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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 講開叉燒…………..

自由講場今日: 160|主題: 1359254

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樓主: wcandtt

講開叉燒…………..

123 4 5...6

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2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章牛年勳章

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發表於 24-7-11 19:24 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-11 19:05
首先講吓點樣買肉，你哋去肉檔嗰度，同佢講買一斤整叉燒嘅梅頭肉，半肥瘦係最好食嘅，豬肉佬會幫你切成兩條 ...

豬肉好靚呀

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蕃薯仔媽媽

積分: 20716

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發表於 24-7-11 19:24 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-11 19:16
買嚿豬肉肉返嚟大概570g, 焗完之後係428 g.

真係好容易做，同埋味道唔錯。大家可以試吓。

色水好靚，我用普通叉燒醬唔夠你整得咁靚

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積分: 73109

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發表於 24-7-11 19:26 |只看該作者

囍發表於 24-7-11 19:24
豬肉好靚呀

自己整，去買豬肉，係清楚邊個部位好味，真係唔同㗎。

同埋佢調好晒所有醬汁，我以前整叉燒係要買好多唔同嘅醬返嚟調，勁麻煩，所以我覺得呢一隻$23嘅醬汁包，真係好方便，好啱懶嘅師奶

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積分: 73109

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發表於 24-7-11 19:27 |只看該作者

本帖最後由 wcandtt 於 24-7-11 19:30 編輯

蕃薯仔媽媽發表於 24-7-11 19:24
色水好靚，我用普通叉燒醬唔夠你整得咁靚

認住李錦記叉燒醬包，我除咗+2茶匙玫瑰露入去之外，全部都係用佢嘅醬包，色澤都幾好。

千祈千祈唔好去Hktv Mall買，貴到好離譜，雙倍咁滯

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2024年龍年勳章

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發表於 24-7-11 19:27 |只看該作者

本帖最後由 okgoodla 於 24-7-11 19:29 編輯

wcandtt 發表於 24-7-11 19:05
首先講吓點樣買肉，你哋去肉檔嗰度，同佢講買一斤整叉燒嘅梅頭肉，半肥瘦係最好食嘅，豬肉佬會幫你切成兩條 ...

勁靚！

我昨晚都整咗，跟職人吹水，無特別買醬！你整得靚啲，我嘅無咁靚但家人都滿意！

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發表於 24-7-11 19:29 |只看該作者

bb2 發表於 24-7-11 19:14
一斤梅頭肉幾錢？thx

我叫佢俾一斤，佢收我$69

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發表於 24-7-11 19:31 |只看該作者

okgoodla 發表於 24-7-11 19:27
勁靚！

我昨晚都整咗，跟職人吹水，無特別買醬！你整得靚啲，我嘅無咁靚但家人都滿意！

我都好鍾意睇職人吹水㗎

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馬年勳章 2026勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 24-7-11 19:31 |只看該作者

回覆樓主:

好耐之前都整過~用李錦記叉燒醬好好食

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發表於 24-7-11 19:33 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-11 19:20
我見到尋日有人話買叉燒好貴，我屋企附近都有太興，最少要買$50 ，得個 ...

係呀,一般燒腊鋪min.$30, 有時買開燒肉叫老板搭$20义燒無計㗎, 街坊鋪吖嘛.

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發表於 24-7-11 19:34 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-11 19:03
尋日我第一次用呢一隻李錦記嘅叉燒醬包，效果都OK，但係佢裏便嗰個燒酒，冇玫瑰露浸味，我今日又再整，自己 ...

你係咪買咗厚身嘅豬梅扒

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發表於 24-7-11 19:34 |只看該作者

appleyuen 發表於 24-7-11 19:31
好耐之前都整過~用李錦記叉燒醬好好食

係咪一罐罐嗰啲呀？用玻璃樽嗰。我都望咗一陣，好似李錦訂醬料包Professional啲，又有麥芽糖，所以貴啲都買佢。

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發表於 24-7-11 19:36 |只看該作者

katherine.k 發表於 24-7-11 19:34
你係咪買咗厚身嘅豬梅扒

我就咁去街市嘅肉檔，同佢講我要整叉燒，大約一斤左右，跟住佢切完之後再幫我分開兩舊。

第一幅圖片係我返到屋企印乾水之後，第二幅圖片係我喺街市影佢嗰舊梅頭肉俾你哋睇，街市佬問我梅頭肉都好影

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發表於 24-7-11 19:38 |只看該作者

醬料包後邊嘅description::
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發表於 24-7-11 19:52 |只看該作者

我都係用呢隻自己整，非常容易

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發表於 24-7-11 19:56 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-11 19:05
首先講吓點樣買肉，你哋去肉檔嗰度，同佢講買一斤整叉燒嘅梅頭肉，半肥瘦係最好食嘅，豬肉佬會幫你切成兩條 ...

原來要有咁多肥肉㗎！

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2025勳章蛇年勳章

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發表於 24-7-11 19:59 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-11 19:29
我叫佢俾一斤，佢收我$69

你買d肉好靚，$69

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馬年勳章 2026勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 24-7-11 20:04 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-11 19:34
係咪一罐罐嗰啲呀？用玻璃樽嗰。我都望咗一陣，好似李錦訂醬料包Professional啲，又有麥芽糖，所以貴啲都 ...

係呀玻璃樽嗰啲~但嗰陣時未有叉燒醬包買

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發表於 24-7-11 20:07 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-11 19:03
尋日我第一次用呢一隻李錦記嘅叉燒醬包，效果都OK，但係佢裏便嗰個燒酒，冇玫瑰露浸味，我今日又再整，自己 ...

係呀，自己買醬嚟淹，我都係買呢個牌子，以後買啲豬扒肉或者啲豬腍啲嘅肉，攞佢嚟醃後煎或者焗。我工人就煎嘅，都一樣好好食。好過咁樣買啲叉燒死實實，又貴又唔好食。

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發表於 24-7-11 20:11 |只看該作者

KenHim 發表於 24-7-11 19:52
我都係用呢隻自己整，非常容易

有見地，我都係最近先發現，好遲鈍

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發表於 24-7-11 20:12 |只看該作者

LekGirl 發表於 24-7-11 19:56
原來要有咁多肥肉㗎！

係呀，好食嘅叉燒係咁㗎

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