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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 紫薯濃湯

自由講場今日: 1560|主題: 1357806

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樓主: ill

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發表於 22-3-16 21:09 |只看該作者

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好吸引喎！

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發表於 22-3-16 21:12 |只看該作者

lina9316 發表於 22-3-16 21:06
蒸蛋會唔會有沙？

生嘅蜆唔可以同蛋一齊蒸，要先烚熟啲蜆，講究啲的話，蜆水先過濾走沙石，只留起蜆水，再加入蛋汁裏面一齊蒸。
唔想咁麻煩嘅話，直情蒸熟啲蜆，唔要啲水，再將蜆同蛋一齊再蒸。
咁樣一定唔會有沙

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發表於 22-3-16 21:13 |只看該作者

好餸

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心肝寶貝仔

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發表於 22-3-16 21:13 |只看該作者

ill 發表於 22-3-16 20:13
今日紫薯靚，立即買返嚟整整個濃湯。
另外仲有紅酒炆牛肋條，蜆蒸蛋，西蘭花炒鮮魷。

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發表於 22-3-16 21:13 |只看該作者

buklaylay 發表於 22-3-16 21:05
好羨慕 JM 煮野食咁叻

只係識咋，我唔係叻㗎，但因為好鍾意煮嘢食，得閒會睇吓食譜，煮得多就會熟了。

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發表於 22-3-16 21:20 |只看該作者

ill 發表於 22-3-16 21:12
生嘅蜆唔可以同蛋一齊蒸，要先烚熟啲蜆，講究啲的話，蜆水先過濾走沙石，只留起蜆水，再加入蛋汁裏面一齊 ...

謝謝你分享！好詳細。

我下次蒸

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發表於 22-3-16 21:21 |只看該作者

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發表於 22-3-16 21:21 |只看該作者

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發表於 22-3-16 21:28 |只看該作者

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好吸引呀

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發表於 22-3-16 21:41 |只看該作者

ill 發表於 22-3-16 21:13
只係識咋，我唔係叻㗎，但因為好鍾意煮嘢食，得閒會睇吓食譜，煮得多就會熟了。
...

賣相好得！屋企人有口福

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發表於 22-3-16 21:41 |只看該作者

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發表於 22-3-16 21:41 |只看該作者

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So beautiful

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發表於 22-3-16 22:00 |只看該作者

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發表於 22-3-16 22:01 |只看該作者

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整咁多要搞幾多個鐘？

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發表於 22-3-16 22:11 |只看該作者

cindy618 發表於 22-3-16 22:01
整咁多要搞幾多個鐘？

本帖最後由 ill 於 22-3-16 22:13 編輯

其實唔使好耐，蒸緊紫薯，同時間牛肋條飛水，以及洗切其他蔬菜，開火炆緊個牛肋條嘅時候，又可以洗和烚啲蜆，打定D蛋，洗切魷魚。
開飯前明火整熱返個牛，蒸蛋放入蒸焗爐處理，快手炒個菜，blend埋個湯搞掂。
可能因為我有蒸焗爐，同時明火處理其他餸菜，應該會快少少。
唔計蚊牛肋條嘅時間，其他野大約45分鐘內完成。

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發表於 22-3-16 22:39 |只看該作者

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發表於 22-3-16 22:50 |只看該作者

ill 發表於 22-3-16 20:13
今日紫薯靚，立即買返嚟整整個濃湯。
另外仲有紅酒炆牛肋條，蜆蒸蛋，西蘭花炒鮮魷。

真羨慕

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發表於 22-3-16 23:03 |只看該作者

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Yummy

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發表於 22-3-17 00:01 |只看該作者

ill 發表於 22-3-16 22:11
本帖最後由 ill 於 22-3-16 22:13 編輯

其實唔使好耐，蒸緊紫薯，同時間牛肋條飛水，以及洗切其他蔬菜 ...

好叻呀，煮得又靚

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發表於 22-3-17 00:03 |只看該作者

求食譜呀JM

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