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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 做包過程好治愈

自由講場今日: 81|主題: 1362031

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樓主: yellowauntie

做包過程好治愈 [複製鏈接]

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2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 BK Milk勳章

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發表於 22-2-25 14:36 |只看該作者

好靚呀

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 22-2-25 14:50 |只看該作者

回覆樓主:

我記得小學1年班全家一齊整麵包
諗住第2日帶返學食
點知整黎整去都整唔到想要既形狀
最後求其整左個圓柱體
第二日覺得實在太核突
行返學既途中掉左落草叢邊
又唔知點解呀媽會發現到
放學返到屋企問我係咪掉左

郁D就起晒鋼, o係論壇好難生存架, 學下大方d接受人地建議, 唔好咁小家!

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發表於 22-2-25 14:56 |只看該作者

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2025勳章蛇年勳章

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發表於 22-2-25 14:57 |只看該作者

yellowauntie 發表於 22-2-25 08:58
出爐的一核，另自己開心，滿足

靚到好似街買一樣

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25^#

發表於 22-2-25 15:05 |只看該作者

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發表於 22-2-25 15:07 |只看該作者

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各位~~~我唔會介紹補習社或興趣班, 唔使 PM 問我呀, 我係唔會覆架~~~

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發表於 22-2-25 15:27 |只看該作者

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發表於 22-2-25 17:01 |只看該作者

yellowauntie 發表於 22-2-25 13:48
對啊！全麥面包，無糖、無油的健康麵包

麥粉係咪冇普通麵粉咁易發酵，要用多些酵母？
我整包覺得發唔起咁，跟足recipe 份量，係咪搓得唔好？
Tks

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發表於 22-2-25 17:12 |只看該作者

睇見就想食

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發表於 22-2-25 17:13 |只看該作者

yellowauntie 發表於 22-2-25 08:58
出爐的一核，另自己開心，滿足

係呀，好認同

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發表於 22-2-25 18:13 |只看該作者

evip 發表於 22-2-25 17:01
麥粉係咪冇普通麵粉咁易發酵，要用多些酵母？
我整包覺得發唔起咁，跟足recipe 份量，係咪搓得唔好？
Tks

本帖最後由 Ononluk 於 22-2-25 18:15 編輯

你用咩recipe ？
麥粉筋性差啲，係無升得咁高，你搓完有冇做windowpane test?
仲有發酵時間要調整，你要觀察麵團size 而唔係時間去決定發酵夠未。

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發表於 22-2-25 19:25 |只看該作者

Ononluk 發表於 22-2-25 18:13
本帖最後由 Ononluk 於 22-2-25 18:15 編輯

你用咩recipe ？

懶人包

https://cook1cook.com/recipe/27900#.YfYokC8fQv4.whatsapp

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發表於 22-2-25 19:30 |只看該作者

evip 發表於 22-2-25 19:25
懶人包

呢啲免揉法唔好期望咁高，新鮮熱辣可能仲食得下，一隔夜就唔得。
一分耕耘一分收穫

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發表於 22-2-26 21:25 |只看該作者

yellowauntie 發表於 22-2-25 08:58
出爐的一核，另自己開心，滿足

你好，請問再哪裏買麥粉？謝謝

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發表於 22-2-26 21:31 |只看該作者

20年年中，因為疫情
都日日整包，時間過得好快

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發表於 22-2-26 21:38 |只看該作者

yellowauntie 發表於 22-2-25 13:48
對啊！全麥面包，無糖、無油的健康麵包

硬唔硬？無糖+全麥粉會唔會好難發得起？

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馬年勳章父親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 22-2-26 21:39 |只看該作者

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發表於 22-2-26 22:08 |只看該作者

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酸種麵包嗎？

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發表於 22-2-26 22:11 |只看該作者

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