自由講場 今日: 58 | 主題: 1357533

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發表於 23-5-23 21:54 |只看該作者

本帖最後由 goldpiglet 於 23-5-23 21:54 編輯

cy101 發表於 23-5-23 17:18
講下唔駛負責任！

係真㗎
識人以前做蛋批發
擺喺住家做貨倉
唔通24小時開冷氣咩
夏天也衹開風扇

更加冇可能住家會有冷藏庫

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發表於 23-5-23 21:59 |只看該作者

本帖最後由 goldpiglet 於 23-5-23 22:03 編輯

批發去貨好快
日日出貨
街市兩星期內一定賣曬

我試過雪三十日未試過雪壞

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發表於 23-5-23 22:03 |只看該作者

treeming 發表於 23-5-23 21:49
雪櫃放過30沒事

放雪櫃相信得。
想問問放室溫啫

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發表於 23-5-23 22:05 |只看該作者

goldpiglet 發表於 23-5-23 21:59
批發去貨好快
日日出貨
街市兩星期內一定賣曬

係咩？蛋上面有印日期？留意下先，長知識了，謝謝！

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發表於 23-5-23 22:08 |只看該作者

https://www.storm.mg/lifestyle/3458897

攝氏20度的環境可存放約1個月；

攝氏28度可以存放約16天。

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beehoneybee

珍珠宮

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發表於 23-5-23 22:12 |只看該作者

三、四日，唔洗唔抹，就咁放喺網籃子內，陰涼通風位。

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28^#

發表於 23-5-23 22:18 |只看該作者

忽然想起
小時候見過的一藤籃雞蛋

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發表於 23-5-23 22:32 |只看該作者

goldpiglet 發表於 23-5-23 22:08
https://www.storm.mg/lifestyle/3458897

攝氏20度的環境可存放約1個月；

唔該晒

諗住要放7-10日，咁應該冇問題了！

點評

發表於 23-5-23 22:35

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發表於 23-5-23 22:38 |只看該作者

goldpiglet 發表於 23-5-23 22:18
忽然想起
小時候見過的一藤籃雞蛋

我都諗起以前街市賣蛋D鋪頭，D蛋冇放雪櫃，仲有好多燈比人照蛋，睇下靚唔靚的

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31^#

發表於 23-5-23 22:42 |只看該作者

有街市檔口衹賣蛋的
家庭式經營

另外本地初生蛋衹可保存三至四日
因薄殼
形狀及尺碼也不合格

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fasola

子爵府

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發表於 23-5-23 23:01 |只看該作者

jyjy1684825 發表於 23-5-23 21:36
奇怪, 散裝蛋豆腐做的嗎？為何不能清洗消毒後入雪櫃？
我最愛的土旦全部都清洗得乾乾淨淨, 有無裂也檢得清 ...

雞蛋本身有天然保護膜, 小學常識科都有教, 如果廠商之前無洗過,係唔需要雪.

我無話不能洗過再雪, 唔好歪曲我意思.
你喜歡亦可以洗過再放雪櫃

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湘

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牛年勳章

33^#

發表於 23-5-23 23:06 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由湘於 23-5-23 23:07 編輯

雞蛋係唔應該清洗，好容易變壞
冬天，我放一個月廚房都唔會變，
夏天會比較短，不過一兩個星期係冇問題

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Lalalac

大宅

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發表於 23-5-23 23:14 |只看該作者

會睇個日期

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ccoffee

大宅

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發表於 23-5-23 23:52 |只看該作者

本帖最後由 ccoffee 於 23-5-23 23:52 編輯

jyjy1684825 發表於 23-5-23 21:36
奇怪, 散裝蛋豆腐做的嗎？為何不能清洗消毒後入雪櫃？
我最愛的土旦全部都清洗得乾乾淨淨, 有無裂也檢得清 ...

雞蛋唔可能自己洗的...洗完就要即刻煮，唔係好容易變壞。超市買的蛋多數用特別洗劑洗過，冇破壞蛋個保護膜

https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_29_01.html

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Emmawong2311

大宅

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發表於 23-5-24 01:25 |只看該作者

Rita 發表於 23-5-23 19:31
冬天室溫同夏天室溫已經好大分別，你在超市雪櫃買返來，冬天放室溫一星期都算安全，夏天放室溫恐怕最多三 ...

agree

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12ChanMay

禁止訪問

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37^#

發表於 23-5-24 04:10 |只看該作者

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granja

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發表於 23-5-24 07:12 |只看該作者

SHEEPYEUNG 發表於 23-5-23 22:32
唔該晒
諗住要放7-10日，咁應該冇問題了！

個零禮拜多數冇問題，如果變壞你會知，下次自然識預時間唔放咁耐。

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Fishqqma

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發表於 23-5-24 07:17 |只看該作者

manyan2014 發表於 23-5-23 21:26
我在街市買嘅大陸蛋，買果時沒雪，食先洗，放廚房，三星期可以。
小朋友食泰國蛋，超市買，會放雪櫃。
...

天氣涼可能可以。

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whitesheepya234