自由講場

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大宅

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21#
發表於 23-8-26 23:38 |只看該作者

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一個月


伯爵府

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22#
發表於 23-8-27 01:52 |只看該作者

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本帖最後由 bbkq 於 23-8-27 01:53 編輯

我用日本海鹽,成200g, 用足幾年。
不是天天煮飯。


水晶宮

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23#
發表於 23-8-27 01:58 |只看該作者
newc9 發表於 23-8-26 22:40
一包用超過一年以上,只用來洗凍肉,好小真係用來煮野

我都係用來洗凍肉多


翡翠宮

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24#
發表於 23-8-27 02:32 |只看該作者
fifiyi 發表於 23-8-26 23:32
嘩,我諗我係咪用得好誇張
我會浸菜,煲湯,淥菜,醃餸,醃煎魚,浸生果
...

我同你差唔多,所以用得快


水晶宮

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25#
發表於 23-8-27 02:45 |只看該作者

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3個月


別墅

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26#
發表於 23-8-27 03:46 |只看該作者
fifiyi 發表於 23-8-26 23:32
嘩,我諗我係咪用得好誇張
我會浸菜,煲湯,淥菜,醃餸,醃煎魚,浸生果
...
我都係咁用,都無搶

阿媽有時仲會醃菜乾,醃菜浦,佢只係驚人哋搶晒,佢無得買


水晶宮

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好媽媽勳章 大廚勳章


27#
發表於 23-8-27 06:19 |只看該作者
日日煮約一個月,浸菜,浸生果,雪藏肉浸鹽水去污去雪味,洗貝類
---生命無價,請支持領養---


珍珠宮

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28#
發表於 23-8-27 07:03 |只看該作者

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我要黎洗砧板所以都用得多


公爵府

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29#
發表於 23-8-27 07:05 |只看該作者
最少6個月


已刪除用户

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30#
發表於 23-8-27 07:13 |只看該作者
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翡翠宮

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好媽媽勳章 畀面勳章


31#
發表於 23-8-27 07:14 |只看該作者

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1年左右


侯爵府

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牛年勳章


32#
發表於 23-8-27 08:46 |只看該作者
我用多,經常醃鹹雞,醃豬骨。煮餸、菜。


男爵府

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33#
發表於 23-8-27 08:52 |只看該作者
一包通常都用到四五個月


已刪除用户

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34#
發表於 23-8-27 08:54 |只看該作者

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珍珠宮

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35#
發表於 23-8-27 08:56 |只看該作者
醃肉通常落豉油,我鍾意佢嘅香味,好少用鹽,只會用黎浸洗凍肉,同滾湯落小小調味


男爵府

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36#
發表於 23-8-27 09:02 |只看該作者

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1樽700g用年半左右


象牙宮

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37#
發表於 23-8-27 09:12 |只看該作者
本帖最後由 333s 於 23-8-27 09:15 編輯
Pinky28 發表於 23-8-26 22:21
唔係講笑,我一包鹽真係可以用兩三年,因為平時煮飯都係放好少,而且又會用下其他調味料,你地呢?
...

250G

腌肉。肉一500g, 鹽要15%*500g 底味, 另还要加
鼓油, 豪油, 雞精。
香葉青, 蔥花, 姜, ....
香葉、肉桂、五香粉、甘草、草果、八角和花椒
...
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


珍珠宮

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38#
發表於 23-8-27 09:13 |只看該作者
半年左右


瑪瑙宮

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39#
發表於 23-8-27 09:13 |只看該作者
3-4個月


禁止訪問

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40#
發表於 23-8-27 09:13 |只看該作者

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