烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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發表於 11-10-19 00:06 |只看該作者

回覆：蒸蛋糕

請問斑蘭粉喺邊度買

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-19 00:28 |只看該作者

toyotabb 發表於 11-10-19 00:06
請問斑蘭粉喺邊度買

賣東南亞食品嘅舖頭

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orange11

禁止訪問

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發表於 11-10-19 00:41 |只看該作者

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esshowroom

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發表於 11-10-19 01:50 |只看該作者

明天試下先..謝謝!

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唐老鴨kk

伯爵府

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發表於 11-10-19 12:40 |只看該作者

回覆：蒸蛋糕

好似好簡單，等我都試下先。

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發表於 11-10-19 13:02 |只看該作者

orange11 發表於 11-10-19 00:41
如果用焗爐要幾度？還要焗幾耐？我第一次整。謝謝

如果要焗的話, 要加奶 & 牛油先得架喎 ...

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ivyedmondkwok

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發表於 11-10-19 13:21 |只看該作者

[size=medium]阿仔已經17歲啦 @@

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hoichingching

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2018復活節勳章好媽媽勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-19 16:13 |只看該作者

引用:Quote:raid0101hk 發表於 11-10-1 22:28 亞

原帖由 hallonatalie 於 11-10-02 發表
其實用料很簡單的，雞蛋 3 隻，紅糖 1/2 飯碗 (用 1/3 飯碗熱水溶了而成糖水) 和袋X牌自發粉 1 飯碗就可以 ...

想問糖水要否等凍左才加入蛋？

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發表於 11-10-19 16:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+11-10-02+發

原帖由 hoichingching 於 11-10-19 發表
想問糖水要否等凍左才加入蛋？

Yes

熱得滯落蛋，咪變咗蛋花囉！

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asaygnin

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發表於 11-10-19 18:18 |只看該作者

引用：Quote:mrsanthony+發表於+11-10-18+21:04+

原帖由 hallonatalie 於 11-10-18 發表
係矽膠蛋糕模, 可蒸可入焗爐

打蛋打至起泡, 仲有等成鑊水滾起先放入去蒸, 蒸嘅時間, 唔好成日開蓋, ...

請問係邊度買？

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發表於 11-10-19 19:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+11-10-18+發

原帖由 asaygnin 於 11-10-19 發表
請問係邊度買？

烘焙店，唔貴！中國製，但好好用！

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asaygnin

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發表於 11-10-19 20:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+asaygnin+於+11-10-19+發表請

原帖由 hallonatalie 於 11-10-19 發表
烘焙店，唔貴！中國製，但好好用！

唔該晒

等我聽日去搵搵！

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W.Y

別墅

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發表於 11-10-19 20:38 |只看該作者

回覆 hallonatalie 的帖子

唔用紅糖可以用其它糖?

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發表於 11-10-19 22:59 |只看該作者

W.Y 發表於 11-10-19 20:38
回覆 hallonatalie 的帖子

唔用紅糖可以用其它糖?

可以用白砂糖, 蒸出嚟嘅蛋糕係淡黃色

我用紅糖, 只係想出嚟個蛋糕帶點古銅色啫

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fkdebby

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環保接龍勳章

35^#

發表於 11-10-19 23:20 |只看該作者

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by987

禁止訪問

積分: 65

36^#

發表於 11-10-20 00:31 |只看該作者

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W.Y

別墅

積分: 638

37^#

發表於 11-10-20 07:57 |只看該作者

唔該晒

等我試下先

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toyotabb

積分: 5908

38^#

發表於 11-10-25 12:04 |只看該作者

回覆：蒸蛋糕

我失敗左，蒸完出嚟好實，又唔會脹卜卜，同你嗰d差好遠

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0203Ma

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39^#

發表於 11-10-29 21:29 |只看該作者

我又係, 沉日試了, 好實, 又唔鬆高, 乜事? 太多粉? 太少粉, 還是要擺一陣等佢發O下先蒸? 請指教!

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草莓nkm