自由講場

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男爵府

積分: 8543


21#
發表於 22-3-24 16:09 |只看該作者
買急凍粗烏冬


水晶宮

積分: 67177

醒目開學勳章 畀面勳章


22#
發表於 22-3-24 16:12 |只看該作者
從來唔食一包包嗰D,有陣酸味的;炒會買讚岐,放湯會買稻庭;前者粗身D較有彈性,後者幼身淋滑D。
孩子之心有如泥膠,當它還是柔軟可塑時,請好好把握時間,塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口,孩子大得很快,今日拿不出時間會變成明日的遺憾!


侯爵府

積分: 20533


23#
發表於 22-3-24 16:13 |只看該作者
opclk99 發表於 22-3-24 15:58
買開真打

近排加咗好多價喎


珍珠宮

積分: 37633

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24#
發表於 22-3-24 16:13 |只看該作者
seaheart88 發表於 22-3-24 15:39
炒烏冬你哋會揀一嚿嚿冰凍嗰啲定係一包包嘅烏冬啊?

急凍冰個款


子爵府

積分: 11560


25#
發表於 22-3-24 16:16 |只看該作者

回覆樓主:

急凍烏冬


伯爵府

積分: 17008


26#
發表於 22-3-24 16:16 |只看該作者

回覆樓主:

我用普通室溫嗰D咋,咁啱昨日睇YT見有個channel架煮蝦醬鮮魷炒烏冬,今晚會試下!


珍珠宮

積分: 33395


27#
發表於 22-3-24 16:28 |只看該作者
去麵店買d自己整現成嘅既烏冬,又有瀨粉,麵抄都好食


侯爵府

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28#
發表於 22-3-24 16:50 |只看該作者

回覆樓主:

有啲真係好大陣酸味

呢排買個隻用黎粉,暫時感覺良好。
炒之前我會煲滾水,要關火,放烏冬落去整散,晾水先再炒


子爵府

積分: 14415


29#
發表於 22-3-24 17:20 |只看該作者
lovemisha 發表於 22-3-24 15:57
我跟佢咁炒 好好味!
〈 職人吹水〉 零失敗 簡單易做 海鮮炒烏冬How to make Stir Fried Seafood Udon - Yo ...

下次試吓先


水晶宮

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2024年龍年勳章


30#
發表於 22-3-24 17:22 |只看該作者
seaheart88 發表於 22-3-24 15:39
炒烏冬你哋會揀一嚿嚿冰凍嗰啲定係一包包嘅烏冬啊?

鐘意急凍,煙韌D,但一包包的都可以。我會買噹噹一pack4/5包呢種。成份冇酸度調節劑,唔會有味,但散裝噹噹就有呢個成份。
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀


子爵府

積分: 12509


31#
發表於 22-3-24 17:23 |只看該作者
回覆 lovemisha 的帖子

多謝分享


水晶宮

積分: 69536

2024年龍年勳章


32#
發表於 22-3-24 17:24 |只看該作者
Giant 發表於 22-3-24 16:12
從來唔食一包包嗰D,有陣酸味的;炒會買讚岐,放湯會買稻庭;前者粗身D較有彈性,後者幼身淋滑D。 ...

係呀。但噹噹一pack裝(4/5包)的,成份冇酸度調節劑㗎,我有時會買佢,有時買急凍。
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀


男爵府

積分: 6411


33#
發表於 22-3-24 17:25 |只看該作者
seaheart88 發表於 22-3-24 15:39
炒烏冬你哋會揀一嚿嚿冰凍嗰啲定係一包包嘅烏冬啊?

一包包


禁止訪問

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34#
發表於 22-3-24 17:28 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

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35#
發表於 22-3-24 17:28 |只看該作者

回覆樓主:

一包包果啲 比較容易控制


珍珠宮

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36#
發表於 22-3-24 17:30 |只看該作者
我用一包包


伯爵府

積分: 15413


37#
發表於 22-3-24 17:37 |只看該作者
seaheart88 發表於 22-3-24 15:39
炒烏冬你哋會揀一嚿嚿冰凍嗰啲定係一包包嘅烏冬啊?

冰嗰啲。差唔多解凍完畢就用流水沖開沖散佢。瓊一瓊啲水就直接炒。但係未加汁前唔可以炒得耐。如果唔係啲澱粉好容易溶,跟住一pat pat槳住。


瑪瑙宮

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大廚勳章


38#
發表於 22-3-24 19:19 |只看該作者
謝謝大家分享。。。

因為我有兩包急凍烏冬所以就試一試。。。我都好驚變咗一pat嘢。。。

終於我參考左各人嘅方法。。。成功咗沒有粉碎
myimage.jpg
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喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


伯爵府

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2023年兔年勳章 虎到金來勳章


39#
發表於 22-3-24 19:22 |只看該作者


彩鑽殿

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40#
發表於 22-3-24 19:39 |只看該作者


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