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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「脆皮斑蘭椰香芝士流心月餅」

自由講場今日: 624|主題: 1355281

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樓主: 小manman

「脆皮斑蘭椰香芝士流心月餅」 [複製鏈接]

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發表於 24-9-13 21:02 |只看該作者

aidan08 發表於 24-9-13 20:56
可能會㗎，都係試吓⋯⋯如果唔得，就做返原食譜個餅皮。

我上年做的金露酥⋯⋯獻醜了

希望你快d好番，可以快d動手整開心果酥，到時post上黎分享下

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發表於 24-9-13 22:01 |只看該作者

10個勁!!

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發表於 24-9-14 12:26 |只看該作者

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發表於 24-9-14 13:36 |只看該作者

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發表於 24-9-14 13:42 |只看該作者

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本帖最後由 tweetydisney 於 24-9-14 13:42 編輯

好想食呀

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發表於 24-9-14 16:53 |只看該作者

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發表於 24-9-14 18:25 |只看該作者

小manman 發表於 24-9-13 20:10
化妝後

師傅，你的作品好吸引，可以分享食譜嗎？謝謝你

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發表於 24-9-14 19:14 |只看該作者

CCY22 發表於 24-9-14 18:25
師傅，你的作品好吸引，可以分享食譜嗎？謝謝你

當然可以，但食譜超級長，你唔好嫌我寫得咁長氣（詳細）

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發表於 24-9-14 19:19 |只看該作者

小manman 發表於 24-9-13 20:08
每次切開流心月餅，見到d流心椰香芝士餡流出黎，都好鬼治癒同有滿足感

由整流心餡開始 ...

覺得呢個花紋正方靚過圓形啊

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發表於 24-9-14 20:35 |只看該作者

20162016 發表於 24-9-14 19:19
覺得呢個花紋正方靚過圓形啊

係呀！！

我都覺得，但正方形搞唔掂，爆餡，因為我做的月餅係60 g，太滿模，正方形邊位的皮太薄，承托唔到d流心餡，所以無計

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發表於 24-9-14 21:53 |只看該作者

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好強

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發表於 24-9-14 23:51 |只看該作者

CCY22 發表於 24-9-14 18:25
師傅，你的作品好吸引，可以分享食譜嗎？謝謝你

食譜～

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attach1/tmp/php4ueydI

attach2/tmp/phpHvs7Ff

attach3/tmp/phpwujL8M

attach4/tmp/phptUZyBk

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發表於 24-9-15 07:33 |只看該作者

回覆小manman 的帖子

睇到都想食

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發表於 24-9-16 13:40 |只看該作者

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第3日無翻熱的流心狀態
attach0/tmp/phpdnqcEK

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 24-9-16 14:18 |只看該作者

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