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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有小小特色既家常便飯

自由講場今日: 170|主題: 1351314

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樓主: 張胡太太

有小小特色既家常便飯

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大廚勳章

21^#

發表於 20-9-15 08:43 |只看該作者

longsky 發表於 20-9-14 23:58
好好味
咖喱牛腩點整?

材料:
牛腩一斤
牛根一條
洋蔥一大個切件
薯仔1至2個切大件
蕃茄2個切件
蒜蓉1湯匙
乾葱1湯匙
咖哩醬 2湯匙
沙嗲醬 1湯匙
做法:
牛腩及牛根切件，出水5分鐘備用;
熱油蒜及乾葱起鑊，炒出香味後加入咖哩醬及沙嗲醬，炒出味後先加入牛根加水兩碗大火煮滾後轉小火炆煮50分鐘，另再用洋蔥略炒牛腩、薯仔及蕃茄，牛根夠50分鐘後將牛腩等材料再加入，用鹽及魚露調味，繼續炆煮一小時，直到牛根腩夠淋便可。
P.S.薯仔經過長時間炆煮，應該會溶左部分，如果想食多D或不要太淋，可留起部份薯仔在最後半小時才加入

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22^#

發表於 20-9-15 08:49 |只看該作者

:donutgood:

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好媽媽勳章

23^#

發表於 20-9-15 09:04 |只看該作者

真係好羨慕妳家人，有個咁好廚藝的老婆和媽咪，好幸福、好自豪！

我做野好無條理，煮餐普通到唔普通的飯，都煮好耐兼攪到廚房亂七八糟，真係好自卑！

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積分: 57454

24^#

發表於 20-9-15 09:08 |只看該作者

請問用邊隻咖哩?

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大廚勳章

25^#

發表於 20-9-15 09:10 |只看該作者

李露眉發表於 20-9-15 09:08
請問用邊隻咖哩?

左顯記，在超市會揾到的

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發表於 20-9-15 09:12 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-15 08:43
材料:
牛腩一斤
牛根一條

噢⋯原來要落埋沙嗲醬，仲野味，等我試吓用你提供嘅菜單試吓整先！

你家人真幸福喔！

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大廚勳章

27^#

發表於 20-9-15 09:18 |只看該作者

elysemama 發表於 20-9-15 09:04
真係好羨慕妳家人，有個咁好廚藝的老婆和媽咪，好幸福、好自豪！

我做野好無條理，煮餐普通到唔普通的飯， ...

功多自然就藝熟，多練習就會進步

其實可以在厨房用品用具擺位方便著手，可以盡量放在一齊，又或者在整餸煮餸前計劃一下所需要既煲、碗碟等，可以將今次所需既調味醬料放在一個盤上，當用起上來會順手D，個厨房都唔會亂，當習慣左，自自然然就會變得有條理啦!

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發表於 20-9-15 09:20 |只看該作者

回覆樓主:

好正喎

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大廚勳章

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發表於 20-9-15 09:20 |只看該作者

kingmommy 發表於 20-9-15 09:12
噢⋯原來要落埋沙嗲醬，仲野味，等我試吓用你提供嘅菜單試吓整先！

你家人真幸福喔！

落沙嗲醬惹味D之外，又唔剩落咖哩醬咁辣架

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30^#

發表於 20-9-15 09:22 |只看該作者

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發表於 20-9-15 09:25 |只看該作者

Mar9b 發表於 20-9-15 00:03
正，全部都啱食

X2

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32^#

發表於 20-9-15 09:25 |只看該作者

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發表於 20-9-15 09:34 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-15 09:20
落沙嗲醬惹味D之外，又唔剩落咖哩醬咁辣架

係喎，多謝提點！你真係有煮餸天份，我無想過呢樣；可能我真係真係無用個心去煮，結婚後先開始學煮飯，煮了卄年都學唔好，真係返工容易過煮飯，成日要諗煮乜餸都好頭痛，所以上唻BK參考吓你哋煮乜學吓嘢先！

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好媽媽勳章

34^#

發表於 20-9-15 09:38 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-15 09:18
功多自然就藝熟，多練習就會進步其實可以在厨房用品用具擺位方便著手，可以盡量放在一齊，又或者 ...

多謝賜教和鼓勵

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35^#

發表於 20-9-15 09:38 |只看該作者

回覆樓主:

咁好餸

<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/02/26/jFSJ.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/eb6op8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>

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36^#

發表於 20-9-15 09:53 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 fitfit貓於 20-9-15 09:53 編輯

正！味味都中意食……比你攪到好肚餓添

蒸頭腩我會放D欖角，既可僻腥，又多了一份欖嘅清香……

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積分: 119

37^#

發表於 20-9-15 10:03 |只看該作者

正好食

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38^#

發表於 20-9-15 10:09 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-14 23:42
今日花左D心思在這三餸一湯的家常便飯上，開心有人欣賞家中少女唔鐘意食冬瓜，但又接受到呢個蛋白 ...

我好鍾意食冬瓜，請問冬瓜羹點整?

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39^#

發表於 20-9-15 10:19 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-14 23:55
大成街街市

請問蒜蓉粉絲蒸龍躉點樣做? 你整得好靚呀！

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40^#

發表於 20-9-15 10:20 |只看該作者

煮得好精緻，你家人有口福！

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