自由講場

跳至

首頁
12

尾頁
   5


琥珀宮

積分: 187712

馬年勳章


21#
發表於 20-12-10 19:50 |只看該作者
ctsang 發表於 20-12-10 19:09
就係想整面團,用手搓搓得唔好。

其實最主要係已有打蛋器,所以唔想買廚師機
用手搓就未攪,成手痴立立,好難訂,有時候應該要用錢解決問題


翡翠宮

積分: 83226

2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


22#
發表於 20-12-10 21:32 |只看該作者
mandy952 發表於 20-12-10 19:50
其實最主要係已有打蛋器,所以唔想買廚師機
用手搓就未攪,成手痴立立,好難訂,有時候應該要用錢解決問題 ...

我都係咁諗 , 因為我唔太多野整, 都係做下普通野, 最最唔想洗抹咁大座廚師機, 之前唔買蒸焗爐都係因為抹得太麻煩, 仲有要買蒸餾水入機, 所以放棄左.
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


大宅

積分: 2801


23#
發表於 20-12-10 21:34 |只看該作者

回覆樓主:

用過麵包機和廚師機,厨師機正好多


大宅

積分: 1268


24#
發表於 20-12-11 01:33 |只看該作者
多謝曬大家的意見


男爵府

積分: 8032


25#
發表於 20-12-11 02:14 |只看該作者
如果你想平日方便,一鍵到底食吐司
就麵包機

而麵包機有麵團mode可以打完麵團之後發第一次酵,之後可以拎出黎做型,你有蒸焗爐睇下有無發酵功能
就算無,放暖水入焗爐做二發都好簡單

廚師機係會令麵團容易打得好d,打完喺室溫發酵第一次,之後同麵包機麵團mode之後一樣造型,二發,焗
造型入焗爐係好食同多選擇,又可以包下腸仔紅豆等等

不過就算用麵包機麵團mode都有好多其他技巧同方法令個麵包鬆軟

而饅頭
其實手搓同你掉入麵包機或者廚師機揉面分別唔大
之後都係要造型,入焗爐加暖水發酵(或者發酵功能),蒸

廚師機會有多d蛋糕曲奇嗰邊幫到手


侯爵府

積分: 21135


26#
發表於 20-12-11 07:01 |只看該作者
Vickypun 發表於 20-12-10 16:23
咁即系買最平的麵包機可以了,對嗎?

又唔係,搓出來有分別的,Panasonic
最好

行到水窮處 坐看雲起時


大宅

積分: 1268


27#
發表於 20-12-11 12:00 |只看該作者
goosy83 發表於 20-12-11 02:14
如果你想平日方便,一鍵到底食吐司
就麵包機

明白曬,好多謝你深夜詳細的回覆


大宅

積分: 1268


28#
發表於 20-12-11 12:01 |只看該作者
Paris 發表於 20-12-11 07:01
又唔係,搓出來有分別的,Panasonic
最好

好,都系決定買1002

點評

Paris    發表於 20-12-11 16:08

首頁
12

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo