於 20-5-19 00:22 |只看該作者
baby-bath 發表於 20-5-19 00:20
有冇介紹
有啲全日文唔識睇

我食呢隻,認圖就得架啦
1589818964836.JPEG


瑪瑙宮

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27#
發表於 20-5-19 00:24 |只看該作者
angelheart 發表於 20-5-18 21:49
整過一次,老公話太咸,請問有食譜嗎

係咪高sodium架?


子爵府

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28#
發表於 20-5-19 00:27 |只看該作者
jennynini 發表於 20-5-19 00:22
我食呢隻,認圖就得架啦

本帖最後由 baby-bath 於 20-5-19 00:28 編輯

我好似係一田見過,好似叫混合味噌,我驚咸冇買。下次試下先


伯爵府

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好媽媽勳章


29#
發表於 20-5-19 00:32 |只看該作者
baby-bath 發表於 20-5-19 00:27
本帖最後由 baby-bath 於 20-5-19 00:28 編輯

我好似係一田見過,好似叫混合味噌,我驚咸冇買。下次試 ...

我係吉之島買,我覺得比單味個d返而冇咁咸,朋友話見過有d牌子有低鹽添,可以試試,我試左就冇再用單味個d了


大宅

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30#
發表於 20-5-19 15:43 |只看該作者
baby-bath 發表於 20-5-18 23:47
蒸乜野魚呢?

試過蒸馬友同黃花


珍珠宮

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31#
發表於 20-5-19 15:55 |只看該作者
baby-bath 發表於 20-5-18 20:42
可以整味噌雞翼,味噌火焗,西京燒



大宅

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32#
發表於 20-5-19 16:31 |只看該作者
如果煮味噌湯係咪就咁+佢落水煲就得??


子爵府

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33#
發表於 20-5-19 18:14 |只看該作者
cht1123 發表於 20-5-19 16:31
如果煮味噌湯係咪就咁+佢落水煲就得??

日本湯底加豆腐同昆布


伯爵府

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34#
發表於 20-5-19 19:58 |只看該作者
baby-bath 發表於 20-5-19 18:14
日本湯底加豆腐同昆布

請問點整日本湯底呀?


象牙宮

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35#
發表於 20-5-19 22:20 |只看該作者
回覆 baby-bath 的帖子

Yummy


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36#
發表於 20-5-19 22:34 |只看該作者


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37#
發表於 20-5-19 22:40 |只看該作者
baby-bath 發表於 20-5-18 20:42
可以整味噌雞翼,味噌火焗,西京燒

味噌雞翼會唔會好咸架?有冇加糖?


子爵府

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38#
發表於 20-5-19 22:47 |只看該作者
monkeydiary 發表於 20-5-19 19:58
請問點整日本湯底呀?

我係日式超市買木魚湯包做湯底


子爵府

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39#
發表於 20-5-19 22:48 |只看該作者
Joey8 發表於 20-5-19 22:40
味噌雞翼會唔會好咸架?有冇加糖?

我都係第一次整,我醃過夜,都有少少咸唔算太咸可接受。下次再整我唔會醃過夜同加多少少味琳或糖


珍珠宮

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40#
發表於 20-5-19 22:48 |只看該作者
jennynini 發表於 20-5-19 00:17
個人經驗分享,買加左堅魚同昆布既會鮮味好多,我都成日煮麵c湯,快靚正
...

等我下次搵下先

我而家係落個堅魚湯包,好似茶包嗰種,再加麵豉煮湯,落 d 肥牛加個烏冬,15 mins 食得。wfh + 停課期間午餐恩物

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