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自由講場

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一人之下


侯爵府

積分: 24059


21#
發表於 20-9-5 23:28 |只看該作者
DFSON 發表於 20-9-5 23:26
堅魚汁又係邊買? thx.

759有
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Pinky28


伯爵府

積分: 19922


22#
發表於 20-9-5 23:41 |只看該作者
上校車 發表於 20-9-5 09:48
大地魚粉本身無鹽味要加鹽少許糖吊一吊味

請問大地魚粉係咩黎架？係邊到買？
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Hanayori


侯爵府

積分: 21263


23#
發表於 20-9-5 23:49 |只看該作者
bing-jing 發表於 20-9-5 09:28
味增加魚仔乾

味噌+昆布都好味
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gobaa49


珍珠宮

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2023年兔年勳章 畀面勳章


24#
發表於 20-9-5 23:56 |只看該作者
DFSON 發表於 20-9-5 23:26
堅魚汁又係邊買? thx.

我喺759買
$廿零蚊支，每次煮一人份落少少吊味

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DFSON


男爵府

積分: 8136


25#
發表於 20-9-5 23:58 |只看該作者
一人之下 發表於 20-9-5 23:28
759有

thx.
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creambb


珍珠宮

積分: 36441


26#
發表於 20-9-6 00:09 |只看該作者
ChingMan1002 發表於 20-9-5 23:21
請問邊度有得買

惠康，早排特價20蚊3包，原價10蚊左右，担担麵湯底都好味
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DFSON


男爵府

積分: 8136


27#
發表於 20-9-6 00:11 |只看該作者
gobaa49 發表於 20-9-5 23:56
我喺759買
$廿零蚊支，每次煮一人份落少少吊味

請問係咪呢d?可煲熱佢當湯？要加水嗎？
15993223077734719815127540168452.jpg
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creambb


珍珠宮

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28#
發表於 20-9-6 00:13 |只看該作者
Hei3705 發表於 20-9-5 18:31
想問吓一包煑1碗面會唔會太濃味？見1包都幾大包，要唔要溝d水？

落哂1包煮1個麵完全唔加水會有d咸，我後來半包加少少水就淡味d，淡d都好好味嘅但就冇咗濃湯個效果
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D..D


翡翠宮

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29#
發表於 20-9-6 00:13 |只看該作者
冬菜
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bing-jing


珊瑚宮

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30#
發表於 20-9-6 00:14 |只看該作者
Hanayori 發表於 20-9-5 23:49
味噌+昆布都好味

其實昆布本身有冇味的？
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creambb


珍珠宮

積分: 36441


31#
發表於 20-9-6 00:15 |只看該作者
mimi987 發表於 20-9-5 23:14
好似好正咁，我就係想搵呢d味精野

濃湯寶都好味，落1/3粒煮一碗
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Hanayori


侯爵府

積分: 21263


32#
發表於 20-9-6 01:03 |只看該作者
bing-jing 發表於 20-9-6 00:14
其實昆布本身有冇味的？

我覺得有少少咸味，據講可以提鮮。
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EstrellaDamm


水晶宮

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33#
發表於 20-9-6 01:09 |只看該作者
DFSON 發表於 20-9-6 00:11
請問係咪呢d?可煲熱佢當湯？要加水嗎？

湯麵會加水。撈麵的話可以就咁落少少。

我啲小朋友用嚟撈通粉。
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DFSON


男爵府

積分: 8136


34#
發表於 20-9-6 01:19 |只看該作者
EstrellaDamm 發表於 20-9-6 01:09
湯麵會加水。撈麵的話可以就咁落少少。

我啲小朋友用嚟撈通粉。

thx.
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gobaa49


珍珠宮

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2023年兔年勳章 畀面勳章


35#
發表於 20-9-6 01:49 |只看該作者
DFSON 發表於 20-9-6 00:11
請問係咪呢d?可煲熱佢當湯？要加水嗎？

要加水呀，你呢支我未試過，不過應該同我用嗰支差唔多，都係啲濃縮汁，最好續啲加落去試味。
15993281789874716363982111078942.jpg

點評

liy7239    發表於 20-9-7 16:28
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DFSON


男爵府

積分: 8136


36#
發表於 20-9-6 01:53 |只看該作者
gobaa49 發表於 20-9-6 01:49
要加水呀，你呢支我未試過，不過應該同我用嗰支差唔多，都係啲濃縮汁，最好續啲加落去試味。

...

本帖最後由 DFSON 於 20-9-6 01:54 編輯

我買黎食喬麥麵，唔知原來可以做湯底 。
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上校車


水晶宮

積分: 72938


37#
發表於 20-9-6 08:56 |只看該作者
Pinky28 發表於 20-9-5 23:41
請問大地魚粉係咩黎架？係邊到買？
老友記，裕華超市有
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印第安公主


伯爵府

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38#
發表於 20-9-6 10:06 |只看該作者
mimi987 發表於 20-9-5 00:01
唔要鹽同雞粉

雞白湯
https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23306871

似稀嘅忌廉湯，好好飲㗎
日本拉麵有種叫雞白湯拉麵，就係呢個湯底

點評

chow_mama    發表於 20-10-29 22:54
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終極熊貓


珍珠宮

積分: 41039


39#
發表於 20-9-6 10:34 |只看該作者
DFSON 發表於 20-9-5 23:24
請問大地魚粉係邊買？魚粉應該落算味精？

大地魚燒完打碎做粉，本身係無味精㗎
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Apple8


大宅

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40#
發表於 20-9-6 10:45 |只看該作者
終極熊貓 發表於 20-9-6 10:34
大地魚燒完打碎做粉，本身係無味精㗎

哪裏有得賣
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