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瑪瑙宮

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大廚勳章


21#
發表於 23-1-2 20:25 |只看該作者
cindy618 發表於 23-1-2 16:30
我想試整

前兩日整咗。。元旦食了
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喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


公爵府

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22#
發表於 23-1-2 20:26 |只看該作者
cindy618 發表於 23-1-2 20:12
請問你仲落咩材料?臘腸蝦米夠未?

岩岩蒸完 我通常係臘腸、蝦米、乾瑤柱,今次老公話落埋花菇wo,唔知好唔好食
通常料太多 因爲我冇份量, 憑感覺,我婆婆叫我淨係落粘米粉
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伯爵府

積分: 17793


23#
發表於 23-1-2 20:27 |只看該作者
黛芙妮 發表於 23-1-2 20:13
用白玉春蘿蔔做蘿蔔糕一流

乜蘿蔔有分唔同名?邊度可以買到?


翡翠宮

積分: 81632


24#
發表於 23-1-2 20:27 |只看該作者
S_family 發表於 23-1-2 17:03
我諗住一陣整,買左兩條白蘿蔔ga la,係未想去切野,我早幾個月淘左個刨,諗住叫小朋友幫手刨
...

個刨有咩特別


翡翠宮

積分: 81632


25#
發表於 23-1-2 20:28 |只看該作者
seaheart88 發表於 23-1-2 20:25
前兩日整咗。。元旦食了

咁幼細,好快食曬


寶石宮

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26#
發表於 23-1-2 20:29 |只看該作者

回覆樓主:

年廿八之後先整


公爵府

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27#
發表於 23-1-2 20:44 |只看該作者
20162016 發表於 23-1-2 20:27
個刨有咩特別

安全,慳力 話説9年前第一次整,我用舊式果d,刨到我手腕痛左成年幾,仲要針灸先好d ,之後唔敢整 近三年老公話幫手刨先整番,因爲我會刨到手流血,今次買左依個刨唔怕刨到手,安全到小朋友都用得,叫佢地做下童工 今次係大仔話想食,所以叫佢幫下手,細仔k2都黎幫手刨
果時淘HKD40 ja
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翡翠宮

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減齡達人勳章


28#
發表於 23-1-2 21:10 |只看該作者

回覆樓主:

可能年廿幾先開始整幾底啦,否則太早食,食到新年都厭了


子爵府

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29#
發表於 23-1-2 21:14 |只看該作者
我第三年整,好容易的


珊瑚宮

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30#
發表於 23-1-2 21:25 |只看該作者
S_family 發表於 23-1-2 20:44
安全,慳力 話説9年前第一次整,我用舊式果d,刨到我手腕痛左成年幾,仲要針灸先好d ,之後唔敢 ...



水晶宮

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31#
發表於 23-1-2 21:37 |只看該作者

回覆樓主:

舊年嘅
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子爵府

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32#
發表於 23-1-2 21:44 |只看該作者

回覆樓主:

想整,有無食譜。


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33#
發表於 23-1-2 21:45 |只看該作者
本帖最後由 大少拉 於 23-1-2 23:22 編輯
cindy618 發表於 23-1-2 16:30
我想試整



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34#
發表於 23-1-2 21:49 |只看該作者
Swany288 發表於 23-1-2 17:42
你地會溝其他粉定純粘米粉呀?
1600克羅白絲, 200克沾米粉, 100克粟粉

一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


瑪瑙宮

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大廚勳章


35#
發表於 23-1-2 21:54 |只看該作者
20162016 發表於 23-1-2 20:28
咁幼細,好快食曬

每年都要未過年試整。。。以免失手。。。近農曆年才整正常版
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阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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珍珠宮

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36#
發表於 23-1-2 21:54 |只看該作者
會整,第三年整,開始以爲好難,其實唔會好難


翡翠宮

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37#
發表於 23-1-2 21:56 |只看該作者
seaheart88 發表於 23-1-2 21:54
每年都要未過年試整。。。以免失手。。。近農曆年才整正常版

呢啲真係功夫+心機


侯爵府

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38#
發表於 23-1-2 22:01 |只看該作者
回覆 seaheart88 的帖子

朱蛇到學.....
少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意


瑪瑙宮

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大廚勳章


39#
發表於 23-1-2 22:02 |只看該作者
conlysister 發表於 23-1-2 22:01
回覆 seaheart88 的帖子

朱蛇到學.....

對丫。。我好鍾意四圍去唔同嘅師傅學糕。。。因為每個師傅都緊有啲竅門
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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瑪瑙宮

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大廚勳章


40#
發表於 23-1-2 22:04 |只看該作者
conlysister 發表於 23-1-2 22:01
回覆 seaheart88 的帖子

朱蛇到學.....

今年我報咗兩堂朱sir。。。一堂係觀塘區另一個女Miss。。整糖
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