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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 法式朱古力凍蛋糕

自由講場今日: 1278|主題: 1348318

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樓主: evayanyan

法式朱古力凍蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 20-7-31 20:08 |只看該作者

樓主

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章

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發表於 20-7-31 20:09 |只看該作者

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sweetsweet_home

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23^#

發表於 20-7-31 20:09 |只看該作者

想要食譜

麻煩你

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2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

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發表於 20-7-31 20:11 |只看該作者

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發表於 20-7-31 20:29 |只看該作者

chai 發表於 20-7-31 19:44
我最鍾意朱古力，自己整？recipe please

長方形模16cm×7cm，用牛油紙舖好
黑朱古力 200克
淡忌廉 100ml
全蛋 3隻
糖 30克
鹽少許
無鹽溶牛油 80克
低筋粉 4克
開心果碎少許
1/黑朱古力隔熱水溶化
2/倒入淡忌廉
3/倒入蛋液，分幾次加入
4/加入糖及鹽，拌勻
5/倒了溶牛油，拌勻
6/篩入低粉
7/放入焗爐160度，30分鐘
8/放涼後，入雪櫃雪過夜
9/隔天取出後，拿開四邊的牛油紙，把碟放在蛋糕上，然後，反轉蛋糕(蛋糕模底那邊變成上面)，撒上防潮朱古力粉及加上開心果碎裝飾即可

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發表於 20-7-31 20:30 |只看該作者

sweetsweet_home 發表於 20-7-31 20:09
想要食譜麻煩你

食譜在25樓，謝謝

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sweetsweet_home

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發表於 20-7-31 20:37 |只看該作者

evayanyan 發表於 20-7-31 20:30
食譜在25樓，謝謝

唔用牛油，用橄欖油得唔得呢？

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發表於 20-7-31 20:39 |只看該作者

evayanyan 發表於 20-7-31 19:21
好濃既朱古力味

好吸引呀

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發表於 20-7-31 20:42 |只看該作者

sweetsweet_home 發表於 20-7-31 20:37
唔用牛油，用橄欖油得唔得呢？

抱歉，我未試過呀

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發表於 20-7-31 20:50 |只看該作者

evayanyan 發表於 20-7-31 20:29
長方形模16cm×7cm，用牛油紙舖好
黑朱古力 200克
淡忌廉 100ml

用“低筋粉 4克”?

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發表於 20-7-31 21:05 |只看該作者

evayanyan 發表於 20-7-31 20:30
食譜在25樓，謝謝

多謝分享

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發表於 20-7-31 21:09 |只看該作者

回覆樓主:

好想食！！！

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發表於 20-7-31 21:10 |只看該作者

evayanyan 發表於 20-7-31 20:29
長方形模16cm×7cm，用牛油紙舖好
黑朱古力 200克
淡忌廉 100ml

本帖最後由 IHateSummer 於 20-7-31 21:10 編輯

搵日整先！
Thank you

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發表於 20-7-31 21:11 |只看該作者

bbbusy 發表於 20-7-31 20:50
用“低筋粉 4克”?

係呀，好少就夠，蛋糕質地有啲似慕絲

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發表於 20-7-31 21:18 |只看該作者

evayanyan 發表於 20-7-31 19:49
自己整㗎，稍後補上食譜

等你

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發表於 20-7-31 21:22 |只看該作者

evayanyan 發表於 20-7-31 21:11
係呀，好少就夠，蛋糕質地有啲似慕絲

整番個靚蛋糕食

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發表於 20-7-31 21:34 |只看該作者

evayanyan 發表於 20-7-31 20:29
長方形模16cm×7cm，用牛油紙舖好
黑朱古力 200克
淡忌廉 100ml

thx，想問下，普通拌勻即可？

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發表於 20-7-31 21:34 |只看該作者

正呀

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發表於 20-7-31 21:35 |只看該作者

littlesister 發表於 20-7-31 21:18
等你

食譜在25樓，謝謝

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40^#

發表於 20-7-31 21:35 |只看該作者

正

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