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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 燉蛋點整？

自由講場今日: 1204|主題: 1362389

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樓主: dada~0w0~

燉蛋點整？ [複製鏈接]

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好媽媽勳章大廚勳章

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發表於 11-9-29 16:41 |只看該作者

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發表於 11-9-29 16:47 |只看該作者

KenHim 發表於 11-9-29 16:31
唔好意思，想問清楚，熱水份量大概係幾多？因為每個屋企既碗大細都唔同？

...

咁樣講啦...

我係一隻蛋做一碗!!

蛋一隻, 熱水幾多就睇蛋有幾大隻(始終唔知你用幾大隻蛋)基本上係1:1

如果份量多左咁"焗"O既時間都會唔同左!!

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發表於 11-9-29 17:38 |只看該作者

回覆：lily_liu817 的帖子

唔該晒，等我即刻試下先

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發表於 11-9-29 21:47 |只看該作者

最衰雪櫃剩返一只蛋！

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發表於 11-9-29 21:49 |只看該作者

引用：我都想知？ +

原帖由 KenHim 於 11-09-29 發表
我都想知？

Me2

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發表於 11-9-29 22:02 |只看該作者

引用：最衰雪櫃剩返一只蛋！

原帖由 reverof 於 11-09-29 發表
最衰雪櫃剩返一只蛋！

我又整

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發表於 11-9-30 00:12 |只看該作者

回覆：燉蛋點整？

燉幾耐？

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發表於 11-9-30 00:21 |只看該作者

回覆：燉蛋點整？

蛋同水份量係一份蛋就三份水~如果用奶就要多少少~因為奶本身濃厚啲~

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發表於 11-9-30 12:28 |只看該作者

回覆 lily_liu817 的帖子

我蒸完個面唔靚囉 ~ 似蒸得太耐，我用蒸爐蒸架! 似月球表面咁，但內裡ok滑呀!
都係一蛋一飯碗。

我係用奶粉開黎整，用冰糖，好在，只整左一碗 ~ 阿女唔食，就叫左老公食左去囉!
其實，我同老公都唔飲奶粉奶，所以當然自己唔會食，咁我等老公食完先話佢知係用奶粉開!

點評

lily_liu817 似係蒸耐左喎! 要自己慢慢改時間!要表面都滑一滑就要自己試多幾次先得ga! 發表於 11-10-4 14:09

dada~0w0~ 唔會覺有奶粉味ga 發表於 11-10-1 07:38

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發表於 11-9-30 14:23 |只看該作者

好，就今晚整

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發表於 11-10-1 20:21 |只看該作者

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發表於 11-10-1 20:48 |只看該作者

回覆：燉蛋點整？

我鐘意食甜既，試下呢個方法啦！

普通飯碗，大蛋1隻，發勻加1／1匙半湯匙煉奶，加凍開水加滿發勻，撈走泡泡，隔水蒸十五-二十分鐘

---生命無價,請支持領養---

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發表於 11-10-2 00:26 |只看該作者

回覆：Bing.Jing 的帖子

我跟你個做，但內裏好多小孔又晤夠滑，是否蒸得太耐？

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發表於 11-10-4 12:07 |只看該作者

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發表於 11-10-4 12:08 |只看該作者

我媽媽用煉奶整燉蛋架... 超合我哋一定幾煩嘅口味...

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發表於 11-10-4 13:09 |只看該作者

回覆回覆:KenHim的帖子

300gm奶，50gm糖，2隻蛋
中火蒸10min,再焗5min

點評

lailaiha d榭邊度買ga?? 發表於 11-10-21 14:37

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37^#

發表於 11-10-4 14:56 |只看該作者

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