自由講場

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restahaus


侯爵府

積分: 20876


21#
發表於 25-2-6 16:57 |只看該作者
6299 發表於 25-2-6 16:51
好多年前某大連鎖酒樓，已經運點心落黎啦…係啲人後知後覺，定突然先發覺
...
我寧願在家蒸點心食!
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mercurycc


寶石宮

積分: 252608

2025勳章蛇年勳章


22#
發表於 25-2-6 17:04 |只看該作者
聖xx 麵包都係預衝，來到才焗熱。
私人傳訊回覆 引用

mercurycc


寶石宮

積分: 252608

2025勳章蛇年勳章


23#
發表於 25-2-6 17:06 |只看該作者
Skytree1000 發表於 25-2-6 16:21
接受唔到預制包，
心目中波蘿包應該係外脆內軟，
新鮮出爐才好味。
其實來到焗返熱，一樣食唔出的。
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Chiuchoiluck


伯爵府

積分: 16976

2025中秋節勳章 父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 牛年勳章


24#
發表於 25-2-6 17:10 |只看該作者
出得去食就唔會預食預製喎, 所以我唔會幫襯牛奶公司菠蘿包

私人傳訊回覆 引用

Cheddar85ang


水晶宮

積分: 57861


25#
發表於 25-2-6 17:22 |只看該作者
時代進步吖嘛
私人傳訊回覆 引用

laukkk


珍珠宮

積分: 42653


26#
發表於 25-2-6 17:31 |只看該作者

回覆樓主:

其實點為之預制？唔係間間餐廳或麵包鋪都有麵包師傅係度即搓麵團即焗㗎喎
有啲大型連鎖麵包店都係中央廚房搓麵團包餡做型，然後送落分店先即焗做到新鮮出爐效果，咁咁樣又算唔算預制？
私人傳訊回覆 引用

she007


水晶宮

積分: 62354


27#
發表於 25-2-6 17:34 |只看該作者
awless 發表於 25-2-6 16:33
有D 人, 為左撐中國, 固意拉低個定義, 索性乜都話係預制, 肉丁又係預制, 公仔面又係預制, M記全部都係預制, ...

嗰啲我地會知，但唔該茶記標明，等我選擇要唔要幫襯
私人傳訊回覆 引用

tsl130076


公爵府

積分: 26994


28#
發表於 25-2-6 17:34 |只看該作者
chun719 發表於 25-2-6 14:38
牛奶冰室回應: 獨立包裝經過特別設計，為保外觀、口感及味道穩定，製作成本比本地烘焙高出一成。
...

勁多防腐劑
期待2019
私人傳訊回覆 引用

longlokma


子爵府

積分: 14092


29#
發表於 25-2-6 17:35 |只看該作者

回覆樓主:

你預咗啫，大部分正常香港人唔會預咗係咁
私人傳訊回覆 引用

333s


象牙宮

積分: 234615


30#
發表於 25-2-6 18:02 |只看該作者
橙頭寶寶 發表於 25-2-6 13:22




工厂提供。預制菜。


廣式點心
茶記面包
鹽焗雞 鼓油雞
牛腩。。。
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
私人傳訊回覆 引用

Skytree1000


公爵府

積分: 29294


31#
發表於 25-2-6 19:00 |只看該作者
mercurycc 發表於 25-2-6 17:06
其實來到焗返熱，一樣食唔出的。

我食得出 ，

食過d 預制嘅，
皮硬入面空氣多
私人傳訊回覆 引用

Skytree1000


公爵府

積分: 29294


32#
發表於 25-2-6 19:04 |只看該作者
Chiuchoiluck 發表於 25-2-6 17:10
出得去食就唔會預食預製喎, 所以我唔會幫襯牛奶公司菠蘿包


X 2
私人傳訊回覆 引用

Skytree1000


公爵府

積分: 29294


33#
發表於 25-2-6 19:07 |只看該作者
Kittymummy 發表於 25-2-6 16:46
完全冇晒香港特色 + 風味. 咩都大6預製, 我返大6 食算啦....香港飲食業, 遲早步向自取XX......
...


Agree
私人傳訊回覆 引用

awless


男爵府

積分: 6468


34#
發表於 25-2-6 20:33 |只看該作者
百份百飲食集團其實係帶領香港飲食業加速死亡
由摧毀凍檸茶開始, 呢間野最終目標就係冇廚房甚至係冇樓面
但其實掉轉黎睇, 大陸落黎香港的過江龍, 好多都係標榜廚房即做 (任你睇)
即係話, 學大陸慳皮做底檔, 人地就落黎幫你食左高檔個餅
私人傳訊回覆 引用

Kuromi1127


公爵府

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35#
發表於 25-2-6 20:39 |只看該作者
橙頭寶寶 發表於 25-2-6 13:36
請人返黎猜包，猜完仲要另一個人拎去焗，成本點都貴過直接買預製
最其實最後個味道大家都可能食唔出有咩分 ...

點可能食唔出有分別

香港茶餐廳特色就係有個包房，去做新鮮麵包，呢點無可能取代。
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Kuromi1127


公爵府

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36#
發表於 25-2-6 20:41 |只看該作者
大聲公 發表於 25-2-6 15:21
同意呀, 同埋茶記係香港特色, 價錢又唔係平, 乜都預制寧願唔食, 好彩仲有舊式小店茶記唔係預制

...



食開既茶餐廳，一定係即制，有埋麵粉係個工場，仲有一個搓包師傅日日返工，托住個盤出嚟曬包。
私人傳訊回覆 引用

princesssarah


伯爵府

積分: 17173


37#
發表於 25-2-6 20:52 |只看該作者
Kittymummy 發表於 25-2-6 16:46
完全冇晒香港特色 + 風味. 咩都大6預製, 我返大6 食算啦....香港飲食業, 遲早步向自取XX......
...

咪係，又或者我買返屋企自己整番熱咪得，點解仲要幫襯茶餐廳？
私人傳訊回覆 引用

moto1357


子爵府

積分: 11107


38#
發表於 25-2-6 21:06 |只看該作者
awless 發表於 25-2-6 16:33
有D 人, 為左撐中國, 固意拉低個定義, 索性乜都話係預制, 肉丁又係預制, 公仔面又係預制, M記全部都係預制, ...

又唔係撐中國嘅～因為外國一直都有預制菜！為何只嘈中國預制菜？

https://youtu.be/lkA5hacQoQ8?si=gmXqHuhknSV4QqRg
attach0/tmp/phpZDlNRt
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Kuromi1127


公爵府

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39#
發表於 25-2-6 21:10 |只看該作者
Skytree1000 發表於 25-2-6 19:00
我食得出 ，

食過d 預制嘅，

X 2

係食得出

點評

Skytree1000    發表於 25-2-7 10:19
私人傳訊回覆 引用

yk2


子爵府

積分: 12118


40#
發表於 25-2-6 21:12 |只看該作者

回覆樓主:

唔會去新來又唔好食，去都去有信譽或食開好食地方
私人傳訊回覆 引用


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