烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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好媽媽勳章

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發表於 11-10-31 23:18 |只看該作者

((((((((((((((樓主, 你人在那方呀~~ ))))))))))))))))

唔該教我地點整呀~

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豬媽2011

別墅

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畀面勳章大廚勳章

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發表於 11-11-1 00:20 |只看該作者

回覆：鹽焗雞

點整架？好正

一個又懶又喜歡食甜品的宅媽....終於得起心肝開始學整甜品...為左自己過口癮♪♪（●＾∀＾●）♪♪

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發表於 11-11-1 11:04 |只看該作者

回覆：鹽焗雞

唔好意思，其實好易整，做法：
雞一隻，洗淨，抹乾，最好吊起風乾一至兩三個鐘，無時間就用廚房紙索亁d
用一包鹽焗雞粉內外搓好，至少一個鐘，用牛油紙包好
用三隻蛋白發至起泡，加三包細鹽，包住隻雞，用200度焗45分鐘，再等半個鐘，＂博＂開，切開或手撕

點評

newbiee thanks~~ 發表於 11-11-1 12:27

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booboomum

別墅

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發表於 11-11-1 11:05 |只看該作者

真係好心機呀!

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miio

公爵府

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醒目開學勳章畀面勳章陪月勳章

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發表於 11-11-1 12:17 |只看該作者

9w1d 2.41cm / 10w2d 3.46cm (吳弓彈) / 13w 6.69cm (揮手2次) / 16w1d BPD 3.09cm(4oz) / 18w4d BPD 4.21cm 9oz

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LUCKY-BB

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發表於 11-11-1 12:23 |只看該作者

引用:唔好意思，其實好易整，做法：雞一隻，洗

原帖由 hahahahaha007 於 11-11-01 發表
唔好意思，其實好易整，做法：
雞一隻，洗淨，抹乾，最好吊起風乾一至兩三個鐘，無時間就用廚房紙索亁d
用 ...

請問在焗爐內等，還是拿出來等半小時?

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發表於 11-11-1 13:18 |只看該作者

回覆：鹽焗雞

無所謂架

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gigiwwl

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發表於 11-11-1 16:58 |只看該作者

回覆 hahahahaha007 的帖子

三隻蛋白發至起泡?係咪好似打cream咁打至企身?撈咗盐落去會唔會變水?

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charlie_chan

複式洋房

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發表於 11-11-1 17:33 |只看該作者

好吸引丫

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pwsmay

珊瑚宮

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醒目開學勳章畀面勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 11-11-1 19:18 |只看該作者

有冇recipe ar ?

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發表於 11-11-1 20:05 |只看該作者

回覆：gigiwwl 的帖子

唔會架，有d似雪咁，幾得意。

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發表於 11-11-1 20:07 |只看該作者

回覆：hahahahaha007 的帖子

不過唔洗好整蛋白霜咁，發起咁就得架

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cherrymama1

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發表於 11-11-2 20:48 |只看該作者

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vcat

子爵府

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發表於 11-11-2 20:55 |只看該作者

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BonBonLin

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畀面勳章

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發表於 11-11-3 13:33 |只看該作者

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Manky媽咪

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發表於 11-11-3 13:37 |只看該作者

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onyeema

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畀面勳章

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發表於 11-11-3 16:13 |只看該作者

加蛋白有嘜作用架

請問

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connielui10

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發表於 11-11-8 06:09 |只看該作者

回覆：hahahahaha007 的帖子

三包細鹽係咩size？係邊到買？

點評

newbiee 我都係用呢D. 發表於 11-11-8 13:10

newbiee 應該係超市, 大約454g一包個D幼鹽, 我都係月發表於 11-11-8 13:10

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coffeejoeybb