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發表於 20-8-31 13:58 |只看該作者

MiniPig33 發表於 20-8-31 13:55
你睇，我d全部爆開曬
甘樣送人吾太好，，
而伽搵到原因喇（謝謝你解答我），

加油，其實唔難架，你焗盆最好唔好一次過放太多，你呢個放9個試下先

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zxzx

伯爵府

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發表於 20-8-31 13:58 |只看該作者

魔怪媽媽發表於 20-8-31 13:42
預熱焗爐至250℃。月餅面噴上少許水，把月餅放入爐焗5分鐘，取出，在壓紋上掃上一層薄蛋漿，室溫放涼約10 ...

請問如果焗爐只得230C, 是否比250C 焗多幾分鐘便可？

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發表於 20-8-31 14:00 |只看該作者

魔怪媽媽發表於 20-8-31 13:58
加油，其實唔難架，你焗盆最好唔好一次過放太多，你呢個放9個試下先

太多又會點伽?

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發表於 20-8-31 14:08 |只看該作者

MiniPig33 發表於 20-8-31 14:00
太多又會點伽?

太密中間焗唔到，又要焗耐d, 焗太耐又會爆皮

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發表於 20-8-31 14:11 |只看該作者

zxzx 發表於 20-8-31 13:58
請問如果焗爐只得230C, 是否比250C 焗多幾分鐘便可？

我焗爐都係最大230c, 時間都冇話焗多好多，不過個個焗的火力都有唔同，最好焗幾個試下火力先

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zxzx

伯爵府

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發表於 20-8-31 14:55 |只看該作者

魔怪媽媽發表於 20-8-31 14:11
我焗爐都係最大230c, 時間都冇話焗多好多，不過個個焗的火力都有唔同，最好焗幾個試下火力先
...

好，謝謝你。請問你有冇奶黃月餅或者奶黃流心月餅食譜可share? 我上YouTube, 見到幾個料同做法都不同，我超級新手，想找一個成功率高，我剛買焗爐，想做比父母食，我c6已經笑緊我會失敗

，因為平時我少煮嘢食。謝謝你！

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發表於 20-8-31 15:30 |只看該作者

zxzx 發表於 20-8-31 13:58
請問如果焗爐只得230C, 是否比250C 焗多幾分鐘便可？

我都係最大230度

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發表於 20-8-31 15:31 |只看該作者

魔怪媽媽發表於 20-8-31 14:08
太密中間焗唔到，又要焗耐d, 焗太耐又會爆皮

明白曬，吾該

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發表於 20-8-31 15:35 |只看該作者

zxzx 發表於 20-8-31 14:55
好，謝謝你。請問你有冇奶黃月餅或者奶黃流心月餅食譜可share? 我上YouTube, 見到幾個料同做法都不同，我 ...

我都係上網搵，個個做法吾同
有d蒸，有d開煲，煲滾材料，
好複習甘，對於新手黎講，係有d雜亂
所以都想有個比較簡單既食譜

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發表於 20-8-31 15:41 |只看該作者

zxzx 發表於 20-8-31 14:55
好，謝謝你。請問你有冇奶黃月餅或者奶黃流心月餅食譜可share? 我上YouTube, 見到幾個料同做法都不同，我 ...

我家c6反而無多講d咩，整出黎話好食
只係外表吾夠靚，送比屋企人/朋友無甘好睇，，少整野吾代表整吾出伽，只要肯用心整，跟足步驟落材料整焗，話吾定到時你老公會嚇一跳

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