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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› A貨Outback 黑麥包

自由講場今日: 1096|主題: 1355560

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樓主: yellowauntie

A貨Outback 黑麥包

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發表於 22-6-5 19:37 |只看該作者

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發表於 22-6-5 19:41 |只看該作者

simple430 發表於 22-6-5 19:22
唔係即食就話要凍包，否則等佢焗熱要時間 .
我返屋企用電飯煲按蛋糕制，幾分鐘就好軟熟

包到好似蕃薯

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發表於 22-6-5 20:22 |只看該作者

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發表於 22-6-5 20:31 |只看該作者

yellowauntie 發表於 22-6-5 17:20
波蘭種黑麥包，好鬆乾，一口氣食幾個都得

可否提供食譜呀!謝謝

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發表於 22-6-5 20:32 |只看該作者

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勁

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發表於 22-6-5 20:43 |只看該作者

回覆樓主:

請問黑糖蜜哪裡買

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發表於 22-6-5 20:46 |只看該作者

yellowauntie 發表於 22-6-5 17:20
波蘭種黑麥包，好鬆乾，一口氣食幾個都得

我都剛剛整左

麵包機整
形狀唔同但味道一樣

超好食

點評

發表於 22-6-5 20:55

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發表於 22-6-5 20:52 |只看該作者

yellowauntie 發表於 22-6-5 17:20
波蘭種黑麥包，好鬆乾，一口氣食幾個都得

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發表於 22-6-5 20:59 |只看該作者

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 22-6-5 21:03 |只看該作者

佢d形狀整到一碌一條咁，
驟眼睇我仲以為係.....

怪我想象力太豐富

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發表於 22-6-5 21:10 |只看該作者

馬明嫂發表於 22-6-5 20:46
我都剛剛整左麵包機整
形狀唔同但味道一樣
超好食

請問點整？

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發表於 22-6-5 21:22 |只看該作者

回覆樓主:

今日係outback 買左2條麵包. $10條

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2018復活節勳章畀面勳章

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發表於 22-6-5 21:28 |只看該作者

HIMMAMA3 男爵府

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發表於 22-6-5 21:35 |只看該作者

anteater 發表於 22-6-5 21:10
請問點整？

本帖最後由馬明嫂於 22-6-5 21:36 編輯

Outback包食譜

雞蛋1隻+牛奶 =170g
高筋麵粉230g
黑裸麥粉 20g
黑麥芽粉 9g
無糖可可粉 9g
Blackstrap molasses黑糖蜜 20g（全部糖類放一角）
蜂蜜 20g
黑糖 25g
鹽 4g（鹽放糖類對角）
無鹽牛油 25g（切成4片後下）
酵母3.4g（放酵母格）

-天氣乾燥，可減酵母量至3-3.2g
-25度以上開冷氣整
-如用Brer Rabbit Molasses Full Flavour，可將食譜換成黑糖蜜40g，剔除蜂蜜
-如用韓粉，請減5-10g液體
-鹽糖放對角
-將牛油切開四片，在麵團接近成團時加入
-基本麵包模式，標準烤色，提早10-12分鐘收包

#可以加入50g湯種
麵包質感更綿密細緻，同時扣減約40g奶即可

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發表於 22-6-5 21:39 |只看該作者

似模似樣

幾正喎

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發表於 22-6-5 21:39 |只看該作者

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發表於 22-6-5 21:42 |只看該作者

simple430 發表於 22-6-5 18:34
Outback 外賣$9 一個，有牛油一舊仔包埋，行過會買幾個做早餐

抵食

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發表於 22-6-5 21:42 |只看該作者

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發表於 22-6-5 21:43 |只看該作者

馬明嫂發表於 22-6-5 21:35
本帖最後由馬明嫂於 22-6-5 21:36 編輯

Outback包食譜

謝謝

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發表於 22-6-5 22:37 |只看該作者

simple430 發表於 22-6-5 18:34
Outback 外賣$9 一個，有牛油一舊仔包埋，行過會買幾個做早餐

係咪直接入舖頭同佢講買面包就得嗎？謝謝

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