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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 試新嘢，挑戰成功

自由講場今日: 147|主題: 1358992

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樓主: 張胡太太

試新嘢，挑戰成功

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牛年勳章

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發表於 21-1-2 00:50 |只看該作者

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牛年勳章 2018復活節勳章

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發表於 21-1-2 00:51 |只看該作者

勁

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馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章 2025勳章蛇年勳章母親節2025勳章 2024年龍年勳章熱血勳章 BK Milk勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 21-1-2 01:03 |只看該作者

我的生命由我主宰.

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發表於 21-1-2 01:17 |只看該作者

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發表於 21-1-2 01:19 |只看該作者

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2024年龍年勳章

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發表於 21-1-2 01:25 |只看該作者

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發表於 21-1-2 01:51 |只看該作者

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正呀～
皮脆肉嫩 :donuteat:

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發表於 21-1-2 01:52 |只看該作者

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發表於 21-1-2 02:57 |只看該作者

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發表於 21-1-2 03:17 |只看該作者

張胡太太發表於 21-1-1 22:08
阿妹幫我訂左隻乳豬，睇左好幾個食譜，今晚焗左嚟食，好成功呀，個皮脆卜卜，D肉又好滑好多汁一 ...

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 21-1-2 05:04 |只看該作者

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大廚勳章

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發表於 21-1-2 07:15 |只看該作者

bonbonlush 發表於 21-1-1 23:23
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嘩…………流口水，請教食譜！

本帖最後由張胡太太於 21-1-2 10:54 編輯

我跟呢個食譜整，算係比較易

要留意返，入爐時間要視乎件豬既大細，我件乳豬比食譜既份量大，前段焗既時間多5分鐘即45分鐘，拿開錫纸之後我用左30分鐘

https://chefblogging.com/%E7%B2%BE%E9%81%B8%E8%A5%BF%E7%8F%AD%E7%89%99%E6%96%99%E7%90%86/

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發表於 21-1-2 07:22 |只看該作者

gor_c_nine 發表於 21-1-1 23:23
請教下芝士火鍋點整？可唔可以提供食譜，麻煩晒

本帖最後由張胡太太於 21-1-2 07:39 編輯

我在Market Plxxx買呢隻火鍋醬，用白酒及牛奶調開，另外我再加多左Emmental 芝士碎等味道濃郁D

，材料可以好自由配搭，最基本係麵包、薯仔、火腿。。。等等所有可以索汁既配料

我今日用左蝦、帶子、西蘭花、椰菜花、車厘茄、新薯、蜜糖火腿、磨菇及法包

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大廚勳章

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發表於 21-1-2 07:27 |只看該作者

jordas320 發表於 21-1-2 00:09
請問西蘭花，椰菜花，蝦，帶子呢d係咪要烚熟左先？

係呀，因為個芝士酱只係用好低溫咁熱住，唔能夠大火，所以D配料要預先整熟先，只係火腿、磨菇及蕃茄就不用預先整熟的

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發表於 21-1-2 07:28 |只看該作者

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發表於 21-1-2 07:30 |只看該作者

aaaiqc 發表於 21-1-1 23:59
想問下樓主買邊隻麵包最夾芝士火鍋？喺邊度買？

個人覺得法包或果D外皮硬心軟既農夫包最夾，今次在Market Plxxx入面Bakery shop 果隻黑麥法包，好好味

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發表於 21-1-2 07:34 |只看該作者

廷廷媽發表於 21-1-1 23:53
急凍乳豬黎？

係呀，原隻㗎，不過份量太多，我分兩次整

另外，我叫我老公切走左個豬頭冇要，因為太恐怖

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發表於 21-1-2 08:10 |只看該作者

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發表於 21-1-2 08:16 |只看該作者

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發表於 21-1-2 08:17 |只看該作者

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