自由講場

跳至

首頁
12

尾頁
   1


水晶宮

積分: 64094


21#
發表於 22-2-23 23:07 |只看該作者
mmya 發表於 22-2-22 22:57
請問呢啲使唔使自己劏內臟的? 會唔會好腥? 以後都唔知使唔使隔離,買定呢啲好唔好呢?
...

要自己處理,黃花魚仲要自己刨魚鱗


男爵府

積分: 8872

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章


22#
發表於 22-2-23 23:12 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 魚肉翅 於 22-2-23 23:13 編輯

我反而鍾意買定幾條新鮮魚自己打咗魚鱗去內臟,但係唔過淡水,逐條包起佢,食足一個禮拜


珍珠宮

積分: 35162


23#
發表於 22-2-23 23:14 |只看該作者

回覆樓主:

要,百佳倉魚好食過街市,個人感覺。


象牙宮

積分: 232526


24#
發表於 22-2-23 23:24 |只看該作者
本帖最後由 333s 於 22-2-23 23:28 編輯
mmya 發表於 22-2-22 22:57
請問呢啲使唔使自己劏內臟的? 會唔會好腥? 以後都唔知使唔使隔離,買定呢啲好唔好呢?
...





急凍可以买己劏的魚, 煎/半煎炸。

倉魚 易劏D。


我較喜街市买。
急凍魚點辟腥
完全解凍。將鹽搽在魚肚及魚身上,醃約1小時,然後要徹底沖洗乾淨,再抹乾魚身。



想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


公爵府

積分: 25760


25#
發表於 22-2-23 23:54 |只看該作者

回覆樓主:

買過急凍倉魚,煎香黎食都OK㗎!

幫我清潔個姨姨教我用粗鹽“省"吓條魚,醃一陣,再洗乾淨啲粗鹽,用廚紙印乾水分,我就鍾意再落少少幼鹽,即磨黑椒,黃羌粉同紅椒粉抹勻,煎香後幾好食。

我多數在惠康買急凍倉魚,試過在X佳買鯖魚柳,啲肉霉嘅。


別墅

積分: 675


26#
發表於 22-2-23 23:57 |只看該作者
alicewong18 發表於 22-2-23 16:48
我買過呢啲百佳急凍黃立倉,自己劏,腥到爆!



首頁
12

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo