自由講場 今日: 190 | 主題: 1355276

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好媽媽勳章

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發表於 22-3-7 19:07 |只看該作者

我係餓底發表於 22-3-7 19:00
我成日都炆，咁啱今晚用嚟整紅燒牛肉麵添

嘩

紅燒又點整

有冇相睇吓

開心每一天

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Happy_hk

子爵府

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2024年龍年勳章

22^#

發表於 22-3-7 19:08 |只看該作者

雪影發表於 22-3-7 18:54
可唔可以用嚟炆蘿蔔牛腩，會唔會好「un 」？thx

唔會。

不過我自己煮時最大問題，冬天好肥，洗碗碟時個洗菜盆好油~~

。所以通常我暖D天氣再煮~~

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迷韓者

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2018復活節勳章好媽媽勳章

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發表於 22-3-7 19:09 |只看該作者

雪影發表於 22-3-7 19:06
我成日煲，不過我買牛腩碎又平又好食

貴唔貴架？駛唔駛煲好耐？等我都試下先

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好媽媽勳章

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發表於 22-3-7 19:09 |只看該作者

Happy_hk 發表於 22-3-7 19:08
唔會。

不過我自己煮時最大問題，冬天好肥，洗碗碟時個洗菜盆好油~~ 。所以通常我暖D天氣再煮~~

咁情形我會用廚房抹手紙抹走啲肥油，再用熱水洗

開心每一天

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anteater

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發表於 22-3-7 19:11 |只看該作者

雪影發表於 22-3-7 19:06
我成日煲，不過我買牛腩碎又平又好食

牛腩碎邊度有得買呢？

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好媽媽勳章

26^#

發表於 22-3-7 19:11 |只看該作者

迷韓者發表於 22-3-7 19:09
貴唔貴架？駛唔駛煲好耐？等我都試下先

唔貴，你去新鮮牛肉檔買，佢枱面會有一堆切出嚟嘅碎，我通常買六七十元，煲完點少少辣椒豉油，好正

不過要洗乾淨啲，我會飛一飛水先用嚟煲湯

開心每一天

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jyjy1684825

侯爵府

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27^#

發表於 22-3-7 19:12 |只看該作者

雪影發表於 22-3-7 18:57
住？意思係咪煮得夠淋？我怕牛肋條唔啱用嚟炆

牛肋條除咗炆仲有咩煮法？

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好媽媽勳章

28^#

發表於 22-3-7 19:12 |只看該作者

anteater 發表於 22-3-7 19:11
牛腩碎邊度有得買呢？

新鮮牛肉檔

開心每一天

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上校車

水晶宮

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29^#

發表於 22-3-7 19:12 |只看該作者

我覺得牛展好食過牛肋條，好有台式感覺

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bu-b

珍珠宮

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發表於 22-3-7 19:13 |只看該作者

Happy_hk 發表於 22-3-7 19:08
唔會。

不過我自己煮時最大問題，冬天好肥，洗碗碟時個洗菜盆好油~~ 。所以通常我暖D天氣再煮~~

用廚紙抹走晒d肥膏肥油先，然後用熱水洗，就會好易洗了

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好媽媽勳章

31^#

發表於 22-3-7 19:14 |只看該作者

jyjy1684825 發表於 22-3-7 19:12
牛肋條除咗炆仲有咩煮法？

唔知呀，我第一次買急凍，平時炆牛腩會買新鮮

開心每一天

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MM2H

珊瑚宮

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發表於 22-3-7 19:15 |只看該作者

lala1016 發表於 22-3-7 19:00
可以分享下食譜嘛

之前買左唔知點煮好

牛肋條要番炆，通常醃過夜，中午煮，放佢係煲焗，到夜晚食前再番煮，就會夠入味同淋

我會炆咖哩、白蘿蔔、巴東牛，冇特別跟食譜，夜d得閒再簡短寫出分享

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好媽媽勳章

33^#

發表於 22-3-7 19:17 |只看該作者

MM2H 發表於 22-3-7 19:15
牛肋條要番炆，通常醃過夜，中午煮，放佢係煲焗，到夜晚食前再番煮，就會夠入味同淋

我會炆咖哩、白蘿蔔 ...

你好叻呀

唔該晒

開心每一天

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mommyli

伯爵府

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34^#

發表於 22-3-7 19:17 |只看該作者

雪影發表於 22-3-7 18:54
可唔可以用嚟炆蘿蔔牛腩，會唔會好「un 」？thx

本帖最後由 mommyli 於 22-3-7 19:18 編輯

仲淋過牛肉檔買嘅牛腩呀。又乾淨。我依家轉晒用美國牛肋條做牛腩。炆牛腩我都會早一日煮。耐不耐開火滾一滾再熄火焗。跟住雪櫃過夜就好好味架啦。炆牛腩記住加啲冰糖。幫助牛腩變得更淋身的。

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BearBear2000

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好媽媽勳章

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發表於 22-3-7 19:20 |只看該作者

雪影發表於 22-3-7 19:14
唔知呀，我第一次買急凍，平時炆牛腩會買新鮮

請問邊度買牛筋條，今日買左條白蘿蔔，又係想炆牛筋條，但買唔到牛

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蕃薯仔媽媽

侯爵府

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36^#

發表於 22-3-7 19:24 |只看該作者

回覆樓主:

我媽普通D就用蠔油各樣調味炆白蘿蔔

我就中意西式D紅蘿蔔蕃茄紅酒燴

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Augesttime

大宅

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37^#

發表於 22-3-7 19:26 |只看該作者

雪影發表於 22-3-7 19:06
我成日煲，不過我買牛腩碎又平又好食

係邊到買到牛腩碎？

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李露眉

水晶宮

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38^#

發表於 22-3-7 19:28 |只看該作者

回覆樓主:

個汁點調？

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迷韓者