自由講場 今日: 136 | 主題: 1345826

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2024年龍年勳章減齡達人勳章牛年勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 22-9-24 13:41 |只看該作者

capricornbb 發表於 22-9-24 13:40
加油！唔好咁快上磅，隔一段時間有驚喜

系啊

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廷廷媽

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章大廚勳章

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發表於 22-9-24 13:46 |只看該作者

豬油可以高溫煮餸，唔似植物油高溫就會釋出有害物質，而家冇加工天然

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jenniferzhu

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發表於 22-9-24 13:51 |只看該作者

偷偷話你知，我食緊自己煉嘅豬油，豬油渣攞嚟炒餸

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woodpecker

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2024年龍年勳章

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發表於 22-9-24 13:56 |只看該作者

回覆樓主:

幾十年前煙草商都"資助"學者做研究報告，結論係吸烟冇害喎

加工食品商人又"資助"學者做研究，結論係糖冇害。

另外就有研究話椰子油有害喎！但近年又好多人講其實椰子油好有益

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woodpecker

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2024年龍年勳章

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發表於 22-9-24 14:00 |只看該作者

回覆樓主:

又有報告話牛油有害，搞到前廿年三十年，個個轉用人做牛油，但原來好多人造牛油嘅反式脂肪先恐怖！

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母親節2025勳章 2024年龍年勳章 2018母親節勳章

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發表於 22-9-24 14:08 |只看該作者

jenniferzhu 發表於 22-9-24 13:51
偷偷話你知，我食緊自己煉嘅豬油，豬油渣攞嚟炒餸

請問可否分享點煉？

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lina9316

翡翠宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章

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發表於 22-9-24 14:13 |只看該作者

capricornbb 發表於 22-9-24 14:08
請問可否分享點煉？

高溫煮

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母親節2025勳章 2024年龍年勳章 2018母親節勳章

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發表於 22-9-24 14:14 |只看該作者

lina9316 發表於 22-9-24 14:13
高溫煮

請問買邊種豬肉煮？

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jenniferzhu

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玩具勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

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發表於 22-9-24 15:21 |只看該作者

capricornbb 發表於 22-9-24 14:08
請問可否分享點煉？

洗乾淨，煲水烚熟去污腥，洗乾淨切片，擺落鑊度開始小火煉

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母親節2025勳章 2024年龍年勳章 2018母親節勳章

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發表於 22-9-24 15:22 |只看該作者

jenniferzhu 發表於 22-9-24 15:21
洗乾淨，煲水烚熟去污腥，洗乾淨切片，擺落鑊度開始小火煉

請問買豬肉要邊個部位？

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jenniferzhu

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發表於 22-9-24 21:31 |只看該作者

capricornbb 發表於 22-9-24 15:22
請問買豬肉要邊個部位？

我冇買過呀，平時買開豬肉個度問佢攞（買耐左熟咗，有肥豬膏會主動俾我

。

靚嘅一定係豬油網（可惜未見過）
普通嘅係板油（一塊連皮的肥膏，叫師傅幫手去皮）

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發表於 22-9-24 21:35 |只看該作者

jenniferzhu 發表於 22-9-24 21:31
我冇買過呀，平時買開豬肉個度問佢攞（買耐左熟咗，有肥豬膏會主動俾我。

靚嘅一定係豬油網（可 ...

真係唔知，thank you

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Hansma

侯爵府

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33^#

發表於 22-9-24 21:39 |只看該作者

jenniferzhu 發表於 22-9-24 13:51
偷偷話你知，我食緊自己煉嘅豬油，豬油渣攞嚟炒餸

x2 我有時都會自己整，豬油渣

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晴天bb

伯爵府

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34^#

發表於 22-9-24 23:37 |只看該作者

Hansma 發表於 22-9-24 21:39
x2 我有時都會自己整，豬油渣

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小ice

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2024年龍年勳章

35^#

發表於 22-9-24 23:44 |只看該作者

天貓發表於 22-9-24 13:29
我有用，但我會用普通牛油整面包蛋糕之類….植物牛油係反式脂肪高，最差…
...

邊d係普通牛油？

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天貓