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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煲湯豬骨問題

自由講場今日: 687|主題: 1355491

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樓主: ocarebear

煲湯豬骨問題

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21^#

發表於 24-11-11 00:45 |只看該作者

redhot 發表於 24-11-11 00:42
我細個好中意食大筒骨，覺得好好味，但而家唔敢食怕肥怕膽固醇

大桶骨有咩食？冇肉
啜舊骨入面有味？

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22^#

發表於 24-11-11 00:46 |只看該作者

嘩，真係唔知鮑魚骨係咁，長知識，我就買唐排煲湯

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發表於 24-11-11 00:52 |只看該作者

ocarebear 發表於 24-11-11 00:45
大桶骨有咩食？冇肉
啜舊骨入面有味？

大筒骨有肉架，因為肥d肉好香，我最中意就係食骨髓，缺點係肥！！

點評

發表於 24-11-11 01:24

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24^#

發表於 24-11-11 00:55 |只看該作者

kittylam 發表於 24-11-11 00:52
大筒骨有肉架，因為肥d肉好香，我最中意就係食骨髓，缺點係肥！！

Bingo！啲肉同骨髓都好好食，細個屋企會用來煲湯，我而家梗係唔會啦，所以我都幾十年冇食過囉

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25^#

發表於 24-11-11 00:59 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 bing-jing 於 24-11-11 01:09 編輯

買過一次買鮑魚骨，煲出嚟d湯肥過我

以後唔會再買，依家講起都毛管棟

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發表於 24-11-11 01:38 |只看該作者

cecelc 發表於 24-11-10 23:11
鮑魚骨位置係豬面，聽講話係打針位，又話近淋巴位，所以盡量唔好食/買。
...

果然無奸不商

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27^#

發表於 24-11-11 01:40 |只看該作者

ocarebear 發表於 24-11-10 22:45
見到超市有 :

豬尾骨

你唔怕肥丫

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發表於 24-11-11 05:03 |只看該作者

我多數買豬脊骨或西施骨煲湯，貪佢冇咁肥又有肉，有時買排骨，煲完仲有好多肉食，大筒骨煲湯係好味，有肉又有骨髓，但D湯好肥。反而冇買過鮑魚骨。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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29^#

發表於 24-11-11 08:04 |只看該作者

買開筒骨，比肉會甜d，但會多油d

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發表於 24-11-11 08:13 |只看該作者

cecelc 發表於 24-11-10 23:11
鮑魚骨位置係豬面，聽講話係打針位，又話近淋巴位，所以盡量唔好食/買。
...

長知識

謝解說

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31^#

發表於 24-11-11 08:16 |只看該作者

MissMaMa 發表於 24-11-10 23:14
我最鍾意買排骨頭

我都淨係鍾意買排骨頭,啲肉好滑好腍,仔女都好鍾意食。

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32^#

發表於 24-11-11 08:20 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 24-11-11 01:40
你唔怕肥丫

我怕肥呀
通常係買瘦嘅肉煲
但有時見唔肥嘅骨
都會買包加落去㷛
同埋剪曬啲肥先至會煲

見大家話筒骨煲啲湯好味
但就好肥
我未試過煲
但都唔會試
年紀大怕肥

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33^#

發表於 24-11-11 09:12 |只看該作者

回覆樓主:

第一次聽鮑魚骨(長知識)，我鍾意買西施骨或者豬展煲湯，煲完無咁油。

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34^#

發表於 24-11-11 09:27 |只看該作者

ocarebear 發表於 24-11-10 22:45
見到超市有 :

豬尾骨

自己每樣試, 才知咩合自己 95% 的豬肉部位都可以食用
豬尾骨
脊骨
大骨筒
鮑魚骨鮑魚骨位於豬的牙骹位，經常郁動，肌肉很發達，作火鍋料，蒸煮或爆炒，煲粥吃，韓國人則愛用來燒烤。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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35^#

發表於 24-11-11 09:32 |只看該作者

99% 會買排骨頭, 如果無先買唐排

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發表於 24-11-11 09:42 |只看該作者

豬筒骨啱煲西洋菜或者菜乾湯！

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37^#

發表於 24-11-11 11:09 |只看該作者

ocarebear 發表於 24-11-11 08:20
我怕肥呀
通常係買瘦嘅肉煲
但有時見唔肥嘅骨

我覺得甘，你鐘意食豬骨就直接炆豬骨煲，打完邊爐食完就算，唔好飲d湯。
因為鈣同蛋白質溶到落湯到好少架咋，大部分都溶左脂肪。
煲湯想食番就買豬展吧

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38^#

發表於 24-11-11 11:13 |只看該作者

回覆樓主:

有分別，筒骨好肥！我買豬尾骨最多，無人食湯渣

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發表於 24-11-11 11:15 |只看該作者

siumanluo 發表於 24-11-10 23:10
之前有個相熟的賣豬肉話。好多工人姐姐買鮑魚骨，因為平，後面講左句：佢想個僱主快d死咪買鮑魚骨
...

打過針咪成隻都係？

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40^#

發表於 24-11-11 13:55 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 24-11-11 11:09
我覺得甘，你鐘意食豬骨就直接炆豬骨煲，打完邊爐食完就算，唔好飲d湯。
因為鈣同蛋白質溶到落湯到好少架 ...

其實我不好骨不好肥
一直都係買瘦肉煲湯
但覺得啲湯唔夠味
雖然已經都用咗斤幾肉
好多時都要加埋螺頭先夠味
所以想試下加埋骨係咪會甜啲
所以開貼問下大家用咩骨煲湯

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