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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 蝦乾怎樣去除腥味

自由講場今日: 896|主題: 1363296

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樓主: 大pat豬媽

蝦乾怎樣去除腥味 [複製鏈接]

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發表於 21-2-16 16:11 |只看該作者

seaheart88 發表於 21-2-15 23:57
本帖最後由 seaheart88 於 21-2-15 23:59 編輯

我都係用蝦干整羅白糕。。。大隻剪碎好有口感。。有蝦味 ...

我買的蝦干就係咁大隻。我用凍水浸一小時，落薑爆香炒菜。又硬又腥，好重海水味。

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發表於 21-2-16 16:34 |只看該作者

大pat豬媽發表於 21-2-16 16:11
我買的蝦干就係咁大隻。我用凍水浸一小時，落薑爆香炒菜。又硬又腥，好重海水味。
...

呢隻虎蝦干浸一小時。。。好軟身。。我常買。。無腥。。

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阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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發表於 21-2-16 18:07 |只看該作者

大pat豬媽發表於 21-2-15 17:26
拿起聞好香。煮後食落好腥又好硬，有什麼方法解決？(已用水浸一小時) 能解答者萬分致謝！
...

煎炸到脆卜卜來食

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發表於 21-2-16 18:53 |只看該作者

seaheart88 發表於 21-2-15 23:57
本帖最後由 seaheart88 於 21-2-15 23:59 編輯

我都係用蝦干整羅白糕。。。大隻剪碎好有口感。。有蝦味 ...

嘩你啲蘿蔔糕咪好正

<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/02/26/jFSJ.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/eb6op8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>

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發表於 21-2-16 19:01 |只看該作者

canies 發表於 21-2-16 18:53
嘩你啲蘿蔔糕咪好正

都係自己家人食。。無所謂啦

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發表於 21-2-16 19:02 |只看該作者

回覆樓主:

蝦干、蝦米從來都只係浸水、爆香，就好鮮甜，未試過腥。

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發表於 21-2-16 23:21 |只看該作者

大pat豬媽發表於 21-2-15 17:26
拿起聞好香。煮後食落好腥又好硬，有什麼方法解決？(已用水浸一小時) 能解答者萬分致謝！
...

浸3個鐘。加酒爆香

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