自由講場

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侯爵府

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環保接龍勳章 大廚勳章 畀面勳章


21#
發表於 11-8-27 22:08 |只看該作者
可以分享下個食譜嗎


珍珠宮

積分: 30287

開心吸收勳章 認識瑞士牛牛第一回 畀面勳章 2011至尊種植勳章 環保接龍勳章


22#
發表於 11-8-27 22:08 |只看該作者


別墅

積分: 975


23#
發表於 11-8-27 22:08 |只看該作者
好靚,我今年學整冰平月餅,但好似你整葛D。。。好好味甘樣哦


瑪瑙宮

積分: 128853

畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章


24#
發表於 11-8-27 22:10 |只看該作者


版主

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章 最關心BB問題熱投勳章 大廚勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 版主 環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


25#
發表於 11-8-27 22:11 |只看該作者

回覆:今日新鮮出爐嘅 ......

令呀你巧叻呀




大宅

積分: 4110


26#
發表於 11-8-27 22:14 |只看該作者

回覆:今日新鮮出爐嘅 ......

好靚呀




男爵府

積分: 8485


27#
發表於 11-8-27 22:27 |只看該作者

回覆:今日新鮮出爐嘅 ......

嘩!好似外面賣咁靚!




大宅

積分: 2270

畀面勳章 環保接龍勳章


28#
發表於 11-8-27 22:29 |只看該作者

回覆:今日新鮮出爐嘅 ......






伯爵府

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wyeth冷知識勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 畀面勳章


29#
發表於 11-8-27 22:29 |只看該作者
我.........可以家訪妳嗎?


水晶宮

積分: 61647

好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章


30#
發表於 11-8-27 22:38 |只看該作者
好正! BK 好多媽媽煮野都好叻呀!


男爵府

積分: 8245

畀面勳章 環保接龍勳章


31#
發表於 11-8-27 22:39 |只看該作者

回覆:今日新鮮出爐嘅 ......

好令呀!見倒都想食




侯爵府

積分: 24075


32#
發表於 11-8-27 22:41 |只看該作者

回覆:今日新鮮出爐嘅 ......






瑪瑙宮

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33#
發表於 11-8-27 22:41 |只看該作者
hallonatalie 發表於 11-8-27 21:45
廣式蛋黃蓮蓉月餅
未食得住架, 要等回油 3 至 5 日後先食 !!!


水晶宮

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34#
發表於 11-8-27 22:43 |只看該作者


男爵府

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畀面勳章


35#
發表於 11-8-27 22:44 |只看該作者
流晒口水


水晶宮

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36#
發表於 11-8-27 22:45 |只看該作者


水晶宮

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37#
發表於 11-8-27 22:46 |只看該作者


男爵府

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好媽媽勳章


38#
發表於 11-8-27 22:46 |只看該作者

回覆:hallonatalie 的帖子

嘩好叻呀..




瑪瑙宮

積分: 135797

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39#
發表於 11-8-27 23:01 |只看該作者
波波寶寶 發表於 11-8-27 21:54
點整咖?好味道吖、我好鐘意食奶黃咖

脆皮奶皇月餅
材料:
牛油 50 g (可用金桶牛油)
糖粉 30 g
蛋 12 g (約一隻蛋黃)
低筋麵粉 72 g
奶粉 12 g
吉士粉 8 g
雲尼拿香油 1 g
鹹蛋黃 4 個
奶皇餡 200 g

做法:
1. 先將鹹蛋黃用玫瑰露酒洗淨,然後放入焗爐用 150 度焗 5-8 分鐘。
2. 將牛油和糖粉放入盆內拌勻,加入蛋。
3. 加入已篩過的低筋麵粉、吉士粉、奶粉和雲尼拿油。
4. 將鹹蛋黃包入 (每份重 25 g) 奶皇餡內。
5. 將麵糰分成 8 份 (每份約重 20 g) 包餡。
6. 把粉糰放在枱面,月餅模上撒粉,推壓成型。
7. 掃上蛋液,用 220 度上火,130 度下火焗 15 分鐘即可。

** 奶皇餡我用現成嘅, 慳好多功夫, 正 ~~

點評

215702  材料係邊到可以容易買到??  發表於 11-8-29 17:09


伯爵府

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40#
發表於 11-8-27 23:02 |只看該作者
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