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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 近年最流行氣炸鍋又報導更易致癌

自由講場今日: 1938|主題: 1351288

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樓主: smart_lam

近年最流行氣炸鍋又報導更易致癌

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21^#

發表於 24-11-17 12:55 |只看該作者

fannychau 發表於 24-11-17 12:43
我一直對氣炸鍋都有懷疑所以冇買，究竟係油炸之後釋放出致癌物質？還是高溫下食物同樣釋放出致癌物質？如 ...

如圖

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22^#

發表於 24-11-17 13:00 |只看該作者

fannychau 發表於 24-11-17 12:53
我相信大部分嘢唔經常食都唔會有問題，所謂氣炸鍋影響健康應該前提係經常使用，因此前提應該係經常使用下: ...

動物油起碼比植物油高溫⋯所以你第二點唔可以話全對
至於第三點⋯例如急涷薯條/氣炸
你自己話啲油喺邊度黎（制造商事先炸好嘅油）

就算你係氣炸雞脾雞翼
因為氣炸鍋設計關係
氣化油至致癌/同你直接用油炸雞髀雞翼油煙出處唔一様

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發表於 24-11-17 13:00 |只看該作者

BKFinder 發表於 24-11-17 12:22
BBQ 風險大好多好多，
香港人唔會理呢d啦勁多人BBQ

係囉！d肥油滴落火度，出黎d煙仲毒

放下自在

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24^#

發表於 24-11-17 13:00 |只看該作者

高溫烹調都比較容易產生致癌物質，所以蒸、煮、炆（水沸點只有100 度）係最健康的

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25^#

發表於 24-11-17 13:02 |只看該作者

donut012 發表於 24-11-17 12:37
我諗響香港BBQ啲人唔會日日食，就算幾鍾意都係一個月一次。氣炸鍋有啲人真係日日用。我有朋友住喺加拿大， ...

Oh

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26^#

發表於 24-11-17 13:02 |只看該作者

makm 發表於 24-11-17 12:10
嘥氣,乜鬼都有風險！

咪係．．三餐食氣炸？？

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發表於 24-11-17 13:04 |只看該作者

yywong200 發表於 24-11-17 12:55
如圖

明白

炸鍋原理唔健康，都係用返正常油炸比較好

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發表於 24-11-17 13:08 |只看該作者

ASUS_JT 發表於 24-11-17 13:00
高溫烹調都比較容易產生致癌物質，所以蒸、煮、炆（水沸點只有100 度）係最健康的 ...

呢個人成日講食生

唔知點解『睇』佢講完唔想食

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29^#

發表於 24-11-17 13:14 |只看該作者

本帖最後由 miyukib 於 24-11-17 13:14 編輯

cattz288 發表於 24-11-17 13:00
係囉！d肥油滴落火度，出黎d煙仲毒

諗諗吓如果喺燒烤場工作啲人都幾慘

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發表於 24-11-17 13:15 |只看該作者

fannychau 發表於 24-11-17 13:04
明白炸鍋原理唔健康，都係用返正常油炸比較好

簡單黎講⋯你喺麥勞勞買包薯條/你喺屋企氣炸急凍薯條
麥勞勞比你屋企自製更健康

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發表於 24-11-17 13:18 |只看該作者

yywong200 發表於 24-11-17 13:15
簡單黎講⋯你喺麥勞勞買包薯條/你喺屋企氣炸急凍薯條
麥勞勞比你屋企自製更健康
...

我識啲朋友，買咗麥當勞外賣，薯條返嚟淋曬，每次返嚟都係放入氣炸喎，我同佢講你要食好食，好快上天堂

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發表於 24-11-17 13:24 |只看該作者

fannychau 發表於 24-11-17 13:18
我識啲朋友，買咗麥當勞外賣，薯條返嚟淋曬，每次返嚟都係放入氣炸喎，我同佢講你要食好食，好快上天堂 :h ...

我唔反對放油再炸⋯但再次氣炸薯條就唔好啦

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發表於 24-11-17 13:44 |只看該作者

smart_lam 發表於 24-11-17 01:05
【on.cc東網】東呼即應：氣炸鍋勁多致癌風險　專家教你3招保命

又不是365日, 一日三餐, 日日食無炸鍋???。
少糖, 少盐, 少油。非完全介甜, 介咸, 介脂脂。
均衡飲食。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 24-11-17 14:16 |只看該作者

yywong200 發表於 24-11-17 13:24
我唔反對放油再炸⋯但再次氣炸薯條就唔好啦

我都唔贊成，所以我冇買氣炸鍋

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35^#

發表於 24-11-17 14:20 |只看該作者

333s 發表於 24-11-17 13:44
又不是365日, 一日三餐, 日日食無炸鍋???。
少糖, 少盐, 少油。非完全介甜, 介咸, 介脂脂。
均衡飲食。 ...

其實討論氣炸鍋有害，前提必然係講緊經常用，又未必一定要一日三餐咁極端

，如果你十年先用一次，氣炸鍋唔係毒藥，當然唔會有事。

問題係所謂唔經常係冇界線，中咗招你都唔知

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36^#

發表於 24-11-17 14:22 |只看該作者

jrforsure 發表於 24-11-17 12:35
係咪開180度以下好啲？
咁焗爐又點？

同問

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37^#

發表於 24-11-17 14:57 |只看該作者

無用過微波爐，但有氣炸煱，冬天返熱麵包160度2分鐘好方便，其餘時間可能一個月先用1,2次，其實睇自己點用，如果食得唔密，燒次BBQ致癌物質都可能多過佢，暫時不太擔心。

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虎到金來勳章

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發表於 24-11-17 14:57 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 polliebb 於 24-11-17 14:59 編輯

好多人日日焗麵包，又有問題？唔自己焗，朝朝早餐出去買個麵包，又有無問題？

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

39^#

發表於 24-11-17 14:59 |只看該作者

回覆樓主:

流行左好耐啦喎，其實知唔健康，但方便麻

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40^#

發表於 24-11-17 15:04 |只看該作者

polliebb 發表於 24-11-17 14:57
好多人日日焗麵包，又有問題？唔自己焗，朝朝早餐出去買個麵包，又有無問題？
...

應該同製作過程有關係
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