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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有關芒果布甸問題

自由講場今日: 792|主題: 1364682

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樓主: Yakultcat

有關芒果布甸問題 [複製鏈接]

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發表於 21-5-11 18:06 |只看該作者

GraceLui 發表於 21-5-11 14:52
我用的方法好簡單
1盒芒果啫喱粉
1碗滿熱水

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發表於 21-5-11 18:45 |只看該作者

GraceLui 發表於 21-5-11 14:52
我用的方法好簡單
1盒芒果啫喱粉
1碗滿熱水

呢個都幾好喎

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積分: 7250

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發表於 21-5-11 19:04 |只看該作者

Yakultcat 發表於 21-5-11 14:24
我係用甜琛廚房食譜：

芒果(細)2個

本帖最後由 Ivan1023 於 21-5-11 19:06 編輯

你要攤凍後才落花奶就無呢個問題

一路落花奶，一路慢攪，千奇咪一野倒落去

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牛年勳章

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發表於 21-5-11 19:16 |只看該作者

小manman 發表於 21-5-11 17:42
我的食譜~

成品超級滑嘟嘟

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發表於 21-5-11 22:30 |只看該作者

Ivan1023 發表於 21-5-11 19:04
本帖最後由 Ivan1023 於 21-5-11 19:06 編輯

你要攤凍後才落花奶就無呢個問題

謝謝你呀，我今日真係一野倒曬落去

，我下次試下慢慢先

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喵喵星的喵

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章

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發表於 21-5-11 23:16 |只看該作者

小manman 發表於 21-5-11 17:42
我的食譜~

成品超級滑嘟嘟

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發表於 21-5-11 23:38 |只看該作者

Yakultcat 發表於 21-5-11 14:24
我係用甜琛廚房食譜：

芒果(細)2個

我覺得呢個recipe太高水份

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發表於 21-5-12 08:20 |只看該作者

回覆 Yakultcat 的帖子

啫喱水要攤凍曬(暖都唔得)先可以落奶, 唔關全脂定脫脂奶

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發表於 21-5-12 08:25 |只看該作者

jollyma 發表於 21-5-11 16:07
呢款簡易版易整,已OK好食,但整過酒店既高質版之後,更正,當然冇得比,不過好麻煩,要整芒果蓉
...

同意.

用啫喱粉做陣味好假, 我都只用新鮮芒果蓉.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 21-5-12 13:28 |只看該作者

jollyma 發表於 21-5-11 16:07
呢款簡易版易整,已OK好食,但整過酒店既高質版之後,更正,當然冇得比,不過好麻煩,要整芒果蓉
...

原來用芒果蓉整係酒店高質版，我整士多啤梨布丁，就係試過用士多啤梨蓉整~

我覺得2款都好食，唔同食法

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 21-6-5 15:59 |只看該作者

回覆 GraceLui 的帖子

我用這食譜, 待涼, 用全脂奶分數次落, 但一落奶便化開旦花, 似樓主圖

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醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 21-6-5 16:08 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Giant 於 21-6-5 16:12 編輯

啫喱要攤凍，鮮奶都要盡量室溫。
我用：
芒果1個、啫喱粉1盒，熱水50ml，芒果汁150ml，全脂奶200ml。
啫喱用50ml熱水開溶，放涼後加入芒果汁，逐少邊攪邊加入全脂奶，最後加埋2芒果肉，攪勻雪凍，食時可以加花奶，我仔就加椰奶，佢話好食喎。

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 21-6-5 16:15 |只看該作者

jadepearl 發表於 21-6-5 15:59
回覆 GraceLui 的帖子

我用這食譜, 待涼, 用全脂奶分數次落, 但一落奶便化開旦花, 似樓主圖 ...

我無分數次落，是一次過落奶，即攪渾，再加芒果粒

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