自由講場

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大宅

積分: 4338


21#
發表於 24-11-30 15:08 |只看該作者
大力大力 發表於 24-11-30 14:38
不是, 新鮮冇處理過,好難清理,是買急凍的~

急凍豬肚点處理,求指教


侯爵府

積分: 24778

好媽媽勳章


22#
發表於 24-11-30 15:08 |只看該作者
大力大力 發表於 24-11-30 14:38
深水埗,北河街街市, 一擋買10蚊,一檔賣15蚊, 我常常一早揸車,出去深水埗街市買餸~
...

我喺深水埗北河街街市買餸
請問大約係邊度嘅檔口?
[img align=right][/img]


珍珠宮

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23#
發表於 24-11-30 15:16 |只看該作者

回覆樓主:

雞殼


大宅

積分: 2029


24#
發表於 24-11-30 15:32 |只看該作者
大力大力 發表於 24-11-30 12:43
街市,有些$15一個, 雞殼連雞胸肉十蚊一個真係抵,但返嚟要將所有肥,及皮清走~
...

請問煲雞殻要唔要出水?


珍珠宮

積分: 42531


25#
發表於 24-11-30 15:36 |只看該作者
仲可以落咩材料煲?


翡翠宮

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26#
發表於 24-11-30 15:40 |只看該作者
bonbon926 發表於 24-11-30 01:10
請問大家如果整雞湯嘅話會買咩雞?

2個人食
芝麻雞細隻夠食


男爵府

積分: 9883


27#
發表於 24-11-30 17:24 |只看該作者
麥炸雞


侯爵府

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28#
發表於 24-11-30 18:03 |只看該作者

回覆樓主:

老雞


禁止發言

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29#
發表於 24-11-30 21:51 |只看該作者
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伯爵府

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30#
發表於 24-11-30 21:52 |只看該作者

回覆樓主:

雞殼


象牙宮

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31#
發表於 24-11-30 21:53 |只看該作者
大力大力 發表於 24-11-30 12:25
x 2

20蚊两個雞殼,兩個豬肚,酸菜,白果,白胡椒,好飲到痺, 我早幾日先煲左 ~

雞殻咁平?我買10隻雞腳煲湯都要三十蚊以上



禁止發言

積分: 216405

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32#
發表於 24-11-30 21:53 |只看該作者
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禁止發言

積分: 216405

2025勳章蛇年勳章 醒目開學勳章 大廚勳章


33#
發表於 24-11-30 21:55 |只看該作者
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禁止發言

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34#
發表於 24-11-30 21:56 |只看該作者
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象牙宮

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35#
發表於 24-11-30 22:07 |只看該作者
大力大力 發表於 24-11-30 21:56
是新鮮雞腳?


係呀,有時仲要37蚊


禁止發言

積分: 216405

2025勳章蛇年勳章 醒目開學勳章 大廚勳章


36#
發表於 24-11-30 22:25 |只看該作者
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翡翠宮

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37#
發表於 24-12-1 00:06 |只看該作者
新鮮雞殼或老雞
The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)


公爵府

積分: 29180


38#
發表於 24-12-1 10:00 |只看該作者
大力大力 發表於 24-11-30 22:25
鮮雞腳一定貴, 那些雞殼,是冰鮮雞~

我是用,急凍雞腳煲湯~

豬肚係新鮮定急凍?


寶石宮

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39#
發表於 24-12-1 17:07 |只看該作者

回覆樓主:

竹絲雞


翡翠宮

積分: 97156


40#
發表於 24-12-1 18:14 |只看該作者

回覆樓主:

通常慳,會買雞殼搭舊豬肉仲甜啲。
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