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自由講場

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trenycebaby


子爵府

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21#
發表於 25-5-3 23:43 |只看該作者
廷廷媽 發表於 25-5-3 22:34
refined 精煉過程會加化學物品

點樣睇到refined ？
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bb2


翡翠宮

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22#
發表於 25-5-3 23:44 |只看該作者
本帖最後由 bb2 於 25-5-4 00:26 編輯
kerotan 發表於 25-5-3 23:34
用過嗎？
味道如何

用緊，我覺得ok，不過如果你係整沙律用多，呢隻質感弱d，較稀
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bb2


翡翠宮

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2025勳章蛇年勳章


23#
發表於 25-5-3 23:48 |只看該作者
本帖最後由 bb2 於 25-6-16 21:04 編輯
trenycebaby 發表於 25-5-3 23:43
點樣睇到refined ？

如果無cold pressed 或extra virgin 字眼，你當佢係refined都無乜錯
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panda361


珍珠宮

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24#
發表於 25-5-4 00:38 |只看該作者
下次留意下。

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AX21


子爵府

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25#
發表於 25-5-4 01:55 |只看該作者
bb2 發表於 25-5-3 23:48
如果無cold presses 或extra virgin 字眼，你當佢係refined都無乜錯

請問有依2個字眼通常可以高溫炒送嗎？
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tictaccandy


男爵府

積分: 8297


26#
發表於 25-5-4 02:01 |只看該作者

回覆樓主:

一定買cold press
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raylife


男爵府

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27#
發表於 25-5-4 05:43 |只看該作者
bhamcy 發表於 25-5-3 22:01
好似100% pure都係refined的
extra virgin 應該是源於歐洲標準，因為現代提鍊過程中使用化學品鍊油，於是定出標準只有用傳統壓榨提鍊的才能稱為 extra virgin. 但在龐大金錢利益下，很多extra virgin 都有造假。 以上資料來自youtube ..
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Anka


水晶宮

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28#
發表於 25-5-4 09:46 |只看該作者
bhamcy 發表於 25-5-3 22:01
好似100% pure都係refined的

聽品油師講，100% pure都可以係翻榨，因為初榨係100% pure，只不過攞嚟再榨多一次，營養價值低好多。
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bhamcy


子爵府

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29#
發表於 25-5-4 10:57 |只看該作者
Anka 發表於 25-5-4 09:46
聽品油師講，100% pure都可以係翻榨，因為初榨係100% pure，只不過攞嚟再榨多一次，營養價值低好多。
...

ic，即係100%都有機會係cold press嗎？
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bhamcy


子爵府

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30#
發表於 25-5-4 10:58 |只看該作者
本帖最後由 bhamcy 於 25-5-4 11:01 編輯
raylife 發表於 25-5-4 05:43
extra virgin 應該是源於歐洲標準，因為現代提鍊過程中使用化學品鍊油，於是定出標準只有用傳統壓榨提鍊的 ...

唯有講個信字 ， 就好似雞，而家買嗰啲好多都聲稱係有機，唔含激素， 都唔知真唔真
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Anka


水晶宮

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31#
發表於 25-5-4 11:10 |只看該作者
bhamcy 發表於 25-5-4 10:57
ic，即係100%都有機會係cold press嗎？

圖一中間嗰樽牛油果油100% pure，寫住cold pressed。
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Anka


水晶宮

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32#
發表於 25-5-4 11:13 |只看該作者
raylife 發表於 25-5-4 05:43
extra virgin 應該是源於歐洲標準，因為現代提鍊過程中使用化學品鍊油，於是定出標準只有用傳統壓榨提鍊的 ...

消費者都好難考究，我哋又唔係專業品油師，唯有靠消委會同海關把關。
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bhamcy


子爵府

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33#
發表於 25-5-4 11:13 |只看該作者
Anka 發表於 25-5-4 11:10
圖一中間嗰樽牛油果油100% pure，寫住cold pressed。

係喎
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kerotan


公爵府

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34#
發表於 25-5-4 12:48 |只看該作者
bhamcy 發表於 25-5-4 10:58
唯有講個信字 ， 就好似雞，而家買嗰啲好多都聲稱係有機，唔含激素， 都唔知真唔真 ...

我會揀牌子囉 如果一間細公司
佢話cold pressed都唔知佢廠房係點
如果廠房衛生有問題點冷榨都冇用

牛油果油都是這十年產品吧
沒有什麼品牌優勢我覺得好難揀
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bb2


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35#
發表於 25-5-4 12:50 |只看該作者
AX21 發表於 25-5-4 01:55
請問有依2個字眼通常可以高溫炒送嗎？

牛油果可以，olive oil不能
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AX21


子爵府

積分: 10097


36#
發表於 25-5-4 14:00 |只看該作者
bb2 發表於 25-5-4 12:50
牛油果可以，olive oil不能

謝謝
私人傳訊回覆 引用

Anka


水晶宮

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37#
發表於 25-6-16 18:06 |只看該作者
Anka 發表於 25-3-16 11:52
右手邊嗰樽就嚟用完，冇咩特別味道，今次買咗中間呢樽，寫住冷壓Hass Avocado，見有啲牛油果油寫住Extra Vi ...

中間大樽冷壓牛油果油都未用完，又買一樽特級初榨牛油果油試下。
attach0/tmp/phpnhZShb
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parrotking


子爵府

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38#
發表於 25-6-16 18:29 |只看該作者
bhamcy 發表於 25-5-3 22:01
好似100% pure都係refined的

是refined的。冷搾的，貴1倍。
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sweetwih_bb


大宅

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39#
發表於 25-6-16 18:30 |只看該作者
好多牛油果油都係refined，有d會係樽身寫住，有d直頭唔寫
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TingTing


水晶宮

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40#
發表於 25-6-16 18:34 |只看該作者
去一田買cold pressed
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