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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 蒸肉餅

自由講場今日: 331|主題: 1367429

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樓主: 李露眉

蒸肉餅 [複製鏈接]

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發表於 21-9-8 23:22 |只看該作者

Vin仔媽發表於 21-9-8 19:00
落d麥皮去醃

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馬年勳章 2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 21-9-9 00:36 |只看該作者

回覆樓主:

要落生粉，用半肥瘦

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 21-9-9 00:49 |只看該作者

回覆樓主:

唔好整到佢死實實，可加冬菇，梅菜，等令佢有空氣，會夾口滑啲。

加多水，或麥片

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2021可愛聖誕B勳章

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發表於 21-9-9 11:49 |只看該作者

李露眉發表於 21-9-8 18:53
你地落咩料整？
我整親都好鞋

試下加小小打勻的蛋白，D肉會變得滑D

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2023年兔年勳章虎到金來勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 21-9-9 11:53 |只看該作者

加水

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2024年龍年勳章

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發表於 21-9-9 12:04 |只看該作者

李露眉發表於 21-9-8 18:53
你地落咩料整？
我整親都好鞋

可以用半肥瘦, 也可以用梅頭攪碎, 以前會用生粉/栗粉, 而家會加入麥皮, 再加水, 順時針攪動, 蒸的時候用中火.

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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2026勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

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發表於 21-9-9 12:57 |只看該作者

李露眉發表於 21-9-8 18:53
你地落咩料整？
我整親都好鞋

要加的肥肉,加水,加生油

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虎到金來勳章

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發表於 21-9-9 13:14 |只看該作者

回覆樓主:

蒸肉餅要加好多水先唔鞋

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發表於 21-9-9 13:20 |只看該作者

肉要夠肥，生粉要少少少少咁加，同埋油，油先可以鎖住水分

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積分: 6753

30^#

發表於 21-9-9 13:22 |只看該作者

我加水同加蛋,都OK滑

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