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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 大家講開夜市，其實個核心重點係咩？

自由講場今日: 355|主題: 1353921

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樓主: Kennedyjason

123 4

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21^#

發表於 23-8-16 08:55 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由大力大力於 23-8-16 08:56 編輯

搞夜市唔係唔好、如果政府平租、就要限價、等多d基層市民受惠、作為一個好去處、幾十蚊一串魚蛋、邊個食？

淄博市政府是有限價、如果收過高價格、市民舉報、政府便執法～

淄博燒烤火爆中國　對其它城市管理者有什麼啟示 | 香港01 https://www.hk01.com/article/889399?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral

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qq媽媽咪

珊瑚宮

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章

22^#

發表於 23-8-16 08:55 |只看該作者

pomanlife 發表於 23-8-16 08:25
邊啲？

我去咗饒河夜市，不過而家唔知咩環境，始終起碼是6年前去

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qq媽媽咪

珊瑚宮

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23^#

發表於 23-8-16 08:56 |只看該作者

TMC3012 發表於 23-8-16 08:32
夜市除非你好平租，啲野真係平，唔係只有遊客會去
普通街舖食魚蛋果啲都唔平啦
...

冇計，因為租貴

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大力大力

象牙宮

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24^#

發表於 23-8-16 08:57 |只看該作者

大力大力發表於 23-8-16 08:55
搞夜市唔係唔好、如果政府平租、就要限價、等多d基層市民受惠、作為一個好去處、幾十蚊一串魚蛋、邊個食？
...

淄博市政府也想盡一切辦法把流量變機遇，一方面順勢而為，持續加大市場宣傳，開通燒烤旅遊專列，吸引各地消費者持續前往，推廣淄博旅遊與飲食消費文化，保證市場熱度不減；另一方面，加強市場秩序與行業標準化管理，在市場秩序與衛生管理上架起了「高壓線」，保護這張城市名片，防止出現個別黑心商家「一塊爛肉壞掉一鍋湯」的情況。

原文網址: 淄博燒烤火爆中國　對其它城市管理者有什麼啟示 | 香港01 https://www.hk01.com/article/889399?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral

大力理財篇之子女理財！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3294843&extra=page%3D1

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Kennedyjason

男爵府

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25^#

發表於 23-8-16 09:03 |只看該作者

我覺得政府嘅夜市都可能係似嘉年華形式，如果係咁嘅一定唔會平，夜市嘅定義係咩政府又知幾多？我們想要嘅平民夜市政府會唔會了解到？

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mln

水晶宮

積分: 50862

26^#

發表於 23-8-16 09:07 |只看該作者

pomanlife 發表於 23-8-16 08:52
一底雞蛋仔三十幾，一串魚蛋廿幾，野飲二三十走唔甩，如果咁既價錢我寧願去餐廳坐低食
...

啱，我有日去深圳的一個叫歡樂海岸購物中心，裡面就係有間鋪係賣香港雞蛋仔，茶葉蛋等等，佢賣埋珍珠奶茶，花茶等等的小食。

鋪前面又有8張小圖枱，椅子供應給客人坐，仲有wifi供應，坐係度玩電話都唔想走。

所以如果香港想搞夜市就一定要平，或者同深圳價錢差不多，唔係都係搞到一鍋粥。

以前係錦田公路搞果個場地購物城都係一地雞毛啦！仲嚟

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qpalzm

侯爵府

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27^#

發表於 23-8-16 09:10 |只看該作者

核心重點即係KPI

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mami2000

男爵府

積分: 8168

28^#

發表於 23-8-16 09:10 |只看該作者

Kennedyjason 發表於 23-8-16 07:31
最緊要係平，款式多。我諗大家想要嘅夜市，會唔會係七八九十年代嘅小販檔？
如果樣樣貴嘅話，都會好似美食 ...

係啦，最好有返7、80年代果啲小食，碗仔翅、油渣麵……
不過唔好賣咁貴喎

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貝_貝

男爵府

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2024年龍年勳章

29^#

發表於 23-8-16 10:02 |只看該作者

Kennedyjason 發表於 23-8-16 07:31
最緊要係平，款式多。我諗大家想要嘅夜市，會唔會係七八九十年代嘅小販檔？
如果樣樣貴嘅話，都會好似美食 ...

40度，邊個會係街

晚上開放d 人係街busking 啦，起碼多啲候生既會出嚟。
不過記得要發牌制度，要識唱先比佢唱，唔係又嘈死

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kittychung1234

男爵府

積分: 5297

30^#

發表於 23-8-16 10:11 |只看該作者

pomanlife 發表於 23-8-16 08:31
香港夜市仲要睇咩位置target 邊啲人，例如係中環擺夜市咁，唔通放工再搵一家大小出去夜市食飽再返屋企咩？ ...

係呀，果時夜晚可以打冷

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kk1979

子爵府

積分: 11580

31^#

發表於 23-8-16 10:11 |只看該作者

如果政府攪夜市, 送夜市劵(每個市民每月有1-200蚊) D人咪會去囉

如果夜市加d嘉年華, 掉下彩虹,送香口膠或公仔果D遊戲劵
或者擺個檔口比D鐘意唱歌既後生仔女係度BUSKING (最好就叫D人網上登記, 邊日可以唱或跳舞, 通常都會有D人係因為見唱歌熱熱鬧鬧, 又去睇下)
咁樣攪D GIMMICK 野, 先會有人來
如果單純攪夜市, 仲要貴到死. 邊會有人3更半夜出去為左食串20幾蚊既魚蛋!

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維仔媽媽

珍珠宮

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畀面勳章

32^#

發表於 23-8-16 10:14 |只看該作者

記得好似03年有搞大笪地，有平價嘢食

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Tracy221

男爵府

積分: 5859

33^#

發表於 23-8-16 10:18 |只看該作者

補貼下D餐廳租金，等佢地開夜d仲好啦，而家9:00後都難搵野食！冇野食，賣野鋪頭又唔開，個夜市賣淘寶野開1頭半個月有鬼用！

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Ononluk

珍珠宮

積分: 41864

34^#

發表於 23-8-16 10:47 |只看該作者

我覺得夜市會產生衛生環境問題，唔適合香港高度發展地方。

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TMC3012

寶石宮

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

35^#

發表於 23-8-16 10:50 |只看該作者

pomanlife 發表於 23-8-16 08:52
一底雞蛋仔三十幾，一串魚蛋廿幾，野飲二三十走唔甩，如果咁既價錢我寧願去餐廳坐低食
...

基本上我好多年冇買過

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kiuzoe

伯爵府

積分: 16221

36^#

發表於 23-8-16 11:04 |只看該作者

回覆樓主:

如果真係要搞夜市，希望係一個多元化嘅非常有特色兼且合時宜嘅場地及內容。
多元化最好可以涵蓋老少咸宜，有小朋友鍾意嘅撈金魚小遊戲小玩具，青少年鍾意嘅潮流玩物，中年人平價美味美食，老年人關注嘅事物等等。。。
另外仲要配到食物衛生，場地分佈，環境配置等等。。。
如果真係要搞得成功都唔容易，
如果真係純粹魚蛋街邊檔，加上價錢唔平嘅話，其實吸引力真係冇乜。。。