Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 自由講場› 蕃茄薯仔湯唔夠酸

自由講場

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mikinana


男爵府

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21#
發表於 24-10-15 13:08 |只看該作者
raicherry 發表於 24-10-15 12:47
要買細細隻果種蕃茄，好大又飽滿果種得個靚，冇味的

係呀，切開未煮嘅時候食少少，就知道個蕃茄有冇味，有啲大蕃茄真係一啲蕃茄味都冇
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weiwei


公爵府

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22#
發表於 24-10-15 13:39 |只看該作者
minniemouse131 發表於 24-10-15 11:56
少少油，加薑，爆一陣D蕃茄，加水，大火，水滾後轉中火，煲15分鐘，重點:用湯殼壓爛D蕃茄，加薯仔，再煲10 ...

thx
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lina9316


翡翠宮

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23#
發表於 24-10-15 13:50 |只看該作者

回覆樓主:

可能番茄唔夠成熟，唔夠紅。現時市面出售啲番茄多數青色採摘，用催熟劑，所以買番茄要買深紅色嘅
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jollyma


珍珠宮

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睛靈勳章


24#
發表於 24-10-15 13:55 |只看該作者
minniemouse131 發表於 24-10-15 11:56
少少油，加薑，爆一陣D蕃茄，加水，大火，水滾後轉中火，煲15分鐘，重點:用湯殼壓爛D蕃茄，加薯仔，再煲10 ...

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estw


男爵府

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25#
發表於 24-10-15 13:55 |只看該作者

回覆樓主:

落幾多水？如果水比例過多一定淡。試下用串茄，味道濃過肉茄。

『然而我告訴你們，就是所羅門極榮華的時候，他所穿戴的，還不如這花一朵呢！』
馬太福音六章29節
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jollyma


珍珠宮

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26#
發表於 24-10-15 13:56 |只看該作者
JM仔 發表於 24-10-15 13:01
買五塊葉的蕃茄才夠味

邊度有得賣
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mimi987


公爵府

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27#
發表於 24-10-15 15:04 |只看該作者
minniemouse131 發表於 24-10-15 12:32
凍水

唔該
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moma1023


公爵府

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28#
發表於 24-10-15 15:11 |只看該作者
raicherry 發表於 24-10-15 12:47
要買細細隻果種蕃茄，好大又飽滿果種得個靚，冇味的

我都想請教吓可以去邊度買到細嗰啲嗰啲蕃茄。而家街市買嗰啲隻隻都好大隻紅卜卜好靚仔實滴滴。但真係冇乜味。
但係我又唔覺眼有我細個食嗰啲，細嗰啲，圓轆轆，腍啲嗰種蕃茄喎⋯⋯
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mrscatcat


子爵府

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29#
發表於 24-10-15 15:12 |只看該作者
通常買串茄 味道都會香濃d
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kittylam


水晶宮

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30#
發表於 24-10-15 15:13 |只看該作者
mmya 發表於 24-10-15 11:19
網上啲人教要炒下佢先煲

炒完會更香濃，唔會變酸，我經常炒番茄做湯底。
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weiwei


公爵府

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31#
發表於 24-10-15 15:16 |只看該作者
上校車 發表於 24-10-15 11:20
我在youtube 睇過, 番茄要去皮落鑊用薑爆一爆香炒幾炒才加水煲到滾先會濃, 早幾日試左3個唔算大既番茄加蛋 ...

請問蕃茄要蒸嗎方便去皮。
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上校車


水晶宮

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32#
發表於 24-10-15 15:18 |只看該作者
weiwei 發表於 24-10-15 15:16
請問蕃茄要蒸嗎方便去皮。

我粗爆地用削皮器好似批蘋果咁削皮
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kittylam


水晶宮

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33#
發表於 24-10-15 15:20 |只看該作者
moma1023 發表於 24-10-15 15:11
我都想請教吓可以去邊度買到細嗰啲嗰啲蕃茄。而家街市買嗰啲隻隻都好大隻紅卜卜好靚仔實滴滴。但真係冇乜 ...

番茄有肉茄同水茄，買肉茄好味好多，街市都有。
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kittylam


水晶宮

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34#
發表於 24-10-15 15:23 |只看該作者
weiwei 發表於 24-10-15 15:16
請問蕃茄要蒸嗎方便去皮。

放滾水淥一下就好易滅。
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raicherry


伯爵府

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35#
發表於 24-10-15 15:57 |只看該作者
moma1023 發表於 24-10-15 15:11
我都想請教吓可以去邊度買到細嗰啲嗰啲蕃茄。而家街市買嗰啲隻隻都好大隻紅卜卜好靚仔實滴滴。但真係冇乜 ...
我見露天街市多數有，賣大陸菜十蚊有兩斤果種菜檔
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raicherry


伯爵府

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36#
發表於 24-10-15 16:00 |只看該作者
mikinana 發表於 24-10-15 13:08
係呀，切開未煮嘅時候食少少，就知道個蕃茄有冇味，有啲大蕃茄真係一啲蕃茄味都冇
...
以前唔識，見到又大又紅又有光澤就覺得好正，阿媽話唔好買
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naicha


公爵府

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37#
發表於 24-10-15 16:10 |只看該作者
要買結實那種蕃茄煲湯先夠味
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20162016


翡翠宮

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38#
發表於 24-10-15 16:20 |只看該作者
mimi987 發表於 24-10-15 11:18
六七個蕃茄，兩個薯仔都唔夠味，飲落都好似水咁，請問要煲幾耐？

你落咗幾多水先
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20162016


翡翠宮

積分: 79320


39#
發表於 24-10-15 16:26 |只看該作者
raicherry 發表於 24-10-15 12:47
要買細細隻果種蕃茄，好大又飽滿果種得個靚，冇味的

買似有少少心形嗰啲好
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weiwei


公爵府

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40#
發表於 24-10-15 16:27 |只看該作者
上校車 發表於 24-10-15 15:18
我粗爆地用削皮器好似批蘋果咁削皮

謝謝你
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