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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Oreo cheese cake ( 有食譜喇！）

烹飪搵食今日: 5|主題: 139183

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樓主: Jen123

Oreo cheese cake ( 有食譜喇！） [複製鏈接]

知足

大宅

積分: 3655

畀面勳章

21^#

發表於 11-7-4 22:53 |只看該作者

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elong

伯爵府

積分: 16847

22^#

發表於 11-7-6 23:37 |只看該作者

請問是否用甩底蛋糕模?
我打算星期六跟你個recipe整
(不過我得光波爐~)

點評

8331 我昨晚都整了，我都是得光波爐，今天可以吃了。發表於 11-7-7 06:00

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chubchu

男爵府

積分: 6128

睛靈勳章

23^#

發表於 11-7-7 00:48 |只看該作者

回覆:Oreo cheese cake ( 有食譜喇！）

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elong

伯爵府

積分: 16847

24^#

發表於 11-7-7 12:49 |只看該作者

本帖最後由 elong 於 11-7-7 12:49 編輯

點評

8331 我昨晚都整了，我都是得光波爐，今天可以吃了。發表於 6 小時前

請教一下
你用光波爐用什麼溫度,風速同時間?
要唔要用錫紙包住蛋糕面?
用低架嗎?下面要少少放水嗎?

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8331

伯爵府

積分: 17501

25^#

發表於 11-7-7 18:50 |只看該作者

本帖最後由 8331 於 11-7-7 18:53 編輯

回覆 elong 的帖子

我是用高架的，餅面無包錫紙，但我都有學人用錫紙包住放少少水，不過最後d
水無蒸發到，哈哈！唔敢用咁大火力，按了蛋糕的按鈕然後調教到170度，時間
就四十多分鐘，時時睇下有無黑到，餅面有少許裂和餅面顏色無版主咁靚，不過
都很好味道。

8331

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Jen123

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章

26^#

發表於 11-7-7 21:18 |只看該作者

回覆 8331 的帖子

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pp6113

水晶宮

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

27^#

發表於 11-7-7 21:46 |只看該作者

我都要試下。

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kathyhobb

大宅

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畀面勳章環保接龍勳章

28^#

發表於 11-7-7 22:23 |只看該作者

回覆:Oreo cheese cake ( 有食譜喇！）

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elong

伯爵府

積分: 16847

29^#

發表於 11-7-9 17:39 |只看該作者

8331 發表於 11-7-7 18:50
回覆 elong 的帖子

我是用高架的，餅面無包錫紙，但我都有學人用錫紙包住放少少水，不過最後d

請問你個蛋糕整完出來
入面是否仲濕濕地甘架?
我有加少少水向個煎盤,錫紙包底
用高架,加高圈,180度(新model機沒有你所講的蛋糕mode)
到35分鐘左右d水無曬
我拿走個煎盤,甩左錫紙
用牙籤吉下個蛋糕,中間係濕濕地o既
之後我鋪錫紙面繼續波
波的時間多左20分鐘都仲係濕
仲希望下星期男朋友生日整個蛋糕比佢
好彩彩排先姐
呢個睇黎都係失敗啦~

ps我知cream cheese打得耐會出水
所以我都唔敢打太耐,但其實都唔知有無過龍
都唔知會唔會就係呢個原因?