烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139267

積分: 298

21^#

發表於 10-1-5 13:26 |只看該作者

滋潤栗子湯 2007/11/3 下午 07:09:11
網誌分類: 湯水

我找到條form ~

滋潤栗子湯 :

以下是 4 人份量

栗子(去殼和衣)...............................................................1.5 磅 – 2磅

甘荀....................................................................幾條

淮山.....................................................................數片

超甜粟米...............................................................2 條

豬展(先出水).........................................................1 斤

水滾後將所有材料放進用中火煲1小時, 再放入真空煲焗數小時。

此湯味道很香甜又滋潤 ,但胃不好的人只宜飲湯 , 不宜吃湯渣的栗子。

私人傳訊

kai3028

水晶宮

積分: 50564

好媽媽勳章醒目開學勳章睛靈勳章

22^#

發表於 10-1-5 13:26 |只看該作者

原帖由 cissylam 於 10-1-4 07:25 PM 發表

雞腳
洗吾洗出水?

我冇呀,,剪左D腳指甲,,水滾後放齊D料
一齊煲!!

私人傳訊

積分: 11600

育兒性格勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

23^#

發表於 10-1-5 13:29 |只看該作者

我依排勁鐘意飲牛'旁'湯
+紅蘿白、粟米、西施骨
煲2個鐘
飲得
好清甜

私人傳訊

積分: 298

24^#

發表於 10-1-5 13:29 |只看該作者

原帖由 酸棗仁 於 10-1-5 13:26 發表

嘻嘻! 我早兩日先答完人地, 而家又到你.

呢個網站有好多湯水介紹, 不妨知多D, 睇住先....
http://www.socialwork.com.hk/food/soup/html/soupindex.html

如果係新手, 人小小的話, 咁百佳D湯包, 加豬肉/豬骨, 就O ...

係呀..吾該晒你呀~~
真係好多呀

私人傳訊

積分: 298

25^#

發表於 10-1-5 13:30 |只看該作者

原帖由 包包女王 於 10-1-5 13:29 發表
我依排勁鐘意飲牛'旁'湯
+紅蘿白、粟米、西施骨
煲2個鐘
飲得
好清甜

牛磅 ,果皮, 南北杏, 蜜棗係咪都系藥房有?

私人傳訊

積分: 298

26^#

發表於 10-1-5 13:30 |只看該作者

原帖由 kai3028 於 10-1-5 13:26 發表

我冇呀,,剪左D腳指甲,,水滾後放齊D料
一齊煲!!

good ~我真係吾識.所以問定
吾該!!

私人傳訊

susi1024169

珍珠宮

積分: 42413

好媽媽勳章

27^#

發表於 10-1-5 13:31 |只看該作者

原帖由 cissylam 於 10-1-5 13:23 發表

呢個好渦..我又去睇下先
惠康我都有間!!yeah ~鮑魚骨幾錢呀.我果日試過買佢話有一斤hkd 36 ~

鮑魚骨我買左pet25蚊既(我都係係惠康買埋)

私人傳訊

積分: 11600

育兒性格勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

28^#

發表於 10-1-5 13:32 |只看該作者

原帖由 cissylam 於 10-1-5 13:30 發表

牛磅 ,果皮, 南北杏, 蜜棗係咪都系藥房有?

牛磅我去菜檔買
不過超級市場我都見過
好長一大支咁既

其他藥材店就有啦

私人傳訊

積分: 298

29^#

發表於 10-1-5 13:32 |只看該作者

原帖由 susi1024169 於 10-1-5 13:31 發表
鮑魚骨我買左pet25蚊既(我都係係惠康買埋)

你多小人飲 ?
會吾會吾夠味呀
?
煲幾耐到

私人傳訊

積分: 298

30^#

發表於 10-1-5 13:33 |只看該作者

原帖由 包包女王 於 10-1-5 13:32 發表

牛磅我去菜檔買
不過超級市場我都見過
好長一大支咁既

其他藥材店就有啦

吾該晒~~~

私人傳訊

積分: 11600

育兒性格勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

31^#

發表於 10-1-5 13:34 |只看該作者

原帖由 cissylam 於 10-1-5 13:33 發表

吾該晒~~~

唔駛客氣
我個仔都同我飲左2大枝(用奶樽)
嘻嘻

私人傳訊

susi1024169

珍珠宮

積分: 42413

好媽媽勳章

32^#

發表於 10-1-5 13:35 |只看該作者

原帖由 cissylam 於 10-1-5 13:32 發表

你多小人飲 ?
會吾會吾夠味呀
?
煲幾耐到

2大1小,我鐘意凍水落料,煲滾,細火煲2-3小時
咁多料..實夠味啦

[ 本帖最後由 susi1024169 於 10-1-5 13:36 編輯 ]

私人傳訊

積分: 11600

育兒性格勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

33^#

發表於 10-1-5 13:37 |只看該作者

原帖由 cissylam 於 10-1-5 13:32 發表

你多小人飲 ?
會吾會吾夠味呀
?
煲幾耐到

如果你小人未煲小d水囉
不過d湯隔夜飲仲正

煲幾耐就要睇自己個火啦
仲有煲完就熄火再焗下佢(1個hr到)
飲前再翻煲5mins到
d湯都已經甜好多lu

私人傳訊

積分: 298

34^#

發表於 10-1-5 13:38 |只看該作者

原帖由 susi1024169 於 10-1-5 13:35 發表
2大1小,我鐘意凍水落料,煲滾,細火煲2-3小時
咁多料..實夠味啦

咁就得啦.多謝你地的分享...我呢個傻婆真係.....
haha

私人傳訊

積分: 11600

育兒性格勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

35^#

發表於 10-1-5 13:39 |只看該作者

原帖由 susi1024169 於 10-1-5 13:35 發表
2大1小,我鐘意凍水落料,煲滾,細火煲2-3小時
咁多料..實夠味啦

我係湯痴
最鐘意飲湯~

私人傳訊

積分: 298

36^#

發表於 10-1-5 13:39 |只看該作者

原帖由 包包女王 於 10-1-5 13:37 發表

如果你小人未煲小d水囉
不過d湯隔夜飲仲正

煲幾耐就要睇自己個火啦
仲有煲完就熄火再焗下佢(1個hr到)
飲前再翻煲5mins到
d湯都已經甜好多lu ...

我今晚收工煲...
咪要煲度成10:00 ...hahaha

私人傳訊

susi1024169

珍珠宮

積分: 42413

好媽媽勳章

37^#

發表於 10-1-5 13:39 |只看該作者

原帖由 包包女王 於 10-1-5 13:37 發表

如果你小人未煲小d水囉
不過d湯隔夜飲仲正

煲幾耐就要睇自己個火啦
仲有煲完就熄火再焗下佢(1個hr到)
飲前再翻煲5mins到
d湯都已經甜好多lu ...

我屋企人小,次次煲湯都一定飲唔曬(c6唔like飲湯,啊仔又細飲唔得多)通常一煲湯飲兩日嫁,放雪櫃第2日整番熱,仲正~~

私人傳訊

積分: 11600

育兒性格勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

38^#

發表於 10-1-5 13:39 |只看該作者

原帖由 cissylam 於 10-1-5 13:38 發表

咁就得啦.多謝你地的分享...我呢個傻婆真係.....
haha

煲多幾次你就知心得啦
加油~

私人傳訊

積分: 298

39^#

發表於 10-1-5 13:39 |只看該作者

原帖由 包包女王 於 10-1-5 13:39 發表

我係湯痴
最鐘意飲湯~

我都係呀..但以前有亞媽,,宜加要自己煲lu~

私人傳訊