自由講場

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珍珠宮

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21#
發表於 11-8-8 19:07 |只看該作者
材料要浸起碼15分鐘, 多數有用流黃焗過....阿媽教.......
Stay Hungry , stay foolish !!


男爵府

積分: 8674


22#
發表於 11-8-8 19:33 |只看該作者
是百合 出事


別墅

積分: 518


23#
發表於 11-8-8 20:11 |只看該作者
淮山唔靚亦有關浸半小時以上正碓 玉竹和其它材料亦要適合份量最好生曬淮山


男爵府

積分: 6654


24#
發表於 11-8-8 20:22 |只看該作者
其實會唔會係"百合"呀!!
"百合"最好d湯差不多煲好後放下...煲約25分鐘就唔會酸!!

點評

tanping  即係多個25mins百合會酸?真係好多學問,我有排學:((  發表於 11-8-8 21:04


禁止訪問

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畀面勳章


25#
發表於 11-8-8 21:29 |只看該作者

回覆:煲左清補涼糖水,但點解酸嘅,敎我點煲丫???

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子爵府

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26#
發表於 11-8-9 12:47 |只看該作者
原來要浸咁耐, 又要出水, 我都唔知tim

又學到野啦


大宅

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27#
發表於 11-8-9 13:30 |只看該作者
thank you for sharing


珍珠宮

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28#
發表於 11-8-9 13:43 |只看該作者
所有藥材要浸超過一個鐘,制過既淮山會酸,唔靚既百合更加酸,你有無試食煲過既百合?大部份好酸加。

點評

tanping  咁又冇食,只飲少少覺酸就唔食LA。  發表於 11-8-9 16:27


大宅

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29#
發表於 11-8-9 14:20 |只看該作者
我冇浸過但唔酸wor,清補凉有分煲湯of煲糖水,買個陣要講明


水晶宮

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畀面勳章


30#
發表於 11-8-9 16:32 |只看該作者
張包仔 發表於 11-8-9 14:20
我冇浸過但唔酸wor,清補凉有分煲湯of煲糖水,買個陣要講明
佢包野有寫煲乜煲物大約二三個鐘,但係冇講煲糖水,我問個老細咁煲糖水幾咁,佢話都要個幾鐘。我一向唔知煲湯同糖水D料係有分喎


大宅

積分: 2811


31#
發表於 11-8-9 16:57 |只看該作者
tanping 發表於 11-8-9 16:32
佢包野有寫煲乜煲物大約二三個鐘,但係冇講煲糖水,我問個老細咁煲糖水幾咁,佢話都要個幾鐘。我一向唔知煲 ...
我買開個间有分,我話要清補凉,佢俾一包包個D我,我話要來煲糖水,佢即刻另外執俾我。
試過弟间D人話冇分,但真係唔同味囉
我淨知道煲糖水個D係冇落杞子,其他材料冇 留意

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