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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 螺既尾食得？

自由講場今日: 166|主題: 1365936

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樓主: 李露眉

螺既尾食得？ [複製鏈接]

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21^#

發表於 23-4-26 18:11 |只看該作者

回覆樓主:

唔食，我仲會搣走埋條腸嘅物體

我媽會係煮前用刀剁走嗰尾先煮（東風螺嗰啲唔會），唔知用意係咩

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22^#

發表於 23-4-26 18:11 |只看該作者

love.g.wad 發表於 23-4-26 18:07
通常連殼煮，你煮前切走跟住塞返入殼？

田殼係會煮前扑殼尾

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發表於 23-4-26 18:14 |只看該作者

bubblegummy 發表於 23-4-26 18:11
唔食，我仲會搣走埋條腸嘅物體

我媽會係煮前用刀剁走嗰尾先煮（東風螺嗰啲唔會），唔知用意係咩

田螺正確食法係用口啜，要剪咗尾先可以啜到。

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發表於 23-4-26 18:15 |只看該作者

李露眉發表於 23-4-26 15:09
你地食？？

唔食，佢啲排洩物/內臟

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25^#

發表於 23-4-26 18:23 |只看該作者

諗起奶奶喜歡打邊爐時，原隻花螺同所有有殼的海鮮都連殼放入去打邊爐，我每次見到就成個打邊爐都唔想食。

奶奶仲話鮑魚殼可以煲湯啦，點會嫌污穢。我心諗煲湯料嗰啲鮑魚殼係處理過同埋無內臟，點同呢，係廚房處理過海鮮就知啲內臟汁有幾污穢，白灼完螺啲水無人想飲啩

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發表於 23-4-26 18:40 |只看該作者

唔食

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2025勳章蛇年勳章開心吸收勳章

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發表於 23-4-26 18:45 |只看該作者

回覆樓主:

我唔食

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發表於 23-4-26 18:47 |只看該作者

回覆樓主:

螺既尾部食唔食得真係見仁見智,
不過講少少有趣既野,潮州名貴菜式
堂灼响螺大家應該聽過,而家白灼一片都起碼值千幾兩千元!
但原來係以前(約六,七十年代) 有錢佬去食堂灼响螺,最尾要見到尾部並灼黎食先肯比錢 ! (相信所有螺尾應該同一器官,所以食唔食得真係相確)
另外鮑魚綠色部份,日本仔當係好野,煮黎食!

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29^#

發表於 23-4-26 22:43 |只看該作者

回覆樓主:

屎嚟！

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30^#

發表於 23-4-26 22:46 |只看該作者

回覆樓主:

唔食

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發表於 23-4-26 23:00 |只看該作者

回覆樓主:

唔食

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發表於 23-4-26 23:03 |只看該作者

本帖最後由 tungking 於 23-4-26 23:04 編輯

李露眉發表於 23-4-26 15:09
你地食？？

吾食～內臟+重水銀

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33^#

發表於 23-4-26 23:06 |只看該作者

love.g.wad 發表於 23-4-26 18:09
細個食過，尾有時有小小的螺b，所以都係唔好食啦。

我都試過，仲要係一堆
唔小心咬左落去,‘咯咯’聲

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發表於 23-4-26 23:11 |只看該作者

食得，味道甘甘地，不過宜家唔會食了。

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發表於 23-4-26 23:49 |只看該作者

回覆樓主:

細個食白灼東風螺，阿媽教係了出黎搣尾部啲嘢，淨係食前面嗰粒肉。

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發表於 23-4-26 23:56 |只看該作者

love.g.wad 發表於 23-4-26 18:07
通常連殼煮，你煮前切走跟住塞返入殼？

個尾尖0.5cm會鋏甩佢，同只食螺頭肉，後面d腸唔食的。

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發表於 23-4-27 01:12 |只看該作者

OpenFire 發表於 23-4-26 18:47
螺既尾部食唔食得真係見仁見智,
不過講少少有趣既野,潮州名貴菜式
堂灼响螺大家應該聽過,而家白灼一片都起 ...

日本仔不單止食鮑魚綠色部份仲會食螺尾，即係d便便

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38^#

發表於 23-4-27 02:33 |只看該作者

一定唔食

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39^#

發表於 23-4-27 03:30 |只看該作者

不

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40^#

發表於 23-4-27 03:38 |只看該作者

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