Anka 發表於 24-11-19 12:06 
每次煎完魚廚房都好大陣味，有咩方法快啲散
有效去除魚腥味。
洗米水、啤酒、綠茶、咖哩粉、檸檬汁
白酒或米酒去腥 帶走魚肉中的部分腥味。
鹽水或檸檬水
薑片或蔥蒜 薑、蔥、蒜是常用的去腥材料
花椒，大料，生薑。一點醋或者料酒來消除腥味。
煎魚不散？
溫茶水去味法：將魚放在溫茶水裡浸泡一下可去魚腥味。
白酒去味法：魚洗凈後，用白酒塗滿魚身，用水洗去，能除腥味。
紅葡萄酒去味法：先把魚剖開，用紅葡萄酒腌一下。
橘皮去味法：燒魚的時候放入一點橘皮，可去腥。
* 去魚腥味后才煎魚。
想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。
生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
發表於 
返回列表
