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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 烚雞蛋

自由講場今日: 503|主題: 1346698

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樓主: chopin999

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21^#

發表於 24-4-1 20:27 |只看該作者

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有

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

22^#

發表於 24-4-1 20:28 |只看該作者

會洗咗先

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23^#

發表於 24-4-1 20:29 |只看該作者

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洗，因為有機會烚到蛋殼裂

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24^#

發表於 24-4-1 20:33 |只看該作者

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有。有時洗得太大力，扭蛋咁扭爛左...

以前冇洗。

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25^#

發表於 24-4-1 20:37 |只看該作者

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無

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26^#

發表於 24-4-1 20:39 |只看該作者

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無洗

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2024年龍年勳章

27^#

發表於 24-4-1 20:42 |只看該作者

有

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28^#

發表於 24-4-1 20:46 |只看該作者

有

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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29^#

發表於 24-4-1 20:59 |只看該作者

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有

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30^#

發表於 24-4-1 21:12 |只看該作者

回覆樓主:

無
烚蛋沸點100度
咩菌都死

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31^#

發表於 24-4-1 21:14 |只看該作者

回覆大臭臭的帖子

好似有道理😬

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32^#

發表於 24-4-1 21:19 |只看該作者

chopin999 發表於 24-4-1 21:14
回覆大臭臭的帖子

好似有道理😬

但蛋殼最常見係沙門氏菌，此菌有耐熱性、極速抗熱能力，100度都唔能夠全部殺死。

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33^#

發表於 24-4-1 21:25 |只看該作者

冇洗啦

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34^#

發表於 24-4-1 21:37 |只看該作者

回覆樓主:

有

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35^#

發表於 24-4-1 22:11 |只看該作者

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有

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36^#

發表於 24-4-1 22:27 |只看該作者

은우수호 發表於 24-4-1 21:19
但蛋殼最常見係沙門氏菌，此菌有耐熱性、極速抗熱能力，100度都唔能夠全部殺死。
...

係呀，蛋好易有沙門氏菌，我都唔敢唔洗一下先煮蛋，唔理用邊種煮法都會洗

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37^#

發表於 24-4-1 22:45 |只看該作者

wan_sosin 發表於 24-4-1 22:27
係呀，蛋好易有沙門氏菌，我都唔敢唔洗一下先煮蛋，唔理用邊種煮法都會洗
...

之前上蛋糕班，老師都有提點處理啲蛋，最好梗係買殺咗菌嗰啲雞蛋啦，但就算用70度以上嘅水去煮，都要四五個字先殺到菌，如果烚蛋，其實唔會咁耐，改用100度大滾水，都唔好掉以輕心，尤其唔知係一般沙門氏菌還是係抗熱能力嘅桿菌，雖然先洗水都未必洗得走啲菌（假設隻蛋真係有菌），但基本清潔點都比完全唔洗安全啲，因為蛋殼點都有啲肉眼見唔到嘅穢物。

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38^#

發表於 24-4-1 22:56 |只看該作者

은우수호 發表於 24-4-1 22:45
之前上蛋糕班，老師都有提點處理啲蛋，最好梗係買殺咗菌嗰啲雞蛋啦，但就算用70度以上嘅水去煮，都要四五 ...

長知識，謝謝

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39^#

發表於 24-4-1 22:59 |只看該作者

chopin999 發表於 24-4-1 18:22
大家烚雞蛋前，有無洗下隻雞蛋先放落水度烚？

有

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40^#

發表於 24-4-1 23:18 |只看該作者

冇

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