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水晶宮

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21#
發表於 24-6-2 09:18 |只看該作者
kittylam 發表於 24-6-1 21:47
今日收到奶奶包嘅糉 ,我只食奶奶包嘅,出面嘅好小買黎食!!

...

幸福


水晶宮

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22#
發表於 24-6-2 09:20 |只看該作者
MM2H 發表於 24-6-2 08:25
到,偏好簡單傳統嘅,自家包製首選,其次就老牌小店

買開有一間,兩老自己鋪,樂在其中,過時過節會賣唔 ...

請問可否告知地址同店舖名呀 , 唔該


伯爵府

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23#
發表於 24-6-2 09:41 |只看該作者
認同。每年端午節,都會有各式各樣唔同口味嘅糭,但我也覺得也不及十多元簡簡單單嘅糭好食。


伯爵府

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24#
發表於 24-6-2 09:43 |只看該作者
mizuho 發表於 24-6-1 22:40
只喜歡食鹼水粽,今日特登走去上環八珍買幾隻返去慢慢食

請問八珍鹼水糭特別好吃嗎?我未試過啊!


大宅

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25#
發表於 24-6-2 10:09 |只看該作者

回覆樓主:

以前奶奶有包粽,而家年紀大無整,要自己買,之前買過兩年太興粽,今年都係想食番簡單啲嘅,唔需要貴價食材,普通料就得,最緊要個鹹蛋黃


水晶宮

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26#
發表於 24-6-2 10:13 |只看該作者
本帖最後由 白毛毛 於 24-6-2 10:19 編輯
小晴天 發表於 24-6-2 10:09
以前奶奶有包粽,而家年紀大無整,要自己買,之前買過兩年太興粽,今年都係想食番簡單啲嘅,唔需要貴價食材 ...

Yeah,就係咁。
我仲鍾意舊五花肉,油脂溶入綠豆,香。
我媽有時會加瑤柱,更香。
糯米、綠豆、五花肉、咸蛋,簡簡單單最好食。

點評

edhepp    發表於 24-6-2 10:18


水晶宮

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27#
發表於 24-6-2 10:22 |只看該作者
MM2H 發表於 24-6-2 08:25
到,偏好簡單傳統嘅,自家包製首選,其次就老牌小店

買開有一間,兩老自己鋪,樂在其中,過時過節會賣唔 ...

搞到我又想揾婆婆包隻超巨粽比我隊友


瑪瑙宮

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28#
發表於 24-6-2 10:31 |只看該作者
本帖最後由 my005 於 24-6-2 10:54 編輯
cy101 發表於 24-6-1 21:45
你形容多d點樣嘅花生餡,等bk 媽報料你知!

周圍都試過買糉,十幾至百幾都買過試過,朋友介紹好食,又去買,人地話筆慶糉好好食,又上過去買。

除媽咪糉永世都再食唔到後,其實我媽在生時,我跟我媽學過好幾年架喇,可能隻手唔夠大,包得唔好,加上,唔知點解糉

葉浸水後,我掂完啲糉葉,我全身會出風疹,痕到不得了,年年如是,所以我就大條道理學唔好包糉了。(但我媽我妹係唔會咁既)

而花生糉,我打聽過,聽啲人講呢啲叫客家花生糉,個花生餡用棒壓到好碎既,咸咸甜甜咁,做到成糰成饀咁既,再加蛋王,有時有五花腩,有時無(有無肉我無所謂啲,因為花生本已可出油脂既)

花生糉點整,我可以問我中同既,幾十年黎我都同佢好老友既,不過,佢近十幾年忙於照顧佢雙腳癱左既媽,就再無包過糉喇。

順便懷念下,佢家自製既皂水糉,一流好食,我至今都從未食過咁好食既。因為佢家會用茘枝柴燒做灰,唔知點黎整皂水。皂水糉 佢教我最好放雪柜,食前取出放點蜜糖,真係做到入口即溶架。

當時我已講,若佢家做糉賣,一定會發達。








這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的,只有一種愛以分離為目的,那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛,就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗


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29#
發表於 24-6-2 10:32 |只看該作者
MM2H 發表於 24-6-2 08:25
到,偏好簡單傳統嘅,自家包製首選,其次就老牌小店

買開有一間,兩老自己鋪,樂在其中,過時過節會賣唔 ...

有得客製咁好嘅!


象牙宮

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30#
發表於 24-6-2 10:37 |只看該作者
my005 發表於 24-6-2 10:31
周圍都試過買糉,十幾至百幾都買過試過,朋友介紹好食,又去買,人地話筆慶糉好好食,又上過去買。

除媽 ...

花生粽好似好複雜咁!
客家花生粽,希望有bk 媽幫到你!


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31#
發表於 24-6-2 10:40 |只看該作者
AACheungCheung 發表於 24-6-2 09:20
請問可否告知地址同店舖名呀 , 唔該

晏架街
我哋帮襯開,婆婆會訂制,呢點我唔敢寫包單啊
attach0/tmp/phpN6woYX


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32#
發表於 24-6-2 10:42 |只看該作者
love2talk 發表於 24-6-2 10:22
搞到我又想揾婆婆包隻超巨粽比我隊友

唔係已經有九黃連珠?
你想食嘅,我帮你訂,包送貨


珊瑚宮

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33#
發表於 24-6-2 10:43 |只看該作者
白毛毛 發表於 24-6-2 10:13
Yeah,就係咁。
我仲鍾意舊五花肉,油脂溶入綠豆,香。
我媽有時會加瑤柱,更香。

的確就係咁
要有油脂夠香,我哋訂係中量花肉,加瑤柱,少咸蛋


水晶宮

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34#
發表於 24-6-2 10:45 |只看該作者
MM2H 發表於 24-6-2 10:43
的確就係咁
要有油脂夠香,我哋訂係中量花肉,加瑤柱,少咸蛋
...

果然係朋友


水晶宮

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35#
發表於 24-6-2 10:45 |只看該作者
MM2H 發表於 24-6-2 10:42
唔係已經有九黃連珠?
你想食嘅,我帮你訂,包送貨

我今年未見佢拎返嚟

可能放咗喺公司都唔定




瑪瑙宮

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36#
發表於 24-6-2 10:50 |只看該作者
cy101 發表於 24-6-2 10:37
花生粽好似好複雜咁!
客家花生粽,希望有bk 媽幫到你!


係架,其實我媽同我中同既阿媽又係識好多年既朋友黎架(世事幾巧合),我媽向佢學過點整茶果架。

而同學家整既年糕,又係好好食既,不過聽我同學講,做法更難,而且要半夜2、3點開始整既,跟住又要搓幾次既,佢大約知點整,但佢話佢懶就唔學喇。我話佢唔學,就會失傳喇,反而佢哥從英國返黎學返去,免失傳喎。

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37#
發表於 24-6-2 10:55 |只看該作者
白毛毛 發表於 24-6-2 10:13
Yeah,就係咁。
我仲鍾意舊五花肉,油脂溶入綠豆,香。
我媽有時會加瑤柱,更香。

喜歡全肥膏、多綠豆!


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38#
發表於 24-6-2 10:59 |只看該作者
本帖最後由 my005 於 24-6-2 16:34 編輯
cy101 發表於 24-6-2 10:37
花生粽好似好複雜咁!
客家花生粽,希望有bk 媽幫到你!

可能真係花生糉做法複雜,至少人整黎賣喇。

不過,簡簡單單既綠豆、五花肉、咸蛋糉,我都鍾意食既,呢種就易買好多。
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39#
發表於 24-6-2 15:07 |只看該作者
AACheungCheung 發表於 24-6-2 09:18
幸福

多謝 ,我奶奶對所有人都好好 !!


水晶宮

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40#
發表於 24-6-2 15:08 |只看該作者
my005 發表於 24-6-2 10:59
好能真係花生糉做法複雜,至少人整黎賣喇。

不過,簡簡單單既綠豆、五花肉、咸蛋糉,我都鍾意食既,呢種 ...

我覺得呢種只要舊豬肉入口即化係最好食 !!

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