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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 雞精會唔會好難飲？

自由講場今日: 2509|主題: 1355962

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樓主: camanbi

雞精會唔會好難飲？

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123 4

無知人

大宅

積分: 4075

21^#

發表於 23-6-7 05:38 |只看該作者

雞精個人口感覺得有少少腥味，但係唔難飲。
補？幾時有臨床實驗證明到有乜功效？退燒藥食左會退燒，係重覆同可驗證，雞精可驗證補左乜嗎？咪係心理作用同心意，心意好緊要，只要周圍既人信有益，有佢就有心意，無佢就無心意。
想好飲，自己滴雞精，當係一個燉湯咁飲，無防腐劑、無味精、計好時間即煮即食，自己調味，滴到唔好飲係自己做法問題。三百幾一隻嘉美雞，滴300ml滴精，加埋人工心機煤氣，心意滿滿。
滴完d雞，拆骨撕出肉碎，炒個麻辣醬膽、整個沙薑蓉......，撈埋當手撕雞一個餸，物盡其用。

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MMaryy

大宅

積分: 4888

22^#

發表於 23-6-7 05:50 |只看該作者

camanbi 發表於 23-6-6 23:04
聽人講係咪似豉油咁咸咸地？
有咩功效？
飲左會精神啲？

好耐之前飲過覺得好難飲

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MMaryy

大宅

積分: 4888

23^#

發表於 23-6-7 05:50 |只看該作者

usoapap 發表於 23-6-6 23:06
咸咸地咁

係呀

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MMaryy

大宅

積分: 4888

24^#

發表於 23-6-7 05:52 |只看該作者

野原美冴發表於 23-6-6 23:09
非常超級難飲。
我可以飲中藥飲24味,但飲唔落雞精的怪味

廿四味係苦?
你竟然唔頂得順24味都頂唔順雞精

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MMaryy

大宅

積分: 4888

25^#

發表於 23-6-7 05:54 |只看該作者

Ritzmary 發表於 23-6-6 23:22
一定唔好飲，飲滴雞精

味道有咩唔同?

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MMaryy

大宅

積分: 4888

26^#

發表於 23-6-7 05:56 |只看該作者

無知人發表於 23-6-7 05:38
雞精個人口感覺得有少少腥味，但係唔難飲。
補？幾時有臨床實驗證明到有乜功效？退燒藥食左會退燒，係重覆 ...

點樣滴呀?

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MMaryy

大宅

積分: 4888

27^#

發表於 23-6-7 05:57 |只看該作者

Jane1983 發表於 23-6-6 23:15
滴雞精好味d，不過貴過白蘭氏。

唔知邊樣對身體好啲?

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MMaryy

大宅

積分: 4888

28^#

發表於 23-6-7 05:59 |只看該作者

hasting 發表於 23-6-6 23:27
印象中，泰國人好鐘意飲，行超巿成日見到大大盒禮盒裝咁款

感覺上泰國人身體唔差，個個都高高大大

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MMaryy

大宅

積分: 4888

29^#

發表於 23-6-7 06:00 |只看該作者

S_family 發表於 23-6-6 23:33
我覺得好好飲，濃縮雞湯咁，當然睇下你買咩味
滴雞精要熱水heat番佢，我懶，覺得自己身子弱就買盒白蘭氏黎 ...

咁應該都係滴雞精好飲啲

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MMaryy

大宅

積分: 4888

30^#

發表於 23-6-7 06:02 |只看該作者

baby_yee 發表於 23-6-6 23:44
堅難飲，坐月時焗飲

好極端，有啲又話好好飲

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1314625

水晶宮

積分: 59959

31^#

發表於 23-6-7 06:12 |只看該作者

見人見志

我鍾意飲，c6覺得難飲

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ernbe

珍珠宮

積分: 48586

2025勳章蛇年勳章

32^#

發表於 23-6-7 06:47 |只看該作者

本帖最後由 ernbe 於 23-7-24 03:34 編輯

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Fishqqma

瑪瑙宮

積分: 140879

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章

33^#

發表於 23-6-7 07:04 |只看該作者

回覆樓主:

我覺得好難飲。

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Jane1983

水晶宮

積分: 62521

34^#

發表於 23-6-7 07:06 |只看該作者

回覆 MMaryy 的帖子

我覺得效果差不多。

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無知人

大宅

積分: 4075

35^#

發表於 23-6-7 07:27 |只看該作者

回覆 MMaryy 的帖子

雞一只，叫熱心攤主雞頸以上不要，開兩邊，要雞紅記得自己帶隻外賣碗，加唔加米自己決定。
番屋企洗乾淨，鉗走未乾淨雞毛，雞屁股去掉唔要，圈出雞脾，關節處切開成兩份，雞亦同樣操作，雞殼切開數份，每邊4-5份，全雞有骨的用刀背敲碎骨。
一個大不鏽鋼盆放個矮蒸架，將雞肉放在蒸架上，加上幾片薑片。
大不鏽鋼盆上蓋上同大小不鏽鋼碟，用保鮮膜密封接口。
將不鏽鋼盆放進高身煲，外面放水，水大滾後轉細火，蟹眼水就夠，煮10小時完成，矮蒸架下的便是滴雞精。
用電磁爐最好，唔駛睇火，唔怕風吹熄，但係電磁爐3-4小時會自動熄，按時重新啟動。
完成後試味，有需要加鹽，防腐劑、Exxx 就唔駛加啦。
原本台灣做法係底下放碗，滴出雞汁會因溫度差吸入碗內，未揭開前碗外是沒雞湯，但係我無大同電鍋，為方便唔駛咁高既煲都整到，唔放碗。
用約20高，23直徑，8L煲，不鏽鋼盆當然係小於23cm。