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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 在家打邊爐喜歡用什麼湯底？

自由講場今日: 95|主題: 1343594

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樓主: 靚靚C9

在家打邊爐喜歡用什麼湯底？

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2024年龍年勳章

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發表於 24-2-9 11:54 |只看該作者

我屋企對辣味反應兩邊好極端，一係食到好辣，一係就少少辣都唔得，所以一定係清水加蘿蔔粟米、或者竹蔗矛根。

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積分: 15089

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發表於 24-2-9 11:54 |只看該作者

靚靚C9 發表於 24-2-9 10:02
大家可否分享吓？

健康就自己抄白蘿蔔/蕃茄湯底
懶人就海底撈清油麻辣或蕃茄湯底

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積分: 13306

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發表於 24-2-9 11:54 |只看該作者

靚靚C9 發表於 24-2-9 10:02
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椰子水。

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發表於 24-2-9 11:55 |只看該作者

胡椒

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發表於 24-2-9 13:29 |只看該作者

以前會熬湯底：雞骨、豬骨、白蘿蔔；皮蛋芫茜；紅蘿蔔、粟米；蕃茄、薯仔；唦嗲。。。
懶人快手版就落雞湯或者用豆漿做湯底。

而家多數清水，加摘完切完嘅菜頭、白蘿蔔、粟米心、茼蒿梗等，反正之後淥菜燙肉都會入味，仲唔駛煲湯越來越杰。有時都會落少少雞湯做膽，但之後多數都係落清水。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 24-2-9 13:45 |只看該作者

靚靚C9 發表於 24-2-9 10:02
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使人生雞湯打底

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發表於 24-2-9 14:21 |只看該作者

回覆樓主:

我叫工人姐姐自己先煲個湯底，豬骨加蕃茄，薯仔之類

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發表於 24-2-9 14:34 |只看該作者

回覆樓主:

麻辣

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 24-2-9 14:46 |只看該作者

EstrellaDamm 發表於 24-2-9 11:47
全家都好怕濃味。一向只用史X生開水。

我哋都係，一聞麻辣火鍋就咳和流眼淚

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發表於 24-2-9 15:10 |只看該作者

回覆樓主:

水，之後加肉菜又點醬，好快夠味

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發表於 24-2-9 17:17 |只看該作者

靚靚C9 發表於 24-2-9 10:02
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我怕肥，用清水。
如果有外人打就恩賜佢地清雞湯

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發表於 24-2-9 17:24 |只看該作者

靚靚C9 發表於 24-2-9 10:02
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蕃茄、粟米+清水

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2024年龍年勳章

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發表於 24-2-9 17:25 |只看該作者

回覆樓主:

椰青水，好清甜

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發表於 24-2-9 17:27 |只看該作者

回覆樓主:

蕃茄粟米，一邊打一邊食埋

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發表於 24-2-9 18:13 |只看該作者

芫茜皮蛋

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發表於 24-2-9 18:16 |只看該作者

回覆樓主:

以前買沙嗲
而家鍾意菇菌湯

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發表於 24-2-9 18:19 |只看該作者

豆乳和寄世鍋!

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發表於 24-2-9 18:44 |只看該作者

清水，之後又牛，又海鮮，好快d湯就好甜！

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發表於 24-2-9 21:54 |只看該作者

一人之境發表於 24-2-9 10:45
芫荽皮蛋
蕃茄粟米

同，唔鐘意買涉火煱湯包，通常好高鈉

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發表於 24-2-9 22:05 |只看該作者

清水

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