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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 電磁爐煲湯問題

烹飪搵食今日: 3|主題: 139266

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樓主: kit2011312

電磁爐煲湯問題 [複製鏈接]

kit2011312

子爵府

積分: 12732

21^#

發表於 11-10-3 14:24 |只看該作者

登!登!登! 發表於 11-10-2 20:28
我個果係單頭爐, 你試用7-8度滾幾個字先轉4-5度, 可能一開始用中火, 所以唔出味 ...

今晚買左野煲紅羅白,等我今晚試O下先

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kit2011312

子爵府

積分: 12732

22^#

發表於 11-10-3 21:42 |只看該作者

登!登!登! 發表於 11-10-2 20:28
我個果係單頭爐, 你試用7-8度滾幾個字先轉4-5度, 可能一開始用中火, 所以唔出味 ...

今日試左你咁講來煲,真係出味呀,

唔該晒

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4000cc

大宅

積分: 1777

23^#

發表於 11-10-3 22:06 |只看該作者

kit2011312 發表於 11-10-3 21:42
今日試左你咁講來煲,真係出味呀,唔該晒

我都用電磁燼煲西洋菜湯, 大約一小時就大火滾10-15分鐘, 都會好好味.

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kit2011312

子爵府

積分: 12732

24^#

發表於 11-10-3 22:09 |只看該作者

4000cc 發表於 11-10-3 22:06
我都用電磁燼煲西洋菜湯, 大約一小時就大火滾10-15分鐘, 都會好好味.

可能我之前唔識用大火,所以出唔到味,今日用左煲湯真係好夠味

點評

4000cc 加油發表於 11-10-3 22:40

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Mingfen

禁止訪問

積分: 16080

25^#

發表於 11-10-4 22:57 |只看該作者

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bng888

男爵府

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畀面勳章

26^#

發表於 11-10-5 03:39 |只看該作者

我都用P記電磁爐再加L字頭嘅高速煲再加T字頭炆燒煲，呢個配搭真係一絕！
1.先於前晚用高速煲,煲1小時。
2.臨訓前將高速煲放咗氣，再倒入炆燒煲過夜。(因佢可以KEEP温8小時)
3.第2朝起身再將炆燒煲煲滾，再KEEP至晚飯用時,用餐再係咁宜煲滾即可。

呢個方法我用咗好耐！絕對超級掂！尤其是青紅羅百猪骨湯，連猪骨都冧哂，好飲過街果D多多聲。