烹飪搵食

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水晶宮

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21#
發表於 11-10-31 01:37 |只看該作者
happyjoyjoy 發表於 11-10-31 01:33
Sorry! 我唔知道下次唔會啦!thx!
哪用 sorry~ 下回留意一下好了~

快速酵母話, 100g麵粉用 1g便足夠了 ~

active dry yeast 的話, 100g麵粉用2g左右 ~

天熱的話, 要再減 8成 ~


大宅

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22#
發表於 11-10-31 01:40 |只看該作者

引用:Quote:happyjoyjoy+發表於+11-10-31+01:33+

原帖由 tammy2008 於 11-10-31 發表
哪用 sorry~ 下回留意一下好了~

快速酵母話, 100g麵粉用 1g便足夠了 ~
多謝你!超感激




大宅

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23#
發表於 11-10-31 12:14 |只看該作者

回覆:happyjoyjoy 的帖子

多謝Tammy2008 @ Baby_cutie

我成功左!雖然樣子不好看但很開心!
謝謝你們幫忙!
myphoto.jpg




水晶宮

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24#
發表於 11-10-31 13:35 |只看該作者
happyjoyjoy 發表於 11-10-31 12:14
多謝Tammy2008 @ Baby_cutie

我成功左!雖然樣子不好看但很開心!


蠻好看嘛...熱騰騰的...很 warm 呢~

弓喜啊~


子爵府

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25#
發表於 11-10-31 13:55 |只看該作者
本帖最後由 yanyan90 於 11-10-31 13:56 編輯

我都自己整饅頭咖
我通常係日日整
有時整花捲同其他肉包
不過我最鍾意都係饅頭
而家蒸緊


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26#
發表於 11-10-31 14:00 |只看該作者
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伯爵府

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27#
發表於 11-10-31 14:07 |只看該作者
回覆 happyjoyjoy 的帖子

幾好呀~加油呢!


子爵府

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28#
發表於 11-10-31 14:24 |只看該作者
本帖最後由 yanyan90 於 11-10-31 14:38 編輯

蒸好喇我整好大個咖一個夠哂飽不過矇左tim

點評

tammy2008  又白又整齊 ~ 讚讚讚 ~    發表於 11-10-31 15:54


琥珀宮

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29#
發表於 11-10-31 15:51 |只看該作者

引用:我果d發完係咁樣,你係咪落唔夠酵母,你做法

原帖由 Baby_Cute 於 11-10-31 發表
我果d發完係咁樣,你係咪落唔夠酵母,你做法係點做先?
發酵完成
好令!有冇食譜呀?



My Two Princess


琥珀宮

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30#
發表於 11-10-31 15:53 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Baby_Cute+於+11-10-31+發表

原帖由 pigpig 於 11-10-31 發表
好令!有冇食譜呀?
岩岩見到食譜啦!有機會會試做



My Two Princess


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31#
發表於 11-10-31 20:16 |只看該作者

回覆:tammy2008 的帖子

Thx!




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32#
發表於 11-10-31 20:17 |只看該作者

回覆:yanyan90 的帖子

好叻吖!點整花卷請俾我食譜,thx!




大宅

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33#
發表於 11-10-31 20:17 |只看該作者

回覆:alfreday 的帖子

Thx! 我會努力的




水晶宮

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34#
發表於 11-10-31 20:19 |只看該作者
tammy2008 發表於 11-10-31 01:29
妳做咗兇手啦....

用熱水 yeast 即 c... 齊來哀悼它罷...


大宅

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35#
發表於 11-10-31 20:19 |只看該作者

回覆:Baby_Cute 的帖子

Thx! Yr help




子爵府

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36#
發表於 11-10-31 20:19 |只看該作者
本帖最後由 yanyan90 於 11-10-31 20:23 編輯

回覆 happyjoyjoy 的帖子

如果你會經常整包嘅可以每次都留起d做老麵種丫好味d咖
花捲其實同饅頭差吾多係做形果度吾同
我pm d link比你丫 我都係睇人地d blog學咖咋


大宅

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37#
發表於 11-10-31 20:20 |只看該作者

回覆:yanyan90 的帖子

好靚好齊整!




子爵府

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38#
發表於 11-10-31 20:26 |只看該作者
happyjoyjoy 發表於 11-10-31 20:17
好叻吖!點整花卷請俾我食譜,thx!

我都係睇人地 d blog 學咖咋
我pm d link比你丫


伯爵府

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39#
發表於 11-10-31 20:58 |只看該作者
回覆 yanyan90 的帖子

send埋比我丫 haaa,我都係睇人既網學做


大宅

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40#
發表於 11-10-31 20:58 |只看該作者

回覆:yanyan90 的帖子

Thx!




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